Baras Backe

Avspänd miljö och atmosfär, brett ölutbud, Baras-mat och hyggliga priser. Baras Backe intill Slussen lyfter Götgatsbacken ännu ett snäpp.

Baras-koncernen har tillgivit Stockholm och Södermalm ett gäng barkoncept. Bara Bistro Bar på Östgötagatan, Underbara Bar vägg-i-vägg, Bara Ute i Tantolunden, Bara Enkelt på Skånegatan och nu Baras Backe på Götgatsbacken. Sedan 2000 har Baras gjort ett gott intryck på Stockholmarna, som välkomnar bar efter bar i koncernens karaktäristiska anda. Men trots att varje avknoppning följer en röd tråd, har varje bar inom familjen en alldeles egen personlighet.

Hörnbyggnaden med sina publika fönster beviljar god insyn för ett nyfiket gäng, som långsamt flanerar den klassiska Södermalmsbacken fram. När dörren till Baras Backe öppnas och slås igen kan man urskilja ett välkomnande sorl som snart överröstat av prat och skratt. Vid den höga baren nästan glänser öltapparna, och på hyllorna står pilsnerglas och flaskor prydligt uppställda. Ljus och ljud från gatan, en passervänlig vestibul och behaglig stämning gör baren på entréplan till ett lättillgängligt vattenhål för stadsstrosare eller törstiga spontangäster.

Men för de som kommer till Baras Backe för ett lite mer uppstyrt häng, finns såväl en källare med ruffa valv som en matsal med urban känsla. Matsalens tallrikar skvallrar om alltifrån maffiga burgare till skomakarlåda. Förutom några Baras-klassiker finns några rätter exklusiva för "Backen". Fokusera ligger på pubklassiker och vällagade husmanrätter. Att det här är en Baras-bar, som håller samma kvalitet och påminner om syskonen, råder det ingen tvekan om. Och det är inte för inte som baren fylls av ölentusiaster och stämningssökande.

Baras-koncernen: Underbara Bar | Bara Enkelt | Bara Bistro Bar | Bara Ute | Baras Backe