Stockholms Bränneri öppnar ginbaren Brännerian

Under september växlar Stockholms Bränneri upp och öppnar den egna baren Brännerian, vägg i vägg med destilleriet på Folkungagatan.

Snart öppnar ännu en ginbar på Södermalm. I fjol slog Hernö Gin Bar upp dörrarna vid Slussen och näst på tur är alltså spritmärket Stockholms Bränneri, grundat av Anna och Carl Wikner. Brännerian kommer att ligga på samma adress som själva destilleriet och kommer i starten att hålla öppet tre dagar i veckan, från torsdag till lördag. Tanken är att drycken som serveras ska komma från det egna destilleriet.

Utöver spännande cocktails kommer även hållbar mat att stå i fokus. Menyn, som är framtagen av kocken Joel Åhlin, ska harmonisera med såväl Brännerians dryckesutbud som koncept. Man kommer även att bjuda in till olika gästspel från bar- och restaurangvärlden.

Barchef på Brännerian blir Myles McCarthy.