Här hittar du Göteborgs bästa hamburgare

Poppis ställe bland stans burgarfantaster. Köttet kommer från utvalda gårdar och mals på plats, och inredningen är trendriktig med både betong och mysiga inslag. Här kan man även kombinera sin hamburgare med en cocktails från baren.

Måndagar är som bekant köttfria, så även hos Burgersson som då håller stängt. Resten av veckan vänder de burgare av svenskt kött från gröna gårdar och slungar pommes med västerbottenost från eftermiddag till sen kväll. Vegetarianen har lika många valmöjligheter som köttälskaren, då köttet går att byta mot en vegetarisk puck.

 

Här serveras hamburgare i olika tappning, alla dagar i veckan. Välj den med äkta bourbon-dressing och Pepper Jack cheese, eller en hälsosammare sort med guacamole. Förutom burgare i sällskap med all sköns topping, finner du andra klassiker på menyn. Varför inte testa en hot dog i ny kostym, eller hoppa direkt över till desserten och avnjut en milkshake.

De allra flesta har full koll på hamburgar-begreppet i klassisk bemärkelse. För den som vill utforska denna sälkända street food-favorit bör ta sig till Andra Långgatans bortre ände. Här har flera olika länders kök fått sätta prägel på burgarna, och bland de olika sorterna hittas bland annat en med sydkoreanska smaker, en med italienska och en fransk med vegetariskt innehåll. Dessutom ekologiskt och kravmärkt.
 

Stadsdelen Kville är på uppgång och här på Barley's har man fattat galoppen. Stället serverar street food med tyngdpunkt på burgare, vilket lockar både familjer och kompisgäng. På menyn finns dessutom ordentligt med alternativ för den som väljer bort kött, och vill du släcka törsten är det mikrobryggerierna som här står för den biten. Missa inte konsten, som även den går att köpa.

Delar av en gammal lada från Vara skapar kuliss åt denna hipstertäta burgarrestaurang. Här varvas 1800-talets Amerika-romantisering med västsvenska och närproducerade råvaror. Köttet mals på plats och burgarna bär namn som klingar kärlek till den svenska landsbygden.

Här råder drömmen om Amerika, och konceptet präglar allt från miljö till burgare och dryck. Milkshakes med betoning på extra allt, country i högtalarna och kohudar på bänkarna gör att det stora landet i väst verkar ligga riktigt nära.

Denna stimmiga källarkrog serverar sina skapelser i blanka bröd, och samtliga burgare går att beställa som vegetariska. Du kan välja mellan allt från den klassiska ketchup- och majonnäsburgaren, till en "Butcher's" med karamelliserad lök och stekta champinjoner. Ramla in oanmäld eller ta med din beställning. Du får den i en papperspåse à la Brooklyn. Menyn är tydligt amerikansk, från biff till bärs.

På denna charmiga krog vid Grönsakstorget käkar du New Orleans-influerat. Rejält, mättande och kryddigt från käk till cocktails. Satsar du på burgare finns det ett gediget gäng att välja bland och samtliga burgare serveras i fluffiga brioche buns. Hugg in på en hel-vego, eller satsa på krogens fetaste variant med extra kött och ost.
 

Här är musik och mat nära sammanflätade och väggarna pryds av otaliga rocklegender. Burgarna kommer i olika tappning och bär namn med tydliga kopplingar till musiken. Välj en jalapeño-het högrevsburgare, eller varför inte en burgare med smak av lamm och chèvre?