Cachette

Hemlighetsfull vinbar med smaker från Medelhavet

I en mysig lokal på Regeringsgatan hittas Cachette, en intim liten vinbar med influenser från Medelhavet. Namnet är franska för “gömställe” och en blinkning till atmosfären man vill erbjuda sina gäster. 

Cachette är bakficka till Tête och precis som på systerkrogen intill är det smaker från Medelhavsområdet som präglar menyn, dock med ett större fokus på de europeiska länderna. Här hittas vinvänliga snacks såsom ost, chark och andra rätter som gärna kombineras ihop till en sharingmiddag.

Vinlistan är noga utformad och främst förankrad i Frankrike, Italien och andra äldre vinländer, men innehåller även ett gäng utvalda flaskor från Libanon. Utöver vinutbudet har man lagt en hel del krut på cocktailmenyn som listar både tidlösa klassiker och Cachettes alldeles egna signaturdrinkar, smaksatta med lite oväntade ingredienser från världen över.

I lokalen är det enkelt för både små och något större sällskap att trivas. Här mixas frilagd tegel med vitt kakel och en stor, djupröd bardisk. Allt som oftast råder intim och lite hemlighetsfull atmosfär, men då och då livar man upp stämningen med allt från dj:s till musikquiz.