Vi finns i flera städer, välj en stad att utforska!

Maj 2022

Thatsup + ISH Cafe bjuder på frukost!

En ljummen måndagsmorgon i maj bjöd Thatsup och Ish Café in till frukost!

ISH Cafe är en nytänkande, trendig och kreativ plats där det serveras "food for every mood". Ett mellanting mellan frukost, café och restaurang.

Jonas Lagerström från stjärnkrogen Restaurant Etoile står för matkonceptet, inte helt otippat att frukosten var så god! I teamet finns även Jonas Wiklander från hamburgerkedjan Brödernas.

Det bjöds på french toast med hjortronsylt, grädde, limezest och citronmeliss, krispig tuna melt och mini croissants med krämig äggröra. Kaffet står Lavazza för, till det bjöds det på lemonader med päron lime chili och hallon vanilj, mums!

För att höja mysfaktorn lite extra hade vi pyssel på plats - pärlor med alla tillbehör du kan tänka dig! Dags att göra sina egna smycken.

På plats var våra Thatsup Ambassadörer, foodies, vänner och branschkollegor.

Är du intresserad av att bli Ambassadör?

Här på Thatsup har vi något som kallas "Thatsup Ambassadörer". Dessa är utvalda medlemmar som recenserar på Thatsup. Genom sina pålitliga recensioner, bilder och listor förstärker de vår sajt och hjälper andra medlemmar och läsare att hitta stans guldkorn! ☀

Förutom att du får delta på exklusiva-Thatsup event där vad som helst kan hända får du även möjlighet att träffa andra som delar samma passion och intressen som dig, både recensenter och spännande företag!

Efter sommaren kommer vi ha en ny ambassadörs uttagning, så om du eller någon du känner är intresserade, tveka inte på att söka HÄR! 💙

Stockholms bästa kardemummabulle 2022!

Äntligen är det dags för Thatsup att få återuppta våra extremt uppskattade och roliga smaktester! Tidigare har vi bland annat testat kanelbullar, saffransbullar och semlor. Nu är det hög tid att ge kardemummabullen samma uppmärksamhet.

I år sker testet i samband med kardemummabullens dag söndag den 15 maj.

Men redan på torsdagen den 12 maj tog vår eminenta smakjury sig an uppdraget att smaka och betygsätta 24 stycken kardemummabullar. It's a hard job, but someone has to do it!

Testet hölls i Mornington Restaurang & Bar fina lokaler och servicen vi fick var outstanding! Vi är så glada för det mycket trevligt bemötande - så stort varmt tack Mornington.

Tillsammans med kaffe, te och såklart mjölk, fick våra smakdomare göra ett blindtest av de tävlande bidragen.

De betygsatte kardemummabullarna från 1-5, där de bedömde både utseende och smak.

Vi har ett resultat

“Mjuk, krämig, fluffig"  "hemmagjord” “man vill bara ha den!"

Efter att ha smakat på 24 kardemummabullar kom juryn äntligen fram till ett resultat. Totalt kunde varje bulle kamma hem 80 poäng. Här är vinnaren 2022! 

Ritorno med 69 poäng! Stort grattis! 
Skeppsbro Bageri 68 poäng. 
Lidingö Bröd & Pâtisserie 61 poäng. 

Nyfiken på övriga deltagare och vilka som hamnade på topp 10? Läs vår artikel här!

Stort tack till alla som var med och tävlade och till våra smakdomare!
Nu ser vi fram emot vårt kanelbulletest i oktober. 

Så gick testet till:
Konditorierna och bagerierna valdes utifrån Thatsups läsares tips (som eftersöktes via sociala medier), smaktester från tidigare år och från Thatsup-redaktionens lokalkännedom. Det finns bagerier som har avböjt att vara med och tävla. Juryn på 17 personer valdes ut genom personlig smakpalett, lokalkännedom, expertis och personliga kontakter. Juryn betygsatte bullarna efter utseende och smak med poängskalan 1-5. Om flertal bullar får samma poäng får dem en delad placering. Vissa tillfrågade har avböjt ifrån att medverka.

Jury/smakdomare kardemummabulle 2022
Christin Kasho
Petronella Ekroth
Joy Harris
Frida Bäcke
Katherine Bont
Sofia Henriksson
Stockholm Dessert
Burgerbabe Selin
Burgerdudes Marcus
Burgerdudes Daniel
Josefin Jacobson
Adam Thulin
Elsa Åkerhielm/Elsaappetite
Agnes Ros/Swedishfoodstories
Birgitta Burman

Här kan du se vilka som var med och tävla.
Siffrorna är de nummer de hade i tävlingen.

1. Vallentuna Stenugnsbageri 2. Bageri Kardemumma Täby 3. Josephine Baker

4. Ingrid 5. Tidningshuset by Pontus 6.Gottig Bageri & Café

7. Art Bakery NK Parkaden 8. Panem 9. Skeppsbro Bageri

10. Park Bageri & Konditori 11. Ritorno Konditori Etc. 12. Eatery Kungsholmen

 

13. Bullar & Bröd 14.Green Rabbit

15. Bröd & Salt 16. Pesso Bageri & Café Fridhemsplan 17. Lidingö Bröd & Pâtisserie

 

 

18. Tössebageriet 19. Fosch Artisan Pâtisserie 20. Kosterheds Konditori

21. Balders Bröd 22. Lillebrors Bageri 23. Bergstrands Bageri 24. Tegnérs Bageri

Hittar du inte din favoritbulle? Vissa tillfrågade har avböjt ifrån att medverka.