Guiden till Göteborgs bästa snabbmat

Få snabbmatsrätter är så älskade som pizzan, och som du hör på namnet är det just kärlek till den italienska delikatessen som står i fokus på I Love Pizza. Restaurangen har filialer få flera håll i Göteborg, så när det där akuta suget efter en nygräddad pizza sätter in behöver du sannolikt inte leta länge. På menyn hittas en mängd olika varianter, och du väljer själv om du vill få din pizza i en lite mindre eller större storlek.

I denna restaurang på Grafiska vägen 6 är det tacos som står i fokus – och inte vilken tacos som helst, utan moderna versioner av klassisk svensk tacos. Bakom Swedish Taco står kompisduon Johan och Sebastian, som med genuin passion för mat, människor och just tacos, vill erbjuda kvalitativ snabbmat för alla smaker och tillfällen. 

I ett neonblinkande hål i väggen på Victoriagården serverar Jinx Dynasty sin “bastardized Asian street food”, det vill säga bao buns, spett, mackor och smårätter med såser, örter och picklade tillbehör. Här är det drop-in som gäller, antingen inne i restaurangen eller på innergården när vädret tillåter.

Kebaberias generösa öppettider gör att många letar sig hit efter en kväll på stans olika barer och klubbar, men restaurangen öppnar redan på förmiddagen. Drömmer du om en ordentlig portion kebab, rikligt toppad med stark sås och fetaost på en bädd av pommes, då har du hittat rätt. Här finns det mesta att önska när det kommer till snabbmat från Mellanöstern, även ett flertal vegetariska och veganska alternativ.

Det går fort från beställning till att du får din mat på Humus Hus, men arbetet bakom har tagit många år. Här görs nämligen maten på hemliga familjerecept som har ärvts ned från generation till generation. Välj bland saftiga kebabrullar, krispig falafel, grillad kyckling och len hummus, som serveras på ett kick.

Sushi har kommit att bli ett fräscht och hälsosamt alternativ till klassisk snabbmat, som dessutom är en riktig favorit hos många. På Wasabi erbjuds ett brett utbud av sushi i både enklare och mer kreativt format, samt andra asiatiska rätter som gyoza och nudlar. Ta med maten på språng eller slå dig ner i den gemytliga lilla restaurangen i Majorna.

Brewers tillhör restaurangerna som vill visa att pizza kan vara så mycket mer än något att fylla magen med efter en händelserik natt på krogen. Här görs pizzorna nämligen enligt napolitansk tradition, med noga hantverk, surdeg och färska toppings. Det innebär dock inte att du behöver vänta någon längre stund på att maten ska serveras – stenugnen går varm och gräddningstiden är kort, så du kan räkna med att få sätta tänderna i din pizza inom ett par minuter. 

På den här lilla streetfood-restaurangen serveras traditionella asiatiska smaker med en modern twist. Inspirationen kommer från Vietnam, Japan och andra delar av Asien. Här kan du hitta allt från crispy fries till baos, vietnamesiska nudelsallader och poké som du kan äta på plats eller beställa som takeaway.

Hit har göteborgarna vallfärdat sedan 1950-talet för att få sig ett ordentligt skrovmål. Stället är känt för sitt omtyckta mos som görs från morgon till kväll med äkta smör, mjölk och den egna hemliga kryddblandningen. Menyn innehåller allt från hemgjorda burgare till korv och vego-alternativ. Stället erbjuder numera även hemkörning.

På populära Yalla Habibi blir man rejält mätt för en liten slant. Här serveras kebab, falafel, friterad halloumi och andra göttigheter från Mellanöstern. Allt görs på plats och utbudet av tillhörande röror och sallader är stort. Kapa en halloumirulle i farten eller beställ en hel kebabtallrik om du är riktigt hungrig.

Dunder Döner har döner som sin specialitet, serverad som pita, rulle eller tallrik. Med utvalda ingredienser och traditionella tillagningsmetoder satsar de på genuina smaker för döner-entusiaster och förstagångsbesökare. För den som inte vill ha kebab finns även kyckling och falafel.

