Ett stenkast bort från både Centralstationen och Malmö Högskola lanserade In the Pink sitt hälsosamma café- och restaurangkoncept sensommaren 2016. Här får goda råvaror från närområdet stå till grund för en hälsoriktig meny som till stor del även är ekologisk. Såväl mat och dryck på menyn går i banorna Raw food, Paleo, LCHF, vegetariskt och veganskt. Ett annat stort fokus på In the Pink är kaffe, där man eftersträvar hållbart och ekologiskt i den mån det går. Allt som serveras är dessutom glutenfritt.