Guiden till Göteborgs bästa dumplings

Guiden till Göteborgs bästa dumplings

Dumplings, dessa ångande varma och mjuka små degknytena, har på senare år blivit en av de hetaste mattrenderna. Huruvida dumplings härstammar från Kina eller någon annan del av Asien tvistar de lärde, men en sak är säker: goda är de. I Göteborg finns det flera restauranger med olika typer av asiatisk inriktning som serverar sin variant av dumplings. Knytena finns att få med en uppsjö av fyllningar; allt från kött och fågel till helt vegetariska. Låt din dumpling landa i sojan och njut av den lilla dim sum-rackaren – här guidar vi till Göteborgs bästa dumplingställen.

Johanna Lagerkranser, Skribent SE, Thatsup Johanna Lagerkranser, Skribent SE, Thatsup Carolina Baldal, Account Manager (Gothenburg), Thatsup Carolina Baldal, Account Manager (Gothenburg), Thatsup
Av: Carolina Baldal, Johanna Lagerkranser
  1. Göteborgs bästa dumplings
    1. 1
      Toso Degknyten under Buddhas uppsikt
    2. 2
      Dubbel Dubbel Vidrör hjärtat med dim sum
    3. 3
      Made in China Trendkäk i schysst miljö
    4. 4
      Mikado Japanska knyten
    5. 5
      Kaifo "Happy fusion"
    6. 6
      Himalaya Nepalesiska momos
    7. 7
      Mr Shou Hemma hos Mr Shou
    8. 8
      YiLi Restaurang Kinesisk bastion vid Munkebäckstorget
    9. 9
      Dumplings m.m. Smakfulla knyten i Saluhallen
    10. 10
      Luxury Sushi Sushi och dumplings i Härlanda

Göteborgs bästa dumplings

Toso

Hemsida

Degknyten under Buddhas uppsikt

Stället uppmuntrar till sharing-tänk och serverar dumplings som en del av den innehållsrika menyn. Visst kan du kombinera flera olika rätter och på så vis uppleva mer av restaurangens fusion-kök, men det går naturligtvis alldeles ypperligt att enbart plocka in ett gäng olika dumplings. Missa inte heller barens grymma cocktails.

Dubbel Dubbel Polhemsplatsen Dubbel Dubbel Surbrunnsgatan
Dubbel Dubbel Polhemsplatsen
dubbeldubbel.se
Dubbel Dubbel Surbrunnsgatan
dubbeldubbel.se
Dubbel Dubbel Polhemsplatsen Dubbel Dubbel Surbrunnsgatan

Vidrör hjärtat med dim sum

Dim sum betyder direkt översatt just "vidrör hjärtat" och beskriver vikten av att umgås över en bit mat. Välj bland flera olika dumplings, wontons och jiaozis, som alla är olika typer av fyllda knyten. Många av knytena är fyllda med kött, men för den som vill finns även vegetariska. Cool inredning får du på köpet.

  • Polhemsplatsen 5, Centrum Surbrunnsgatan 8, Centrum
    Dubbel Dubbel Polhemsplatsen
    Polhemsplatsen 5, Centrum
    Dubbel Dubbel Surbrunnsgatan
    Surbrunnsgatan 8, Centrum
  • Dubbel Dubbel Polhemsplatsen
    dubbeldubbel.se
    Dubbel Dubbel Surbrunnsgatan
    dubbeldubbel.se
    •
    Dubbel Dubbel Polhemsplatsen
    072-215 14 99
    Dubbel Dubbel Surbrunnsgatan
    031-13 04 04
  • Dubbel Dubbel Polhemsplatsen Dubbel Dubbel Surbrunnsgatan

Made in China

Hemsida

Trendkäk i schysst miljö

Här käkar du modern dim sum, med en spännande meny som funkar strålande för sharing-sugna gäng. Plocka med fördel från varandras tallrikar för bästa upplevelse. Menyn byter skepnad med jämna mellanrum, men ett gäng olika dumplings med piffiga dipsåser finns alltid på menyn.

Mikado

Hemsida

Japanska knyten

Sugen på att testa en variant av dumplings? Då är det här ett bra alternativ. Restaurangens japanska meny innehåller flera spännande rätter, men är du på jakt efter just dumplings, eller gyoza som det heter på japanska, är utbudet litet men naggande gott. Välj mellan kött- eller grönsaksfyllning, eller blanda för störst variation.

Kaifo – Dumplings
Kaifo
Kaifo – Dumplings
Kaifo
Kaifo – Dumplings
Kaifo
Kaifo – Dumplings
Kaifo
Kaifo – Dumplings
Kaifo
Kaifo – Dumplings
Kaifo
Kaifo – Dumplings
Kaifo
Kaifo – Dumplings
Kaifo

Kaifo

Hemsida

"Happy fusion"

Familjen Orrmyrs fusionkrog på Södra Vägen serverar "asiatisk happy fusion" i form av både snacks och mellanrätter som kan delas runt bordet. Bland deras snacks hittar man till exempel ångade dumplings och friterade wontons med olika fyllningar, men också steambuns och andra godsaker.

