Guiden till Göteborgs bästa hotellrestauranger

Som namnet antyder serveras det en hisnande utsikt till måltiden i Hotel Rivertons restaurang. Här, på 12:e våningen, inleder du bäst med en cocktail medan du spanar ut över Göteborgs hamninlopp. Väl till bords njuter du av råvaror från Västkusten, som kryddats med internationella influenser.

Populära OGBG är Comfort Hotel Göteborgs bar och restaurang, belägen vid Stenpiren mitt i Göteborgs hjärta där centrum möter hamninlopp. I köket fokuserar man på asiatiska smaker i uppdaterat tappning. De smakrika rätterna hämtar bland annat inspiration från de kinesiska, koreanska och thailändska köken. Högst upp hittas den berömda takbaren TaKet med milsvid utsikt.

Restaurang Norda representerar såväl den svenska Västkusten som USA. Grönsaker odlas i takträdgården och fisk och skaldjur fiskas i Kattegatt. Förutom den habila à la carten har man gjort sig ett namn för sin lyxiga brunch, som är världens bästa enligt the Mirror.

En rulltrappa upp från centralstationen, inhyst i First Hotel G, hittas denna stilrena restaurang som till både lunch och middag serverar klassiska rätter med en nytänkande twist. Smakmässigt hämtar G Mat & Vin influenser från såväl Sverige som södra Europa, och allt från räkmacka till burgare har sin plats på menyn. Den som vill kan inleda middagen med en drink och lite snacks i lobbybaren eller champagnepassionerade Cristal Bar.

På fjärde våningen i den anrika byggnaden hittar du Atelier, det romantiska boutiquehotellet Pigalles parisiska restaurang. Således serveras franska rätter i bistrostuk, baserade på lokala råvaror. Allt i en luxuös penthouse-miljö.

33 våningar upp i Clarion Hotel flyger Draken, ett modernt brasserie där klassiska rätter från Europa får en ny twist. Från restaurangen har du storslagen utsikt över hamnen, som tonsätts av livemusik spelad av olika artister och band.

Detta urbana hotell huserar i Lindholmen, Göteborgs gamla varvsområde som nu bytt till en ny kreativ kostym. Som granne till företag inom forskning, kommunikation och ny teknik har man skapat en matchande restaurang – Cuckoo’s Nest. Beställ en älgcarpaccio till förrätt och sedan en halstrad kummelrygg, så förstår du vad alla pratar om.

Ända sedan 1800-talet har gästerna checkat in (varandra) på Eggers. Med en inredning som hämtad från La belle époque kan du än i dag umgås på klassiskt franskt manér. Efter fördrinken i baren kan ni slå er ner och botanisera i à la carte-menyn, som självfallet inspirerats av det franska köket – även om Eggers jubileumsrätt består av en bratwurst med surkål i bröd.

I den här moderna bistron, inrymd i Gothia Towers, ligger fokus på närproducerade och ekologiska råvaror. Man har letat upp små leverantörer som jobbar på ett hållbart och miljövänligt vis. Krogen erbjuder veckans lunch och man har gjort sig ett namn för sin show- & teatermeny, vilken består av en valfri 2-rätters. Missa inte ställets fiskgryta.

Parkera vespan utanför entrén till Hotel Bellora och träd in i den 50-talsdoftande restauranglokalen, där Italien avspeglas i såväl meny som inredningsdetaljer. Inled med ost och chark samt mousserande innan du dyker ner i det digra utbudet av surdegspizzor.

Här pilar personalen iklädd 20-talsstasser mellan borden i en lokal svept i färg och svulstig dekor. Förslagsvis börjar du med fördrink i någon av de spektakulära fåtöljerna medan du betraktar miljön. Sedan är du redo att ta dig vidare till matsalen, där du slår dig ner för en avsmakningsmeny med utvalda viner, en bastant söndagsmiddag eller varför inte afternoon-tea?

Fengshuin på Kungsportsplatsen står Avalon Hotel för. Här ligger fokus på gästupplevelsens alla delar och maten i restaurangen är inget undantag. På den White Guide-hyllade krogen erbjuds en internationell meny, där du kan spisa Fine de Claire-ostron, smårätter som löjrom från Kalix och lättrökt svensk älg – eller en stabil bit grillad Iberico secreto.