Dumplings, dessa ångande varma och mjuka små degknytena, har på senare år blivit en av de hetaste mattrenderna. Huruvida dumplings härstammar från Kina eller någon annan del av Asien tvistar de lärde, men en sak är säker: goda är de. I Göteborg finns det flera restauranger med olika typer av asiatisk inriktning som serverar sin variant av dumplings. Knytena finns att få med en uppsjö av fyllningar; allt från kött och fågel till helt vegetariska. Låt din dumpling landa i sojan och njut av den lilla dim sum-rackaren – här guidar vi till Göteborgs bästa dumplingställen.
Guiden till Göteborgs bästa dumplings
-
Göteborgs bästa dumplings
-
1Toso Degknyten under Buddhas uppsikt
-
2Dubbel Dubbel Vidrör hjärtat med dim sum
-
3Made in China Trendkäk i schysst miljö
-
4Mikado Japanska knyten
-
5Kaifo "Happy fusion"
-
6Himalaya Nepalesiska momos
-
7Mr Shou Hemma hos Mr Shou
-
8YiLi Restaurang Kinesisk bastion vid Munkebäckstorget
-
9Dumplings m.m. Smakfulla knyten i Saluhallen
-
10Luxury Sushi Sushi och dumplings i Härlanda
-
Göteborgs bästa dumplings
Degknyten under Buddhas uppsikt
Stället uppmuntrar till sharing-tänk och serverar dumplings som en del av den innehållsrika menyn. Visst kan du kombinera flera olika rätter och på så vis uppleva mer av restaurangens fusion-kök, men det går naturligtvis alldeles ypperligt att enbart plocka in ett gäng olika dumplings. Missa inte heller barens grymma cocktails.
-
Götaplatsen, Centrum/Avenyn
-
Hemsida
•
Toso
031-787 98 00 - Läs mer på Thatsup
Vidrör hjärtat med dim sum
Dim sum betyder direkt översatt just "vidrör hjärtat" och beskriver vikten av att umgås över en bit mat. Välj bland flera olika dumplings, wontons och jiaozis, som alla är olika typer av fyllda knyten. Många av knytena är fyllda med kött, men för den som vill finns även vegetariska. Cool inredning får du på köpet.
-
Polhemsplatsen 5, Centrum Surbrunnsgatan 8, CentrumDubbel Dubbel Polhemsplatsen
Polhemsplatsen 5, CentrumDubbel Dubbel Surbrunnsgatan
Surbrunnsgatan 8, Centrum -
Dubbel Dubbel Polhemsplatsen
dubbeldubbel.seDubbel Dubbel Surbrunnsgatan
dubbeldubbel.seDubbel Dubbel Polhemsplatsen
072-215 14 99Dubbel Dubbel Surbrunnsgatan
031-13 04 04 -
Dubbel Dubbel Polhemsplatsen Dubbel Dubbel Surbrunnsgatan
Trendkäk i schysst miljö
Här käkar du modern dim sum, med en spännande meny som funkar strålande för sharing-sugna gäng. Plocka med fördel från varandras tallrikar för bästa upplevelse. Menyn byter skepnad med jämna mellanrum, men ett gäng olika dumplings med piffiga dipsåser finns alltid på menyn.
-
Tredje Långgatan 9, Linné
-
Hemsida
•
Made in China
031-309 52 10 - Läs mer på Thatsup
Japanska knyten
Sugen på att testa en variant av dumplings? Då är det här ett bra alternativ. Restaurangens japanska meny innehåller flera spännande rätter, men är du på jakt efter just dumplings, eller gyoza som det heter på japanska, är utbudet litet men naggande gott. Välj mellan kött- eller grönsaksfyllning, eller blanda för störst variation.
