Haga Tårtcompani & Bageri Vasastan

Har du någonsin varit kär i en person som för dig vid förälskelsens tillfälle var nästintill okänd? ”Ja”, tänker du och låt mig då tala om för dig att du är i gott sällskap. Jag har också tillåtit fantasin att bygga höga slott och vidunderliga trädgårdar i kärlekens namn, uppburen mellan dröm och verklighet av något lika sant som det är osant. Det var, ända tills jag insåg att min förälskelse aldrig var sann nog att bli riktig. För ibland får man för sig saker som sedan visar sig vara just det - produkter av ens egen fantasi. Ändå blir jag förvånad när det visar sig att Haga Tårtcompani & Bageri inte ens är i närheten av det jag trodde.

Doften som möter mig utanför bageriet får det nästan att kännas som att mina fötter lättat från asfalten och att jag nu svävandes fortsätter ner för trappan och in i deras källarlokal. Väl nere, åter med fötterna på jorden, slår det mig att dunklet som fyller lokalen lägger sig som en tyngd över mina axlar. Inredningen andas gammal men ommålad och det känns som jag hamnat i en gymnasiecafeteria.

Sortimentet är bekant och imponerar inte, kanske har det med presentationen och/eller ljussättningen att göra men utöver ”säsongens bulle” är det ingenting som lockar speciellt mycket. Bakelserna och tårtorna har ett nästan plastigt sken över sig och jag får känslan av tvivel när jag funderar över huruvida de faktiskt är bakade här eller inköpta. Personalen ger ett stressat intryck. Efter att ha väntat några minuter under febrilt kassaknappande lämnar jag lokalen.

Av en händelse blev det så att jag inte åt bullen direkt utan den blev liggandes i sin påse under en tid, vilket förmodligen påverkade upplevelsen av den negativt. Äppelkompotten kunde brutit av det söta och smöriga bättre, degen kunde varit lättare och överlag kunde bullen ha smakat mer. Den är fin att titta på och visst smakar det som en bulle men jag hade förväntat mig mer.

Jag hade höga förväntningar inför besöket på Haga och kanske låg en del av problemet i det. Kanske var det bara en halvdan batch just den dagen eller kanske är vi bara inte menade för varandra som de vi är nu. Kanske kommer jag tillbaka en annan dag, då som någon annan, och inser att det var jag som höll kärleken ifrån oss. Tills dess förblir jag dock besviken.

Har du någonsin varit kär i en person som för dig vid förälskelsens tillfälle var nästintill okänd? ”Ja”, tänker du och låt mig då tala om för dig att du är i gott sällskap. Jag har också tillåtit fantas... Visa hela »

Det är ju så fantastiskt mysigt hos Haga och jag får alltid den där varma känslan inombords så fort jag kliver ner i källarlokalen. Varje gång möts man av personalens glada leenden, en doft som nästan kunde väcka de döda till liv och det smyger sig på en hemtrevlig känsla som om man vore hemma hos farmor. Och vem älskar inte de!? Det finns inte många platser att sitta vid vilket är lite synd då det är otroligt populärt och ett ställe man gärna vill stanna och njuta på. Men det är samtidigt mysigt då det skapas en avslappnad atmosfär och det känns mer ”unikt/äkta” att sitta här... om ni förstår hur jag menar. Själva kassadelen och området där man kan sitta är också separerat från varandra vilket jag älskar då man slipper massa springandes människor i ryggen och annat oljud från maskiner som ibland kan vara ett stort irritationsmoment när delarna sitter ihop.

Deras bakverk är verkligen värda sin peng och smakar a million bucks. Min favorit är deras budapestbakelse med choklad som dyker upp ibland och deras semlor som är exemplariska med sin fina form och gudomlig mandelmassa. De tar också hänsyn till alla och erbjuder glutenfria, laktosfria och veganska alternativ vilket är ett stort plus i kanten. Påtår på kaffet är inga probelm och jag tackar inte nej till att sitta och sippra på Johan & Nyström i timmar. De har dessutom riktig behagliga kaffekoppar som gör kaffet ännu godare att dricka.

Perfekt ställe om du ska på dejt, om en släkting kommer på besök eller för att studera!

Det är ju så fantastiskt mysigt hos Haga och jag får alltid den där varma känslan inombords så fort jag kliver ner i källarlokalen. Varje gång möts man av personalens glada leenden, en doft som nästan kunde väcka de döda till liv och de... Visa hela »

En av stans bästa semlor, garanterat! Många smaskiga bakverk samt lättare luncher (soppa m.m.). Avspänt och hemtrevligt.

Jag är golvad! Absolut bästa fikabrödet jag har ätit på otroligt länge. Kardemummabullen var perfekt, saftig och mjuk utan att vara degig, den smälte i munnen. Wienerbrödet var så härligt frasigt att man bara blir lycklig och Sockerkringlas var helt fantastisk. Jag tog en vanlig kaffe och kopparna var väldigt goda att dricka ur, ja det är skillnad.

Jag kommer att skynda mig tillbaka för att testa allt annat gott som fanns i montern.

Inredningen var avskalad, enkel och snygg, mycket folk men inte allt stimmigt. Förutom att personalen hade fina kläder så var de väldigt trevliga och alla verkar ha kul på jobbet.

Jag kommer att ha väldigt höga förväntningar när jag testar de andra Haga enheterna. Kan inte bestämma mig om jag tycker att det är synd eller tur att jag inte passerar Haga dagligen, det jag vet är att det absolut är min favorit!!

Jag är golvad! Absolut bästa fikabrödet jag har ätit på otroligt länge. Kardemummabullen var perfekt, saftig och mjuk utan att vara degig, den smälte i munnen. Wienerbrödet var så härligt frasigt att man bara blir lycklig och Sockerkringlas var hel... Visa hela »