Guiden till vingårdar och vinprovningar i Skåne

I nordvästra Skåne hittar man Arilds Vingård, som är en av områdets äldsta gårdar och Sveriges största vingård. Hit kan man komma för en övernattning på hotellet, eller i glampingtält (sommartid), men givetvis också för rundvisning av vinfält, vingård och vintillverkning. Man erbjuder även vinprovning och utbildning. På Arilds Vingård finns också en trevlig restaurang där maten kombineras med gårdens egna viner, såsom Cabarnet Cortis, Hipster Pinot Noir och Bubbel Muscaris. Utöver vingårdspaket erbjuds även konferenser, bröllopspaket och golfpaket.

I nordöstra Skåne, nära Hanöbuktens långa vita sandstrand, ligger Åhus Vingård som välkomnar alla som är intresserade av vin och vinodling. Här kan man få sig en guidad rundtur av vingården och en inblick i svensk vinodling, njuta av den romantiska stämningen och givetvis provsmaka gårdens viner. En del av odlingen sköts av vingårdens abonnenter, enligt ett unikt koncept. Druvorna på Åhus Vingård skördas för hand, vinifieras och tappas i det egna vineriet och här skapas vitt och rött vin, rosé samt stilla och mousserande viner.

I närheten av Torekov och Båstad ligger Thora Vingård, där visionen är att skapa högkvalitativa bordsviner och eleganta mousserande viner från lokalt odlade druvor. I Skåne är sommaren extra lång och den tillhörande havsbrisen bidrar till den unika miljön där druvorna får mogna från maj till sena september. Hit välkomnas besökare för en guidad visning av vingården som avslutas med en vinprovning. På Thora Vingård finns även restaurangen Flora där det serveras mat tillagad på säsongsbetonade råvaror – inte sällan från närliggande bönder och producenter. Maträtterna passar givetvis perfekt ihop med gårdens egna viner.

Flädie Mat & Vingård kan stoltsera med restaurang, hotell, konferens, vinodling, vinproduktion, fest och bröllop i en mysig miljö i Skåne. Sedan 2007 har man odlat druvor och vinet kan man avnjuta i restaurangen ihop med närproducerade maträtter. Flädie Vinproduktion skapat viner av hög kvalitet genom en dynamisk vinodling. I Flädie har man ett unikt läge för vinodling, tack vare det mikroklimat som råder på platsen. För den som är extra nyfiken på vin erbjuder man guidade turer av vingården, samt vinprovningar.

Strax norr om Kivik på Österlen ligger Skepparps Vingård som i dag drivs av tredje generationen. På platsen fanns från början en äppelodling, en av de första odlingarna av frukt och bär som gjorde Österlen känt för just detta. I dag odlas både druvor och äpplen på gården som sedan förädlas till vin och cider enligt hantverksmässiga traditioner. Första steget inom vinproduktion togs 2011, när de första 7000 vinstockarna planterades. Numera finns det över 22 000 vinplantor på Skepparps Vingård, där den gröna druvan Solaris dominerar. Här bjuder man regelbundet in till vingårdsturer och vinprovningar med gårdens viner, men även till andra spännande evenemang inom mat och dryck.

Vid foten av klippiga Kullaberg i nordvästra Skåne hittas Kullabergs Vingård, vars odlingar sträcker sig över 18 hektar med fyra unika lägen. Här är odlingssäsongen lång tack vare det gynnsamma klimatet. Kullabergs vin “Immelen” blev utsedd som vinnare av experter under Sveriges största vintävling under 2024, och man har även fått tre stjärnor i AWC – en av världens mest prestigefyllda vintävlingar. Vid ett besök på vingården får man uppleva hur vinet tillverkas, från druva till flaska, samt kika in i det nya vineriet. Under turen serveras också smakprover av gårdens drycker. Från vår till höst är vinbaren Skänken öppen, som drivs av köksmästare Titti Qvarnström och sommelier Johan Löfgren.

På en ö i nordöstra Skåne, nära Fjälkinge, hittar man den lilla vingården Ivögården Mat & Vingård. Här producerar man eget vin på noga utvalda och handplockade druvor. Här erbjuder man guidade turer av vingården med tillhörande vinprovning. På Ivögården finns även en restaurang där de egna vinerna serveras ihop med köksmästarens trerättersmeny. Man anordnar även gåsamiddag, julbord och bröllopsfester. För den som vill går det bra att övernatta på vingården.

Köpingsbergs Vingård ligger på en höjd med utsikt över havet, det böljande Österlenlandskapet och Hammars backar. Här odlas det allt från Chardonnay och Pinot Blanc till mer okända druvsorter, såsom Solaris och Seyval Blanc på tre hektar. Under sommaren, i juli och augusti, håller man i lättsamma och glädjefyllda visningar och vinprovningar, som samtidigt är väldigt lärorika. Man tar emot både mindre och större sällskap.

Lottenlund Estate odlar sina druvor i närheten av havet. Detta i kombination med anpassade druvsorter, varma dagar och svala nätter gör det möjligt att odla druvor på just denna plats i Skåne. När man bokar en vinupplevelse här får man en inblick i hur de odlar samt vilka utmaningar och möjligheter som klimatet bjuder på. Om man vill gå på vinprovning här så kan man välja mellan flera olika dryckesupplevelser under sommarhalvåret, från april till september. Vinprovningarna anordnas både med och utan mat.

Mitt i Vinlandet Bjäre, mellan Båstad och Ängelholm i nordvästra Skåne, ligger Ljungbyholms Vingård. Här håller man öppet året om för vinprovningar och servering sker både inomhus och utomhus, beroende på väder och säsong. Till alla vinprovningar serveras tilltugg i form av ost- och charkbricka. Ljungbyholms Vingård odlar ett drygt tiotal olika sorters druvor och av dessa görs olika vita och röda viner, samt roséviner.

Om sommaren är det fint att ta sig till Vingården i Klagshamn. Från och med maj till slutet av augusti håller man i guidade visningar av vingården för förbokade grupper. Strax söder om Malmö kan man få följa med i processen att framställa vin på denna plats. Vinerna som produceras på denna vingård säljs via Systembolaget och till restauranger.