-
Sten Sturegatan 42, Centrum/Avenyn
-
Hemsida
•
Mikado
031-81 14 03 - Läs mer på Thatsup
"Happy fusion"
Familjen Orrmyrs fusionkrog på Södra Vägen serverar "asiatisk happy fusion" i form av både snacks och mellanrätter som kan delas runt bordet. Bland deras snacks hittar man till exempel ångade dumplings och friterade wontons med olika fyllningar, men också steambuns och andra godsaker.
-
Södra Vägen 24, Centrum
-
Hemsida
•
Kaifo
031-320 45 06 - Läs mer på Thatsup
Nepalesiska momos
Är du superhungrig kan det vara bra att ha i åtanke att de ångade knytena tar cirka 20 minuter, men de är väl värda sin väntan. Dessa nepalesiska dumlings, eller momos, serveras med restaurangens ört-doftande soppa. Här är det inte soja, utan chutney som dip-tillbehör, vilket ger en annorlunda och spännande smakupplevelse. Beställ dem som förrätt eller hel varmrätt.
-
Smedjegatan 1c, Centrum Olivedalsgatan 13, LinnéRestaurang Himalaya
Smedjegatan 1c, CentrumHimalaya Kök och Bar
Olivedalsgatan 13, Linné -
Restaurang Himalaya
restauranghimalaya.comHimalaya Kök och Bar
himalayakok.comRestaurang Himalaya
031-774 11 45Himalaya Kök och Bar
076-036 58 14 -
Restaurang Himalaya Himalaya Kök och Bar
Hemma hos Mr Shou
Hos denna asiatiska mister kan du påbörja en härlig smakresa, antingen på Centralstationen eller på Kungstorget. Mr Shou erbjuder godbitar från hela Asien, såsom sushi, wok, poké bowls – och inte minst dumplings, så klart. För den som önskar finns även en välfylld bar.
-
Drottningtorget 5, Centrum/Gullbergsvass Kungstorget 4, Centrum/GullbergsvassMr Shou Drottningtorget
Drottningtorget 5, Centrum/GullbergsvassMr Shou Kungstorget
Kungstorget 4, Centrum/Gullbergsvass -
Mr Shou Drottningtorget
mrshou.seMr Shou Kungstorget
mrshou.seMr Shou Drottningtorget
031-15 03 50Mr Shou Kungstorget
031-711 65 70 -
Mr Shou Drottningtorget Mr Shou Kungstorget
Kinesisk bastion vid Munkebäckstorget
På Munkebäckstorget i östra Göteborg hittar du den kinesiska YiLi Restaurang. Ägaren Xifeng Xu kommer ursprungligen från just Solens Rike och det är därifrån hon hämtar inspiration i köket, råvarorna hämtar hon dock från handlare i Munkebäck. Populära rätter är hennes soppor samt utmärkta dumplings.
-
Munkebäckstorget 4
-
Hemsida
•
YiLi Restaurang
031-25 25 93 - Läs mer på Thatsup
Smakfulla knyten i Saluhallen
När Saluhallen först slog upp portarna på den anrika marknadsplatsen Kungstorget i Göteborg fanns inte dumplings respresenterat i utbudet hos butikerna. Men i dag är Dumplings m.m. en naturlig del av det fyrtiotal butiker och matställen på plats. Restaurangen erbjuder dumplings med fyra olika sorters fyllning samt matchande dryck.
-
Kungstorget, Centrum
-
Hemsida
•
Dumplings m.m.
031-711 88 87 - Läs mer på Thatsup
Sushi och dumplings i Härlanda
Luxury Sushi på Solrosgatan i Göteborg har gjort sig ett namn med sin utmärkta sushi – både välgjord och smakfullt prissatt. Men hit strömmar boende och besökare kring Härlanda och Kålltorp även för ställets goda dumplings, välj mellan fyllningar som kyckling, oxfilé och grönsaker.
-
Solrosgatan 5a
-
Luxury Sushi
031-21 21 00 - Läs mer på Thatsup
- Göteborg
- Guider
- Restaurang
- Guiden till Göteborgs bästa dumplings