Restaurang – Artiklar om Sverige

Fina frukostfrallor, lyxiga lunchbaguetter och matiga mackor som på andra sidan Atlanten. Med rätt handlag kan smörgåsar vara bland det absolut bästa som finns – allt som behövs är gott bröd och väl valda pålägg. I Stockholm har smörgåsen fått ett lyft och blivit en både mättande och kulinarisk uppl...

Ska du åka till Gotland i sommar? Det är inte bara långa stränder och vacker natur som lockar sommarresenärer. Ön ruvar även på mängder av omtalade krogar och caféer värda ett besök. Dessutom är det relativt enkelt att ta sig till Gotland från Stockholm. Åk på minisemester eller ägna en hel sommar å...

Mellan Vasastan och Solna växer Stockholms nya stadsdel Hagastaden fram med tusentals bostäder och kontor. Självklart har området även ett spirande krogliv att utforska, dessutom bara en kort promenad från mysiga Hagaparken. Här listar vi restaurangerna att hålla koll på runt det pulserande kontorsh...

Sol, bad och ett lugnare tempo går hand i hand med sommarsäsongen, men många av Malmös sommaröppna restauranger sprudlar av energi även i semestertider. Grönskande innergårdar, älskade cityfavoriter och havsnära matdestinationer värda en vallfärd. Undvik återvändsgränder och maxa din Malmösommar med...

I vinter öppnar NK Saluhall en ny gastronomisk hub som kommer att erbjuda både delikatesser och matserveringar under samma tak. För själva utbudet står ett gäng välrenommerade matentreprenörer som är experter på allt från kött till choklad. Den nya saluhallen kommer att ha en köttdisk som drivs av...

I början av sommaren fick den populära hamburgerrestaurangen Bun Meat Bun nytillskott i Mariehäll i Bromma. Filialen är den tredje i ordningen efter succéerna i Farsta och Söderhallarna. Vi ställde några frågor till Stefan Falk som är en av ägarna. Hej Stefan! Ni är några av föregångarna bland de m...

Efter 13 år lägger nu lyxkrogen Esperanto och systerrestaurangerna Imouto och Shibumi ner sin verksamhet. De tre restaurangerna stänger plötsligt och med omedelbar verkan efter att styrelsen ansökt om konkurs, detta då beläggningen under det gångna året inte har täckt företagets kostnader. I ett pr...

På Hotel Kung Carl vid Stureplan råder det sommarstämning. Restaurangen Kung Carls Bakficka har flyttat ut i baren - och upp i festvåningen, där sportpodden Tutto Balutto bjuder på fotbollsyra under VM. Uppe på takterrassen hittas dessutom en undangömd oas med utsikt över takåsarna. Under fotbolls-...

Nu förvandlas de gamla industrikvarteren Stockholmsverken vid Södra station till en levande krogdestination med restauranger, innergårdar och öppen torgkänsla, mitt på Söder. Nästa år ska allt stå klart.- Med Stockholmsverken gör vi Södermalms geografiska mittpunkt till en social mittpunkt, säger To...

Får det lov att vara lite baconsylt till din burgare? Hamburgarrestaurangen Lådan har skapat den första baconsylten någonsin, tillsammans med Bulleit Bourbon. Bulleit Bourbon Bacon Jam kommer att serveras på en av Lådans berömda sliders från och med fredagen den 15 juni, perfekt på sommarens alla b...

Syskonkrogarna Tako och Vassa Eggen ligger vägg i vägg på Birger Jarlsgatan och delar tak bildligt såväl som bokstavligt talat. Men så mycket mer har de inte gemensamt; Vassa är ett modernt steakhouse som skapat en stammiskrets dag som natt medan nykomlingen Tako lockat till sig trendmedvetna stockh...

I Hjertas gamla lokaler på Skeppsholmen öppnar nu en svensk-mexikansk matmarknad. Den 13 juni slår nya Torpedverkstan upp dörrarna i den rustika 1800-talsverkstaden.- Torpedverkstan är en retreat i hjärtat av Stockholm där mina passioner för mat och musik möts i en minnesvärd omgivning, säger ägaren...

