Bon Moules & Burgers

Bon Moules & Burgers ligger i PUB-huset och serverar franska klassiker i modern amerikansk snabbmatsskrud. Här hittar du bland annat musslor och flera wagyuburgare som lockar burgarfantasterna.

Befinner du dig i city och suktar efter Bistro Bons franska bistromat på Söder är det bara att styra kosan mot Drottninggatan och PUB-huset. En trappa ner i glashuset på andra sidan gatan hittar du nämligen lite enklare Bon Moules & Burgers som fokuserar på kvalitetshamburgare och musslor. Inredningen går delvis i samma stil som Söder, med mässingdetaljer och vitt kakel i baren, men här sitter man på träbänkar och äter lunch under färgglada taklampor prydda med fransar. Stämningen är, citylunch till trots, lugn och harmonisk.

Menyn inkluderar fyra stående burgare samt en hamburgare som byts ut varje dag, liksom givetvis musslor. Burgarna steks upp på egenmald wagyu från Chile blandad med Black Angus från Australien, men de går även att beställas som vegetariska. Välj mellan varianter som Bon's Prime Wagyu med rödlöksrelish, The Mexican med rostad majskräm, Godfather med chilipesto eller den populära "Le Zlatan P.S.G." med tryffelmajonnäs, friterad schalottenlök och gruyère.

Varje dag från kl 11 serveras även plat du jour, dagens lunch, bestående av bland annat moules, burgare och ceasarsallad. I lunchen ingår även pommes och dryck. Är du sugen på musslor serveras de exempelvis marinerade i vitt vin eller med chili och bacon alternativt som en bouillabaisse.

I korsningen utanför PUB hittar du även uteserveringen Bon Street Kitchen.