Här finns Göteborgs bästa veganska restauranger

Café tillika konstnav

På punkinfluerade Crippas i Majorna är det konst, punk och gött käk som gäller. Menyn är enkel och består av veganiserade klassiker som lasagne, paninis och burgare. För den törstige står bland annat lokalbryggd öl till buds. Då och då förvandlas Crippas till en scen för livespelningar och allt som oftast visas lokala konstnärers alster på caféets väggar.

Influenser från hälsokostens LA

Livsstilsrestaurangen i Vasastan inspireras av hälsotrenden i LA och vill erbjuda sina gäster vad de kallar Natural Clean Food - mat att må så bra som möjligt av, helt enkelt. Influenserna kommer från Japan och Medelhavsländerna, en kombination som resulterat i att sådant som mjöl, socker, kött och mejeriprodukter helt uteslutits. Det betyder att det mesta är veganskt, även om köket även serverar en del fisk och skaldjur. Både råvaror och viner är ekologiska i så stor utsträckning som möjligt.

Nytänkande fågel med influenser från olika håll

Blackbird startades som ett kooperativ av fem eldsjälar som alla har sin bakgrund inom punkscenen och djurrättsrörelsen. Konceptet är enkelt: här är animaliska produkter helt bannade och menyn ska hålla hög klass. Köket hämtar inspiration från olika delar av världen och vad som hittas på menyn varierar beroende på säsong, men man kan alltid lita på att det är rejäl mat med genomtänkta och innovativa kryddningar.

Gatukök som veganiserar snabbmatsfavoriter

Gatuköket Jonsborg har legat på Avenyn så länge de flesta göteborgare kan minnas, men långt ifrån lika länge har fokus varit vegansk snabbmat. Numera stoltserar grillen med att det inte finns någon mjölk i moset och alla de klassiska snabbmatsrätterna serveras veganska om man inte specifikt frågar efter kött. Då och då ordnas speciella events; särskilt populära är gatukökets veganska langosfester. Till alla rätter ingår Jonsborgs matiga salladsbuffé.

Fräscha rätter på färska råvaror

Med inspiration från bland annat Indonesien och Bali serverar hälsocaféet BodyBuddy fräscha rätter som sallader och bowls med färska råvaror. Bortsett från lunch och brunch erbjuds frukost hela dagen och fika. Här hittar du många veganska, glutenfria och laktosfria rätter och sötsaker.

Hantverksöl och finpizza

Enligt Brewers Beer Bar byter baren ölutbud oftare än de byter underkläder. Om det stämmer rent bokstavligt talat låter vi vara osagt, men gott om spännande hantverksöl från när och fjärran råder det ingen brist på. Allra mest kända har Brewers dock blivit för sina delikatesspizzor som bakas på sjuårig(!) surdeg och har innovativa toppings som sötpotatis, ingefärskräm, avokado och mandlar. Fyra av pizzorna är helt veganska.

Streetfood och öl

På detta småskaliga lilla hantverksbryggeri i Majorna brinner man för öl och ölkulturen, men också för vegetarisk och vegansk mat. Så förutom att brygga sin egen öl vägg i vägg lagar man mat och serverar öl till sina gäster i den luftiga matsalen. Här kan du bland annat äta rätter som vegankebab, hummustallrik och tacos.

Klassisk pubmat på omtyckt kvarterskrog

Det höjdes ett och annat ögonbryn när Gamlestans klassiska kvarterskrog Old Corner plötsligt introducerade en gedigen veganmeny, men efter att ha provsmakat var alla mer än nöjda och krogen har blivit en favorit bland stadens veganer. Här är det klassisk pubmat som gäller. Burgare, wienerschnitzel, kebabtallrik och fish and chips är givna inslag, men i vegansk tappning förstås.

Matbutik med helt veganskt utbud

I Linné ligger Göteborgs första helveganska matbutik. På Happy Vegan kan man, precis som i vilken livsmedelsbutik som helst, göra hela veckohandlingen. Skillnaden är att den som vill äta helt veganskt inte ska behöva lägga tid på att lusläsa en massa innehållsförteckningar - här kan man vara säker på att allt som säljs är animaliefritt. Ofta ordnas events och presentationer för den som vill lära sig mer om vegansk kost.

Veganska tårtor och gofika

Vegofika erbjuder vegansk fika för catering med nya och gamla klassiker. Allt är helt växtbaserat, miljömedvetet och djurvänligt. Här finns något för alla smaker, såväl trendiga raw food-tårtor som traditionella smörgåstårtor. Vegofika erbjuder catering för alla möjliga tillfällen, men har även en butik vid Redbergsplatsen.

Mode på schyssta villkor

Modeindustrin är snårig att navigera i och det kan vara svårt att ta reda på hur kläder faktiskt har tillverkats. Thrive Conscious Fashion är modebutiken där rättvisa och hållbarhet står i fokus, utan att för den sakens skull kompromissa med stilkänslan. Alla plagg som säljs är djurvänliga och veganska, ekologiska och producerade under schyssta förhållanden.