Den 12 juni bjuder Clarion Hotel Sign in till föreläsning och middag på temat hälsa och hållbar mat. Mia Clase och Lina Nertby Aurells från hälsobloggen Food Pharmacy håller föreläsningen Eat for All, om hur man kan påverka sin hälsa genom det man äter, och Kitchen & Table lagar middag på vårens grö...

“Är det sol där?” Så låter det när säsongen för uteserveringarna är i full gång, men den ständiga frågan kvarstår; var finns solen, och när? Vi såg behovet i detta och tog tag i det en gång för alla. Nedan hittar du uteserveringarna med sol i Stockholm, från det att den går upp i öst till att den gå...

Den 5-10 juni fylls Kungsträdgården återigen av restauranger och foodtrucks när den populära matfestivalen Smaka på Stockholm går av stapeln. På plats finns bland annat krögarna Mathias Dahlgren och Sayan Isaksson som serverar rätter på temat framtidens mat.- Året festival blir helt klart den bästa...

Lördagen den 2 juni är det Italiens nationaldag, och det firar Giro med att bjuda in till Festa Nazionale och en napolitansk pizzamarknad. Under den italienska nationaldagen kan pizzasugna besökare lära sig att baka genuin napolitansk pizza tillsammans med Giros kockar. För den som hellre bakar på...

Den 25 maj är det sommarpremiär för en av stans mest grönskande uteserveringar, Humlan i Humlegården. I år får de sällskap av Surfers som har gjort succé med sina Sichuan-influerade smårätter både i Stockholm och i Visby. - Jag ser framför mig härliga långsittningar där folk kommer och går medans e...

Uppdatering: Då Esperanto och krogsyskonen i samma hus har stängt ner verksamheten kommer inte heller Sommarsalongen att vara öppen som planerat. I sommar flyttar stjärnkrogen Esperanto återigen ut i loungen och förvandlas till Sommarsalongen, en kreativ pop-up där Sayan Isaksson och kollegorna ser...

Den 25-26 maj återvänder Stockholm Burger Fest till Smålandstorget vid restaurangen Barrels City, ett stenkast från Kungsträdgården, NK och Mood-gallerian. Där kommer Barrels och hamburgersajten Burgerdudes att servera "hantverksburgare i världsklass" till hungriga besökare under två dagar. Nytt fö...

En ceviche på färsk fisk och räkor samtidigt som du vinner ett parti boule, visst låter det som en bra start på ungefär varje sommarkväll? Boulebar Rosenlund presenterade nyligen sommarens meny, där det franska köket får påhälsning från tre andra världsdelar. Nytt för i år är också att utvalda rätte...

Bröderna Carl-Gustaf Forssbeck och Carl-Henrik Forssbeck hade länge funderat över den svenska gatuköksscenen och vart den tagit vägen. Gatuköket har för många sedan länge tillhört tradition och varit en cool och kulturell mötesplats, men i takt med utvecklingen inom restaurangbranschen har det försv...

Innovativa idéer och spännande koncept poppar upp på löpande band i Göteborgs restaurangvärld – inte minst utanför innerstan. Här guidar vi dig till de bästa restaurangerna utanför Göteborgs stadskärna. Du hittar allt från vintillverkning i Gamlestan till bra häng i skärgården och en slottsträdgård...

Efter att ha drivit prisbelönta AG i åtta år, samarbetat med McDonald's och blivit en hamburgerprofil i TV-rutan öppnade krögaren Johan Jureskog sitt första fastfoodställe i våras. Resultatet är Jureskogs, en hamburgerrestaurang där hållbara gourmetburgare på svenska råvaror står i fokus.- Färska bu...

Våren är här - något som även betyder att den vita sparrisen har kommit. Detta firar man på Pressklubben och Duvel Café genom att under fem veckor, den 4 maj - 9 juni, servera en sparrismeny med olika sparrisrätter. Själva sparrisen består av vit sparris från kooperativet OGA i Bruchsal i södra Tysk...

Den 9 maj får Gondolen ett nytt krogsyskon när Eriks Basar öppnar på Kungsholmen - ett socialt koncept där man kommer att erbjuda allt från takeway-frukost till fika, lunch, middag och barhäng.- Vi hade egentligen inga planer på att expandera, men när vi fick den här möjligheten kändes det självklar...

