Cuckoo's Nest

Alldeles vid kajkanten, inuti Radisson Blu Riverside Hotel på Lindholmen, ligger Cuckoo's Nest. Här har man låtit sig inspireras av den hårfina gränsen mellan galenskap och genialitet. Den prisbelönta restaurangen, baren och mötesplatsen har något för dagens alla tillfällen – från frukost till drinkar med vacker utsikt.

Miljön på Cuckoo's Nest är kreativ, med en avkopplande och hemtrevlig atmosfär. Här kan du starta dagen med nybakat bröd, croissanter, färsk frukt, nystekt omelett och annat som hör en hotellfrukost till. Under vardagarna serveras varje dag en ny lunchrätt, där också sallad, kaffe och kaka ingår. 

På restaurangens à la carte skiftar rätterna beroende på säsong, men några klassiker som alltid finns på menyn är bland annat räkmackan och cheeseburgaren (som också finns i vegetarisk skepnad). Här hämtar köket inspiration från världens alla hörn, och låter bland annat det klassiskt franska möta USA i kreativa kombinationer. 

Högst upp, med himlen som tak, ligger baren Cuckoo on The Roof som har öppet på somrarna. Hit kommer du för att njuta av sol, skön musik, umgänge – och något i glaset. Här ligger fokus nämligen på cocktails och vin, och drinklistan är under ständig utveckling.

På Cuckoo's Nest finns det även möjlighet att anordna event och möten för upp till 60 personer, med sällskapsmenyer speciellt anpassade för större grupper.