Vinnarna av Svenska Gastronomipriset 2021

Svenska Gastronomipriset delas ut varje år och hyllar några av krogvärldens mest lysande stjärnor. Under 2021 delades priserna ut på Nationalmuseum under ledning av Jenny Alversjö och Lotta Bergkvist. Restaurangvärlden står bakom priset.

Drygt 100 kockar i hela Sverige röstar på de fem kockar och fem krogar som de anser vara bäst i Sverige i kategorierna Kockarnas Kock och Kockarnas Krog. Likadant fungerar det i de övriga kategorierna: Sommelierernas Sommelier, Sommelierernas Dryckesupplevelse, Baristornas Barista, Baristornas Kaffeupplevelse, Konditorernas Konditor och Konditorernas Konditori. Ingen extern jury är inblandad.

Alla vinnare i Svenska Gastronomipriset 2021:

Servitörernas Serviceupplevelse
Gastrologik i Stockholm

Servitörernas Servitör
Ulrika Karlsson på Krakas Krog på Gotland

Baristornas Kaffeupplevelse
Drop Coffee Roasters i Stockholm

Baristornas Barista
Håkan Sävlind på Café Pascal i Stockholm

Konditorernas Konditori
Fosch Artisan Pâtisserie i Stockholm

Konditorernas Konditor
Frida Leijon på Leijon Stenugnsbageri och Konditori i Uppsala

Sommelierernas Dryckesupplevelse
PM & Vänner Hotel i Växjö

Sommelierernas Sommelier
Rubén Sanz Ramiro på PM & Vänner Hotel i Växjö

Kockarnas Krog
Frantzén i Stockholm

Kockarnas Kock
Björn Frantzén