Guiden till Göteborgs bästa konditorier

Runtom i hela staden hittas Steinbrenner & Nybergs konditorier. Kända för sina ambitiösa tårtor, bakverk och kakor har konditoriet dykt upp på nya adresser allt som oftast. Hit kommer många för att inhandla tårta till födelsedagskalaset, lyxiga chokladpralinerna till finfikat eller för att slå sig ner med en kopp kaffe och något av de goda bakverken vid något av konditoriernas bod.

I en bra bit över 100 år, ända sedan 1901 för att vara exakt, har många generationer göteborgare tagit sig till Ahlströms Konditori för att införskaffa godsaker. Konditoriet är inte bara det äldsta i Göteborg, utan även känt för sina utsökta bröd, kakor och bakverk. Ahlströms må vara gammalt i gemet, men ligger i framkant när det kommer till att våga prova nytt. Bland annat gör konditoriet en vegansk moussebakelse och har ett stort utbud av glutenfria kakor.

Under Brogyllens kristallkronor är det skapande och förtäring av traditionella bakelser, tårtor och bullar som står i fokus. Klassiker som jordgubbstårtor, moussetårtor, budapestbakelser och kardemummalängder finns att tillgå. Många tar med sig fynden hem för kalas, men att stanna och fika i de pampiga lokalerna är en upplevelse i sig.

Bakom den sötsugna delen av Heurlins, som är lika delar konditori som bistro, står prisbelönte konditorn Patrik Fredriksson. I fantasifull miljö serveras ett unikt dessertutbud med éclairer, tårtor och andra kreativa bakverk som bakas på plats. Vill du ha något aningens starkare till det söta så finns bubbel på tappkran. 

Bröderna Mohlin har försett staden med bröd, bullar och tårtor sedan starten 1957. Allting bakas på plats i stenugn med noga utvalda råvaror, vilket kanske är en av anledningarna till att Mohlins har blivit kända för sitt kaffebröd. Tårtor görs på alla tänkbara sätt, det gäller allt från traditionella gräddtårtor till smörgåstårtor. Med några dagars framförhållning kan man beställa en egendesignad specialtårta.

På Mr Cake sker ett sockersött möte mellan svensk fikatradition och amerikansk cafékultur. Det moderna konditoriet, signerat Roy Fares, hittas i rustika lokaler nere vid Stenpiren. Här kan du välja och vraka bland riktigt maffiga tårtor, bakelser, bullar och annat läckert. Vill du grunda med något saltare finns både frukost och maträtter på menyn.

Jerkstrands Konditori är en klassiker och en given destination för många när det vankas kalas. Tårtkonsten tas på största allvar och allt från större tårtor till gräddbakelser och delikata småkakor finns att få med sig hem. Utöver konditoridelen bakar Jerkstrands även bröd och gör matiga mackor.

Mitt i Majorna, på Chapmans torg, ligger kvarterens favoritkonditori. Gänget på Chapmans konditori har många års erfarenhet av tårtor, bakelser och kakor. Konditoriet gör allt från bröllopstårtor, bakelser, wienerbröd, konditoribitar och chokladdoppade kakor till smörgåstårtor och landgångar. Ta med hem eller avnjut på den lilla serveringen!

Anrika konditoriet Kampanilen nyöppnade 2019 i ny, modern tappning. Här står hantverket i fokus, och med en stor dos kreativitet skapar man allt från bakelser och tårtor till praliner och fikabröd. Bakom mjölpåsarna och med kaveln i högsta hugg står Kalle Bengtsson, vinnare av Årets konditor 2017.