Guiden till Göteborgs bästa snabbmat

Numera är pizzan inte längre bara något att fylla magen med efter en händelserik natt på krogen. Nej, pizzan har flyttat in på restaurangenrna och görs bland annat på surdeg, med exklusiva pålägg och är tunna och frasiga. Dessutom serveras de både som aptitretare och som varmrätt, eller som del i en hel meny.

Det mångfacetterade asiatiska köket har varit trendigt länge, och sushi är för många en stående favorit. Dessutom är det ett snabbt och hälsosamt alternativ till snabbmat i allmänhet. På de flesta sushibarer i Göteborg serveras en len och värmande misosoppa till, och maten gör sig lika bra på språng som på plats.

I denna restaurang på Grafiska vägen 6 är det tacos som står i fokus – och inte vilken tacos som helst, utan moderna versioner av klassisk svensk tacos. Bakom Swedish Taco står kompisduon Johan och Sebastian, som med genuin passion för mat, människor och just tacos, vill erbjuda kvalitativ snabbmat för alla smaker och tillfällen. 

Det går fort från beställning till att du får din mat på Humus Hus, men arbetet bakom har tagit många år. Här görs nämligen maten på hemliga familjerecept som har ärvts ned från generation till generation. Välj bland saftiga kebabrullar, krispig falafel, grillad kyckling och len hummus, som serveras på ett kick.

Kebaberias generösa öppettider gör att många letar sig hit efter en kväll på stans olika barer och klubbar, men restaurangen öppnar redan på förmiddagen. Drömmer du om en ordentlig portion kebab, rikligt toppad med stark sås och fetaost på en bädd av pommes, då har du hittat rätt. Här finns det mesta att önska när det kommer till snabbmat från Mellanöstern, även ett flertal vegetariska och veganska alternativ.

Hit har göteborgarna vallfärdat sedan 1950-talet för att få sig ett ordentligt skrovmål. Stället är känt för sitt omtyckta mos som görs från morgon till kväll med äkta smör, mjölk och den egna hemliga kryddblandningen. Menyn innehåller allt från hemgjorda burgare till korv och veggo-alternativ. Stället erbjuder numera även hemkörning.

På populära Yalla Habibi blir man rejält mätt för en liten slant. Här serveras kebab, falafel, friterad halloumi och andra göttigheter från Mellanöstern. Allt görs på plats och utbudet av tillhörande röror och sallader är stort. Kapa en halloumirulle i farten eller beställ en hel kebabtallrik om du är riktigt hungrig.

I modern food court-stil väljer du och ditt sällskap det ni önskar, och snabbt som attan har du din måltid serverad framme vid disken. Hitta ett schysst ställe att sätta er på, det är bara att slå sig ner i den stora och ljusa restaurangen där ni äter som på ett torg i Milano eller Rom. Konceptet bygger på enkel tillgänglighet, och här slipper du vänta på maten.

Tidigare var det adressen utanför Stora Saluhallen som gällde, men nu serveras de frasiga kikärtsbollarna i Vasa-området, stationärt och med generösa öppettider. Fräscha råvaror och mjukt bröd, gör den hungrige lycklig. Här kan du räkna med prisvärd mättnad på ett litet kick.

På DINÉ är snabbt synonymt med bra råvaror och egna recept. Burgarna lagas på nymalet, svenskt kött, dressingarna blandas efter eget recept och brödet bakas från grunden. Välj din favorit på menyn och avnjut den tillsammans med en kall öl, ett glas vin, eller varför inte en shake.

Stället öppnar fram mot sen eftermiddag och har därefter öppet till riktigt sent. Under helgen kan man få sig en mättande och varm crepe ända fram på småtimmarna. Välj fyllning från den förvånansvärt innehållsrika menyn. Är du riktigt hågad så tar du både en söt och en matig. Extra plus för hög mysfaktor.

På TomToms Burritos kan man stilla begäret efter genuin, mexikansk streetfood till både lunch och middag. Ambitionen är att servera Göteborgs bästa burritos, men det finns även andra mexikanska klassiker att välja bland. Maten tillagas från grunden med schyssta råvaror, och vill man skölja ner med en spansk öl eller mexikansk läsk så går det också bra.

Frasiga fiskfiléer med gyllene pommes kan göra den hungrige riktigt lycklig. Den här foodtrucken, med Stora Saluhallen som närmsta granne, bjuder dessutom på trivsam utsikt över kanalen för den som väljer att avnjuta sin firre på plats. Droppa på vinäger efter tycke och smak, och vips förstår du varför Götet kallas Lilla London.

Den gula lilla kiosken med anor från 50-talet tycks ständigt ha en liten ringlande kö framför luckan. Hit kommer såväl taxichaffisar som hungriga barnfamiljer. Stället serverar först och främst klassikern "Korv med bröd", men det finns även lite annat i snabbmatsväg att beställa, typ burgare. Stället präglas av enkel charm och erbjuder avspänt stå-häng.