Eventets datum har passerat.
Pop-up-restaurangen Präst® i väggen har tidigare anordnats i Stockholm och Göteborg, och näst på tur står Malmö. Den 28–31 augusti serveras öst- och sydasiatiska smaker i nytt format, signerade matprofilen och restaurangägaren Karin Lei.
Karin Lei är ett välkänt namn på Malmös matscen som bland annat driver ett välbesökt Instagramkonto, har givit ut kokböcker och öppnade sin restaurang Sanlo i februari i år. Inför Präst® i väggen har hon skapat ett par kreativa rätter där smaker från Öst- och Sydasien möter den svenska prästosten. Bland annat kommer det serveras nudlar med ost, ägg och majs, fried rice med kimchi och ost, bánh mì med ostkräm, tofu och grönsaker samt curryris med potatis och ost. Menyn varierar mellan dagarna och samtliga rätter kostar 50 kronor styck.
– Att få möjligheten att skapa en meny med Präst® som huvudingrediens har varit både roligt och självklart för mig. Präst® har funnits i min kyl ända sedan jag var liten och därför känns det extra kul att få visa Malmöborna hur klassikern kan användas på så många olika sätt och kombineras med öst- & sydostasiatiska smaker, säger Karin Lei.
Pop-upen pågår klockan 11.30–13.30 den 28–31 augusti på Bergsgatan 6.
