Slow Hands

Naturviner och kreativa smårätter i Hägerstensåsen

Vad som tidigare var Slow Hands Café är numera en vin- och matbar som kort och gott heter Slow Hands. Sedan vinentusiasten Peter Bennyson, som tidigare drev populära 19 Glas i Gamla stan, tog över stället är det spännande naturviner och ambitiös barmat som gäller.

Lokalen i Hägerstensåsen må se lite anonym ut från utsidan, men väl inne råder hemtrevlig vardagsrumskänsla med mjuka sammetsmöbler, vinflaskor som agerar ljusstakar och färgglada målningar med kor – Peters favoritdjur – som återkommande motiv. Här är tanken att man ska kunna droppa in på ett glas vin likaväl som äta middag, på egen hand eller i gott sällskap. 

Precis som på den tidigare etableringen i Gamla stan är det på Slow Hands fullt fokus på naturviner, framställda utan gift och konstgödsel. Vinlistan är bred och kunskapen om drycken likaså, och man hjälper gärna gästerna att hitta nya och kanske lite oväntade favoriter. Vad gäller maten finns det rent smakmässigt ingen tydlig röd tråd, då man helt enkelt blandar influenser från både Skandinavien och övriga Europa, och sätter sin egen, unika prägel på rätterna. Genomgående för allt som hamnar på faten är däremot att det är lagat på ekologiska råvaror och med ett noggrant mathantverk. Då rätterna främst serveras i små- och mellanstorlek passar de särskilt bra att skapa en sharingmåltid av, men även att beställa bara en eller två av, och äta som tilltugg medan man sippar på ett glas vin.

Slow Hands kan även bokas till privata event och middagar.

Lisa Melin Johansson