Tidigare var det adressen utanför Stora Saluhallen som gällde, men nu serveras de frasiga kikärtsbollarna i Vasa-området, stationärt och med generösa öppettider. Fräscha råvaror och mjukt bröd, gör den hungrige lycklig. Här kan du räkna med prisvärd mättnad på ett litet kick.

På DINÉ är snabbt synonymt med bra råvaror och egna recept. Burgarna lagas på nymalet, svenskt kött, dressingarna blandas efter eget recept och brödet bakas från grunden. Välj din favorit på menyn och avnjut den tillsammans med en kall öl, ett glas vin, eller varför inte en shake.

På Hasselssons handlar det mesta om havsbaserad snabbmat, i en något lyxigare tappning. Beställ in signaturrätten fish 'n' chips eller kanske en krispig fiskburgare, som inom ett par minuter serveras nyfriterad tillsammans med pommes som toppas med riven italiensk hårdost. Föredrar du vegetariskt finns även ett växtbaserat alternativ till den friterade fisken.

Chopstix är ett säkert kort när det kommer till sushi, särskilt om du har bråttom och ska ta med maten på språng. Den lilla restaurangen har nämligen inte särskilt många sittplatser, men kompenserar med att servera riktigt schysst sushi på bra råvaror och till ett rimligt pris. Snabbt går det också, vilket gör Chopstix till ett bra alternativ att hämta mat från på lunchrasten – eller när du bara är riktigt, riktigt hungrig.

Stället öppnar fram mot sen eftermiddag och har därefter öppet till riktigt sent. Under helgen kan man få sig en mättande och varm crepe ända fram på småtimmarna. Välj fyllning från den förvånansvärt innehållsrika menyn. Är du riktigt hågad så tar du både en söt och en matig. Extra plus för hög mysfaktor.

Partilles kanske mest väletablerade snabbmatshak stavas Oves Gatukök. Hjärtligt lagad gatuköksmat såsom burgare och korv är att vänta, men även strömming och köttbullar som serveras med hemlagat potatismos – ett mos så omtalat att det sägs att uttrycket “gött mos” startade just här. Hur pass mycket sanning det ligger i det påståendet vågar vi inte säga, men ett som är säkert är att du i alla fall aldrig behöver vänta särskilt länge på att få moset serverat hos Ove. 

På TomToms Burritos kan man stilla begäret efter genuin, mexikansk streetfood till både lunch och middag. Ambitionen är att servera Göteborgs bästa burritos, men det finns även andra mexikanska klassiker att välja bland. Maten tillagas från grunden med schyssta råvaror, och vill man skölja ner med en spansk öl eller mexikansk läsk så går det också bra.

Det här lilla haket i Saluhallen tar dig med på en blixtvisit till Asien – åtminstone smakmässigt. På 14 m2 Bao serveras bao buns i högt tempo, fyllda med smakrika ingredienser från bland annat Japan, Thailand och Sydkorea. Ett bra alternativ när du vill ha snabbserverad mat, men är sugen på något annat än den klassiska burgaren eller pizzan. 

Förvisso görs beställningarna à la minute, men för den sakens skull behöver du inte vänta länge på att få maten serverad på Banh Mi Shop. Här är det vietnamesisk streetfood i form av banh mi, det vill säga matiga baguetter, som gäller. Menyn listar även ett par andra rätter, men är tiden knapp så är mackorna det snabbaste valet. 

Den gula lilla kiosken med anor från 50-talet tycks ständigt ha en liten ringlande kö framför luckan. Hit kommer såväl taxichaffisar som hungriga barnfamiljer. Stället serverar först och främst klassikern "korv med bröd", men det finns även lite annat i snabbmatsväg att beställa, typ burgare. Stället präglas av enkel charm och erbjuder avspänt stå-häng.

Vem sa att snabbmat inte kan vara hälsosam? På Pita satsar man på näringsrika rätter som, trots att de görs på beställning, serveras snabbt – perfekt om man exempelvis behöver fylla på med lite energi efter ett träningspass. På menyn hittas wraps och hälsotallrikar, varav de sistnämnda kan skräddarsys med ditt val av ingredienser.