Från fusion till flyt - nu tar konceptkrogen Poké Burger över restaurangbåten Flyt och öppnar filial på Norrmälarstrand. Här väntar en sommar fylld med poké bowls, burgare och loungigt drinkhäng.- Vi försöker hålla det somrigt och fräscht på drinklistan, utan en massa nörderi, berättar Kim Lundvall...

Whisky från Gotland, gin från Södra Sandby och kombucha från Djurgården. I sommar kan man släcka törsten med svenska drycker på Spritmuseums brygga - som får ny form och design av konstnären Karl Grandin och designern Kristoffer Sundin. Den 18 maj är det premiär för den nya bryggan i Wasahamnen där...

Härom året slog det japanska krogkonceptet Kasai upp portarna på Linnégatan. Nu får de tillskott av sushibaren Mini Kasai som flyttar in i Mood-gallerian i slutet av maj. Till skillnad från den sociala storkrogen på Östermalm kommer det nya konceptet att vara snabbt och enkelt, oavsett om man vill...

På Kammakargatan intill det lilla ”Kammakartorget” i Vasastan hittar du Danyel Couets nya restaurang Allegrine, med tillhörande bar. På de över 20 restauranger som Danyel varit med och öppnat de senaste 25 åren har han testat det mesta när det kommer till matlagning, och för första gången går han si...

Får det vara en kopp te och mer därtill? Den engelska afternoon tea-traditionen smyger sig så smått in bland Malmös krogar och caféer och har utmynnat i flertalet sköna eftermiddagskalas med varma scones, söta små snittar, ljuvliga bakverk och rykande färskt te. Ta fikastunden till en helt annan niv...

Nystekt strömming och en blomstrande trädgårdsbar - kan det bli mer idylliskt? Den 12 maj bjuder Hotel Skeppsholmen och hotellrestaurangen Långa Raden in till Strömmingsdag för åttonde året i rad för att hylla den somriga klassikern. Under dagen nalkas det strömming med mandelpotatispuré och brynt...

Gör som i Japan och fira in våren med årets första sake, Nama-zake. Den 26 april kommer traditionen till Stockholm när Japans främsta sakebryggeri besöker TAK för en kväll. Dewazakura Sake Brewery, som bryggeriet heter, kommer att flyga in både sin egen Nama-zake och flera andra sorter från olika p...

Under två kvällar i veckan i ett halvårs tid kommer 16 gäster kunna ta plats runt ett långbord för en intim helhetsupplevelse och middag, helt komponerad på råvaror som annars hade blivit matsvinn. Pop-up-restaurangen, som kommer att husera i den kreativa designstudion Pjadads lokaler på Södermalm,...

Det händer saker kring MOOD-kvarteret, närmare bestämt på Jakobsbergsgatan. Fyra nya restauranger är i fas att öppna upp på denna centrala gågata för att välkomna hungriga och nyfikna då AMF Fastigheter vill koppla ihop dryck- och matupplevelser med handelsplatser. Gourmethamburgare, kyckling i alla...

Kungliga Djurgården lockar inte bara med sina grönområden, museer och attraktioner, hit kan man också bege sig för matupplevelsernas skull. Men det gäller att navigera rätt, för mitt bland korvkiosker och turistfällor finns riktigt bra krogar som verkligen tar maten och smakerna på allvar. Avsluta e...

Krögaren Pontus Frithiof har många bollar i luften. Nu rullar han ut en rosa foodtruck på stan för att servera smarrig streetfood till lunch. Det går även bra att beställa ett glas vin eller champagne genom luckan.- Trucken är en vidareutveckling av vår strategi att göra nya koncept med god och väll...

Den 9 april återvänder den traditionsenliga vårkråkan till Tennstopet; ett säkert vårtecken som gästspelat på menyn sedan 70-talet. Att äta kråka är egentligen en gammal företeelse som härstammar från hårda svenska vintrar då fågeln blev en källa till protein. På Tennstopet serveras den svenska vår...

