Tugg Burgers
Här hittar du Göteborgs bästa hamburgare
Uppdaterad 28 apr 2023
Du behöver inte längre resa över Atlanten för att hitta den ultimata hamburgaren – Göteborg levererar nämligen med bravur i denna genre. Den omtyckta snabbmatsklassikern bygger för det mesta på enkla råvaror, och tillagad med lite kärlek så brukar den golva vilken göteborgare som helst. Oavsett om du är sugen på en ostdrypande budgetvariant, eller en lyxig burgare, hittar du med säkerhet en egen favorit i stan. Här guidar vi dig till riktigt bra hamburgare i Göteborg.
Kolla även in:
Tugg Burgers
Drottninggatan 21, Centrum
Trendriktig burgardestination
Poppis ställe bland stans burgarfantaster. Köttet kommer från utvalda gårdar och mals på plats, och inredningen är trendriktig med både betong och mysiga inslag. Här kan man även kombinera sin hamburgare med en cocktails från baren.
DINÉ
Linnégatan 23, Linné
Postgatan 26, Centrum
Rejäl streetfood mitt i stan
På amerikanskinfluerade DINÉ Burgers är det burgare och annan streetfood från det stora landet i väst som är passionen. I köket lagas allt från grunden och ställets populära dressingar görs efter eget recept. Puckarna är gjorda av svenskt kött och vegoalternativ finns för den som önskar. Shakes, bärs och vin hittas på dryckessidan.
DINÉ Burgers Drottninggatan
DINÉ Burgers Linné
Två Feta Grisar
Ringögatan 10, Hisingen
Smashburgare på bryggeriet
Bryggeriet Två Feta Grisar har en restaurang i samma byggnad, den industriella Two Fat Pigs. Här serveras bland annat deras signaturrätt, veckans smashburgare. Den kan fås som enkel eller dubbel, serveras med pommes och sköljs bäst ned med öl från bryggeriet.
The Burger
Andra Långgatan 14, Linné
Internationella burgare
De allra flesta har full koll på hamburgar-begreppet i klassisk bemärkelse. För den som vill utforska denna sälkända street food-favorit bör ta sig till Andra Långgatans bortre ände. Här har flera olika länders kök fått sätta prägel på burgarna, och bland de olika sorterna hittas bland annat en med sydkoreanska smaker, en med italienska och en fransk med vegetariskt innehåll. Dessutom ekologiskt och kravmärkt.
Jureskogs
Parkgatan 53A, Centrum
Fokus på hållbarhet
På Jureskogs i Gamla Ullevi är det långsam snabbmat utan skräp som gäller. Här serveras hamburgare på svenskt nötkött med bröd från bageri, samt pommes, lökringar, grönsaker och andra tillbehör. Bland dryckerna hittar du såväl vin och champagne som Jureskogs egen pilsner att skölja ner maten med.
Nordic Sportsbar
Mölndalsvägen 95, Centrum
Mat och aktiviteter
Nordic Sportsbar flödar av amerikanska influenser och självklart hittar du flera olika hamburgare på menyn. Kombinera med en öl (restaurangen rekommenderar vilken som passar bäst) och kolla in en match på storbilds-tv om du känner för det. Du kan även kombinera maten med aktiviteter som bowling eller shuffleboard.
Burgersson
Skanstorget 4, Linné
Svenskt ekologiskt kött
På Burgersson vänder man burgare av svenskt kött från gröna gårdar, och slungar pommes med västerbottenost från eftermiddag till sen kväll. Vegetarianen har lika många valmöjligheter som köttälskaren, då köttet går att byta mot en vegetarisk puck. På Friggagatan bakar man dagligen det egna hamburgerbrödet.
Burgersson Frigga
BP Brasserie
Ekelundsgatan 11, Centrum
Burgare, biljard och shuffleboard
Vill du kombinera en god burgare med ett rafflande parti biljard eller shuffleboard är Biljardpalatset och BP Brasserie stället för dig. På menyn finns en klassisk burgare med brioche, cheddar och baconflakes, och en vegetarisk variant gjord på bönor som serveras med rostad vitlöksyoghurt, jackfruit, krossad friterad potatis, friterade rotfrukter, cornichon och nypon- och apelsinketchup. För dig som uppskattar en kall öl till din bugare finns det hela 20 sorters olika fatöl att välja bland.
Holy Cow
Södravägen 77, Centrum/JohannebergHeliga kor i gott sällskap
Här serveras hamburgare i olika tappning, alla dagar i veckan. Välj den med äkta bourbon-dressing och pepper jack cheese, eller en hälsosammare sort med guacamole. Förutom burgare i sällskap med all sköns topping, finner du andra klassiker på menyn. Varför inte testa en hot dog i ny kostym, eller hoppa direkt över till desserten och avnjut en milkshake med extra allt.
Stockyard
Storgatan 51, CentrumHamburgare som i vilda västern
Här lever drömmen om Amerika – något som präglar allt från miljö till burgare och dryck. Milkshakes med betoning på extra allt, country i högtalarna och kohudar på bänkarna gör att det stora landet i väst verkar ligga riktigt nära. Vid fint väder kan du tugga i dig din burgare på uteserveringen.
Beerista
Kristinelundsgatan 13, Centrum
Burgare i gastropubstappning
Här serveras du mat och dryck av personal i läderförkläden och lokalen går i samma rustika stuk, med dämpade färger och stolar i skinn. På menyn hittar du både klassiska smashburgare med traditionella tillbehör och varianter med influenser från hela världen. Oavsett vilken som faller dig i smaken sköljs den bäst ned med en öl, för här finns massor av sorter att välja mellan.
Hard Rock Cafe
Kungsportsavenyn 10, Centrum/Avenyn
Klassiska steak burgers
Hard Rock Cafe ligger mitt på Avenyn och här serveras deras klassiska steak burgers i olika varianter. Burgarna serveras genomstekta med briochebröd, två skivor ost och pommes. Här sparas det inte på krutet. Har man plats över i magen finns det klassiska milkshakes att välja bland.
Rollin Bistros
Gamlestadsvägen 4
Streetfood i olika format
I denna gamla fabrikslokal möter Köpenhamn, Tokyo och USA. Ett genomgående tema är streetfood i olika format, med allt från en japansk izakaya till matsal och cocktailbar. Är du sugen på burgare har du kommit helt rätt då de erbjuder ett spännande utbud av nygrillat. Smaker som tryffel, chili och triple cheese går att beställa, och missa inte deras maffiga pommes.
The Barn
Kyrkogatan 11, CentrumLadan mitt i stan
Delar av en gammal lada från Vara skapar kuliss åt denna hipstertäta burgarrestaurang. Här varvas 1800-talets Amerika-romantisering med västsvenska och närproducerade råvaror. Köttet mals på plats och burgarna bär minnesvärda namn.
2112
Magasinsgatan 5, CentrumRock'n'roll mellan två bröd
Här är musik och mat nära sammanflätade och väggarna pryds av otaliga rocklegender. Burgarna kommer i olika tappning och bär namn med tydliga kopplingar till musiken. Addera heta kycklingvingar till din beställning och avrunda med något sött från dessertlistan.