Måndagar är som bekant köttfria, så även hos Burgersson som då håller stängt. Resten av veckan vänder de burgare av svenskt kött från gröna gårdar och slungar pommes med västerbottenost från eftermiddag till sen kväll. Vegetarianen har lika många valmöjligheter som köttälskaren, då biffen går att byta mot vegetarisk puck.
Pris: ca 95-120 kr, tillbehör ca 18-45 kr, extra puck ca 65 kr
 

Delar av en gammal lada från Vara skapar kuliss åt denna hipstertäta burgarrestaurang. Här varvas 1800-talets Amerika-romantisering med västsvenska och närproducerade råvaror. Köttet mals på plats och burgarna bär namn som klingar kärlek till den svenska landsbygden.

Här serveras hamburgare i olika tappning, alla dagar i veckan. Välj den med äkta bourbon-dressing och Pepper Jack cheese, eller en hälsosammare sort med guacamole. Förutom burgare i sällskap med all sköns topping, finner du andra klassiker på menyn. Varför inte testa en hot dog i ny kostym, eller hoppa direkt över till desserten och avnjut en milkshake.

De allra flesta har full koll på hamburgar-begreppet i klassisk bemärkelse. För den som vill utforska denna sälkända street food-favorit bör ta sig till Andra Långgatans bortre ände. Här har flera olika länders kök fått sätta prägel på burgarna, och bland de olika sorterna hittas bland annat en med sydkoreanska smaker, en med italienska och en fransk med vegetariskt innehåll. Dessutom ekologiskt och kravmärkt.
 

Stadsdelen Kville är på uppgång och här på Barley's har man fattat galoppen. Stället serverar street food med tyngdpunkt på burgare, vilket lockar både familjer och kompisgäng. På menyn finns dessutom ordentligt med alternativ för den som väljer bort kött, och vill du släcka törsten är det mikrobryggerierna som här står för den biten. Missa inte konsten, som även den går att köpa.

Inta din burgare mitt på arkitektritade Mölndals Bro, med utsikt över en växande stadsdel bara en kort resa från Göteborgs centrum. Här finner du ambitiösa burgare för alla smaker, tillagade med utvalda råvaror. Välj mellan nymald australiensisk högrev, portabello eller vegan-alternativet oumph. Smakinfluenserna hämtas från hela världen, men rubbet lagas på plats från grunden.

Genom luckan på denna pastellgröna Citroën langas saftiga burgare för den som vill ta med i farten eller äta på stan med folklivet som förströelse. Den för dagen komponerade hamburgaren kommer i en papplåda à la kinamat på film, vilket förstärker den totala streetupplevelsen. Ett populärt lunchalternativ som bland annat bjuder på egengjord ketchup och inlagd rödlök.

Här råder drömmen om Amerika, och konceptet präglar allt från miljö till burgare och dryck. Milkshakes med betoning på extra allt, country i högtalarna och kohudar på bänkarna gör att det stora landet i väst verkar ligga riktigt nära.

Denna stimmiga källarkrog serverar sina skapelser i blanka bröd, och samtliga burgare går att beställa som vegetariska. Du kan välja mellan allt från den klassiska ketchup- och majonnäsburgaren, till en "Butcher's" med karamelliserad lök och stekta champinjoner. Ramla in oanmäld eller ta med din beställning. Du får den i en papperspåse à la Brooklyn. Menyn är tydligt amerikansk, från biff till bärs.

Poppis ställe bland burgar-fantaster, med tyngdpunkt på en relativt ung publik. Priserna är extra generösa under kvällens tidigare timmar, och då käkar du burgare med tillbehör för en riktigt plånboksvänlig peng. Skulle du dessutom vara sugen på en burgare, men känner att det vore guld värt att få äta den hemma i soffan? Testa då ställets utkörnings-tjänst.

På denna charmiga och självutnämnda sylta käkar du New Orleans-influerat. Rejält, mättande och kryddigt, från käk till cocktails. Satsar du på burgare finns det ett gediget gäng att välja på, och samtliga burgare serveras i fluffiga brioche buns. Hugg in på en hel-veggo, eller satsa på krogens fetaste variant med extra kött och ost.
 

Denna renodlade köttkrog maler dagligen hundraprocentig nötfärs på plats till sina burgare, som sedan grillas och serveras i restaurangens egna brioche-buns, tillsammans med senaps-mayo, färska grönsaker och gruyere. 200 g är det som gäller, och hamburgaren serveras både under lunch- och kvällssittningar.

Här är musik och mat nära sammanflätade och väggarna pryds av otaliga rocklegender. Burgarna kommer i olika tappning och bär namn med tydliga kopplingar till musiken. Välj en jalapeno-het högrevsburgare eller varför inte en burgare med smak av lamm och chèvre.