Vill man fira påsk på stan så är krogsyskonen Brasseriet, Grodan och Trattoria Montanari några alternativ att räkna med. Den 29 mars - 2 april serverar Brasseriet inne i operahuset en påskmeny med sill, lamm och chokladdessert. I restaurangen har man samtidigt gömt påskägg som barnen får leta efter...

Ett tak på 1200 kvadratmeter kommer att öppna i Stockholm city runt det nya nöjesnavet Brunkebergstorg så fort sommarsäsongen är igång. Den nya destinationen smygöppnade i slutet av sommaren 2017, men blir nu en permanent instans och välkomnar gäster från och med den 15 maj. Föreställ er en takterra...

Visst råkar det vara så att middag runt 19 ses som någon slags standard i Göteborg, men det finns, som tur är, flera alternativ för den som vill vara lite mer kontinental i sina middagsvanor. Kanske får du ett plötsligt sug efter rejäl husmanskost sådär framåt midnatt, en räkmacka innan läggdags ell...

Får du inte nog av Eataly? Nu öppnar restaurang Prima, en förlängning av den italienska saluhallen, vägg i vägg. Bakom står två veteraner välkända inom branschen: Lenita Nilsson som du säkert skymtat bakom baren på bland annat East, Punk Royale och Moon Motel och Sofia Emefors som kommer med erfaren...

Frasiga, smöriga och toppade med fluffig grädde eller söt sylt – få saker går upp mot nygräddade våfflor när vinterkylan biter i kinderna. Inför våffeldagen den 25 mars har vi samlat tips på caféer och restauranger i Stockholm som brukar låta våffeljärnen gå varma. Matiga wraffles, tjocka belgiska,...

Nu får Yuc-familjen tillökning. Den 13 april öppnar nya fusionkrogen Yuc LatAsian där man kommer att bjuda på en smakresa med influenser från både Latinamerika och Asien.- Vi har alltid haft som plan att växa och det är otroligt roligt att det nu börjar hända på riktigt. Men det här är bara början,...

Lokalen en trappa ner på Nobis Hotel på Norrmalmstorg, som tidigare huserade Caina, har efter omfattande renovering förvandlats till en elegant och intim restaurang, Noi. Här finns plats för drygt 70 gäster som får njuta av mat signerad kocktrion Peder Andreasen, Christian Attlefelt och Filip Poon u...

Bardot har sedan öppningen oktober 2016 blivit en självklar destination för festliga middagar och viktiga lunchmöten. Nu erbjuder man även en efterlängtad helgbrunch med lika härlig stämning som på kvällarna. Bardots ambition har sedan start varit att skapa en vardagsrumskänsla, vilket många skulle...

Under påsklovet, den 29 mars - 8 april, dukar Tennstopet upp för påskbord och välkomnar familjens alla generationer i samtalsvänlig miljö. Lagom till högtiden bjuds det på allt från lamm i dill till SOS.  Påskmenyn serveras dag som kväll under hela veckan och består bland annat av rökt lammfiol, le...

Mammas mat smakar bäst och nu är det upp till bevis. Den 15 mars tar fyra sydamerikanska mammor över köket på Eatery Social Skanstull, Clarion Hotel Stockholm, för att tillaga rätter från sina hemländer. Dessutom har de bjudit in restaurangens skapare Marcus Samuelsson från Manhattan. "Comida de la...

Ett år har gått sedan Tak slog upp portarna på Brunkebergstorg mitt i stan. Nu lanseras eventytan Bur samt ett chambre separée i anslutning till den hyllade restaurangen på plan 13.- Vi kommer aldrig att bli helt klara utan söker ständigt nya och bättre upplevelser för våra gäster, säger Frida Ronge...

Att träffas ute över en bit mat eller ett glas i avslappnad miljö är inte särskilt svårt i Malmö, mycket tack vare våra många trevliga kvarterskrogar. Kombinera lite husmanskost och en stor stark med skön stämning och en lagom dos fransk dekadens på Malmös bästa kvarterskrogar – här är några tips på...

Vitvinskokta musslor är en favorit bland många stockholmare och en självklarhet på brasseriemenyer runt om i Europa. Oavsett om du föredrar "moules marinières" med baguette, eller "moules frites" med pommes frites och aioli, är det lätt att låta sig frestas av riktgt goda musslor. Från franska små k...