Enoteca Cucina Italiana Vasagatan

Italienska maträtter och viner. Det står i centrum hos Italiana på Vasagatan i city, ett avslappnat och modernt ställe som själva titulerar sig ”gastronomi för folk i jeans”. Menyn varierar från dag till dag för att man ska kunna erbjuda färska råvaror, och vinutbudet är stort.

Italiensk mat brukar som bekant handla om enkla smaker och några få, men utvalda råvaror. Något som även går igen hos Italiana mitt i stan. Här slår man ett slag för genuin matlagning, med enkelhet och passion som ledord, kombinerat med italienska viner. Från det öppna köket serveras en säsongsbaserad meny som innehåller pasta, fisk och kötträtter, liksom antipasti och italienska desserter. Den med beslutsångest kan beställa ”kockens rekommendation” med tre förkomponerade rätter. Dagtid serveras även lunch.

Tanken är att restaurangen ska vara en mötesplats för mat- och vinintresserade; här satsas det nämligen även på just ett generöst vinutbud för alla vinintresserade. Just kombinationen mellan mat och vin ligger ägaren varmt om hjärtat. Personalen består dessutom av ett team där de flesta har erfarenhet från stjärnkrogar i hela världen, något som ska göra det ännu enklare att uppfylla det man strävar efter.