Restaurang Himalaya Himalaya Kök och Bar
Restaurang Himalaya
restauranghimalaya.com
Himalaya Kök och Bar
himalayakok.com
Restaurang Himalaya Himalaya Kök och Bar

Nepalesiska momos

Är du superhungrig kan det vara bra att ha i åtanke att de ångade knytena tar cirka 20 minuter, men de är väl värda sin väntan. Dessa nepalesiska dumlings, eller momos, serveras med restaurangens ört-doftande soppa. Här är det inte soja, utan chutney som dip-tillbehör, vilket ger en annorlunda och spännande smakupplevelse. Beställ dem som förrätt eller hel varmrätt.

  • Smedjegatan 1c, Centrum Olivedalsgatan 13, Linné
    Restaurang Himalaya
    Smedjegatan 1c, Centrum
    Himalaya Kök och Bar
    Olivedalsgatan 13, Linné
  • Restaurang Himalaya
    restauranghimalaya.com
    Himalaya Kök och Bar
    himalayakok.com
    •
    Restaurang Himalaya
    031-774 11 45
    Himalaya Kök och Bar
    076-036 58 14
  • Restaurang Himalaya Himalaya Kök och Bar
Mr Shou Drottningtorget Mr Shou Kungstorget
Mr Shou Drottningtorget
mrshou.se
Mr Shou Kungstorget
mrshou.se
Mr Shou Drottningtorget Mr Shou Kungstorget

Hemma hos Mr Shou

Hos denna asiatiska mister kan du påbörja en härlig smakresa, antingen på Centralstationen eller på Kungstorget. Mr Shou erbjuder godbitar från hela Asien, såsom sushi, wok, poké bowls – och inte minst dumplings, så klart. För den som önskar finns även en välfylld bar.

  • Drottningtorget 5, Centrum/Gullbergsvass Kungstorget 4, Centrum/Gullbergsvass
    Mr Shou Drottningtorget
    Drottningtorget 5, Centrum/Gullbergsvass
    Mr Shou Kungstorget
    Kungstorget 4, Centrum/Gullbergsvass
  • Mr Shou Drottningtorget
    mrshou.se
    Mr Shou Kungstorget
    mrshou.se
    •
    Mr Shou Drottningtorget
    031-15 03 50
    Mr Shou Kungstorget
    031-711 65 70
  • Mr Shou Drottningtorget Mr Shou Kungstorget

YiLi Restaurang

Hemsida

Kinesisk bastion vid Munkebäckstorget

På Munkebäckstorget i östra Göteborg hittar du den kinesiska YiLi Restaurang. Ägaren Xifeng Xu kommer ursprungligen från just Solens Rike och det är därifrån hon hämtar inspiration i köket, råvarorna hämtar hon dock från handlare i Munkebäck. Populära rätter är hennes soppor samt utmärkta dumplings.

Dumplings m.m.

Hemsida

Smakfulla knyten i Saluhallen

När Saluhallen först slog upp portarna på den anrika marknadsplatsen Kungstorget i Göteborg fanns inte dumplings respresenterat i utbudet hos butikerna. Men i dag är Dumplings m.m. en naturlig del av det fyrtiotal butiker och matställen på plats. Restaurangen erbjuder dumplings med fyra olika sorters fyllning samt matchande dryck.

Luxury Sushi

Sushi och dumplings i Härlanda

Luxury Sushi på Solrosgatan i Göteborg har gjort sig ett namn med sin utmärkta sushi – både välgjord och smakfullt prissatt. Men hit strömmar boende och besökare kring Härlanda och Kålltorp även för ställets goda dumplings, välj mellan fyllningar som kyckling, oxfilé och grönsaker.

Dumplings – om guiden

Göteborgs bästa dumplingrestauranger - Guiden till var man kan äta goda dumplings i Göteborg uppdateras löpande. Kom gärna med tips om du vet någon bra restaurang i Göteborg som serverar dumplings som vi har missat. Säg även till om du ser några felaktigheter. Har du besökt någon restaurang som omämns i guiden? Glöm inte att recensera ditt besök på Thatsup.

Tipsa oss

Tycker du att vi har missat något i guiden?

Vi på Thatsup har lång erfarenhet av att guida våra läsare till stans guldkorn. Sedan 2008 har våra redaktörer skrivit initierade guider till bland annat restauranger, barer, caféer, hotell och frisörer. Våra guider består av handplockade tips baserade på vår lokalkännedom och de uppdateras bland annat med hjälp av vår fokusgrupp där vi gemensamt diskuterar urval och innehåll. Vi arbetar ständigt med att inspirera och ge dig bästa möjliga upplevelse, var du än är och vad du än letar efter.

Skribenter