Guiden till Malmös bästa kebab

Vad vore en guide till Malmös bästa kebab utan veteranen Malmö Kebab på listan? Precis som namnet antyder står kebab i fokus här och så har det varit sen 1980 – från gamla saluhallen till Skeppsbron och numer på Amiralsgatan. Räkna med fräscha ingredienser, goda smaker och leende service.

I ett gatukök ute vid allt mer livliga Norra Gränges serverar hyllade Baghdad förutom falafel även kebab som håller toppklass i Malmö. Eller vad sägs om nyskuren kebab i mumsigt, mjukt irakiskt bröd med allt på och blandad sås? En klassiker som heter duga helt enkelt.

Frågar du malmöiterna var man hittar den bästa, kommer Värnhem att vara ett av de vanligaste svaren. Det här stället hittas föga förvånande i Värnhem. Liksom många andra kebabhak är det mer lämpat för takeaway än att äta på plats då det bara finns ett fåtal sittplatser, men sedan när har det stoppat någon?

Det gamla goda gatuköket vid Malmö Stadsbibliotek har i många år mättat magar med superfalafel och kebab till väldigt humana priser. Det sistnämnda är en klassisk affär med ditt val av grönsaker och sås. Allt gjort snabbt och gott med omtanke och decennier av erfarenhet.

Kebab- och falafeltäta Bergsgatan har något för alla, inte minst med Möllans Falafel bland utbudet. Här kan du plocka med dig en klassisk kebab eller en i helvegansk tappning med särskilda såser till. Ända inpå småtimmarna under helgen dessutom.

Rulle, tallrik, sallad eller box, hur äter du helst din kebab? Som vanligt ska du inte låta dig avskräckas trots att namnet har mer falafelfokus än kebab, för här görs den i alla varianter. I lokalen finns ett gäng sittplatser att slå sig ner på när vädret hindrar utomhuskäk.

Återigen – strunta i namnet. De gör inte bara falafel utan även kebab – och det med bravur. Välj bland olika fräscha tillbehör och grönsaker och kombinera din egen kebabtallrik eller rulle, eller kör på ett säkert kort – standardvarianten.

Välkända och populära Jalla Jalla erbjuder många tillfällen att svänga förbi för något gott, vare sig det är dagtid, kväll eller inpå småtimmarna för festlig stämning till maten. Hit vallfärdar folk från hela landet för framförallt falafeln, men inte helt oväntat håller även kebaben måttet.

Hyllningarna haglar över Mr. Falafel, bland annat för det hembakat brödet, de fräscha grönsakerna och goda såserna. Räds inte – trots namnet serveras även kebab i alla former. Detta är ett litet hål i väggen, så takeaway kan vara att föredra.

Låt dig inte luras av namnet. Köpenhamns Falafel & Pizza hittar du inte i grannhuvudstaden, utan på Köpenhamnsvägen, i närheten av Pildammsparken. Här snålar man inte med varken sås, kött eller grönsaker, något som gör stället till mångas favorit.

Amanos gör det mesta i snabbmatsväg bra, inklusive kebaben. Här kan du bland annat gotta dig i en stor kebabtallrik, eller så beställer du in en kebabpizza som beryktas vara en av stans bästa.

Längs Slottsgatan, alldeles bortom kanalen och den vackra fontänen i Slottsparken, ligger Falafelmästaren som utöver sin välgjorda falafel även erbjuder kebab. Välj mellan tallrik eller rulle – oavsett vilken du väljer kan du räkna med generösa portioner och färska fräscha grönsaker.