Efter en lång vinterdvala har sommarsuccén Eden åter slagit upp portarna för säsongen. Förra året lockades nära 45 000 besökare till den gamla 1800-talsvillan på Kungsholmens strandkant, där allt från mat och dryck till somriga aktiviteter, bastu och dj-sessioner erbjuds. I år satsar man lite extra på det kulinariska och presenterar det nya matkonceptet “Eden Gone Fishing” som fokuserar på rustika rätter med fisk och skaldjur.
Bakom den nya menyn står William Wahlroos som tidigare hittats i köket på bland annat Punk Royale. Med en japansk hibachi-grill som huvudsaklig tillagningsmetod har han skapat ett välkurerat utbud av rätter där svenska råvaror får möta Medelhavets smaker.
– Årets meny är tänkt att ta dig med till Medelhavets kustlinjer – fisk, skaldjur och
råvaror i fokus. Det kommer bli jäkligt gott, säger William Wahlroos.
Utöver det nya matkonceptet bjuder Eden denna sommar på ett antal höjdpunkter såsom dagsfester i trädgården, “Ostron Power Hour” med iskallt bubbel och nyöppnade ostron, spritz-torsdagar, temaveckor och gästspel i såväl restaurangen som baren. I vanlig ordning kommer gästerna även kunna paddla kajak, fiska, sippa på naturvin tillbakalutad i en solstol och dansa under sommarhimlen.
Eden är öppen onsdag–torsdag klockan 17–23 samt fredag–lördag klockan 17–00. Bastuns vinbar är öppen onsdag–fredag klockan 15–22, lördag klockan 12–22 samt söndag klockan 12–20.