Guiden till Stockholms mest udda semlor

Rosa semlor!

I Hammarby sjöstad kan du köpa rosa semlor. Japp, du läste rätt! Semlan är 100 procent växtbaserad och bakad på bland annat pumpakärnor som legat i blöt med apelsin, citron och vanilj. Den rosa färgen kommer från rödbetsjuice. Semlan är toppad med en luftig hallonmousse, lock och florsocker.

Semmelgröt

På populära caféet Pom & Flora, som finns i Vasastan och på Södermalm, kan du beställa den omtalade semmelgröten. Samla vännerna för en helgfrukost i semlans tecken, eller smit förbi på väg till jobbet. På Pom & Flora kan du äta frukost hela dagen lång.

Fransk variant

Hos Petite France på Kungsholmen är det franska influenser som gäller, även när det kommer till semlor. Här kan du beställa den så kallade "cremlan", som är en blandning mellan croissant och semla. Det smakar lika fantastiskt som det låter!

Drick din semla

Bröd & Salt finns på flera ställen runtom i Stockholm, så du har alltid nära dit. I semmeltider är det extra bra, särskilt nu när de har lanserat en latte med smak av semla som innehåller en dubbel espresso med skummad mjölk, mandelmassa, kardemumma och fluffig grädde på toppen. Mums!

En hel semmelkollektion

It's Pleat har återigen gett sig in i kampen om årets mest innovativa och kreativa semla. Deras semmelkollektion innehåller en semmelfreakshake, semmel-rawboll, semmel-overnight oats samt en traditionell mini-semla. Allt detta kan du njuta av fram till den 2 mars.

Klassiker på Haga

På Haga Tårtcompani & Bageri kan du frossa i en riktig deluxe-semla, för vad sägs om en saftig kardemummabulle med pistage- och mandelmassa som har smak av apelsinblom? Den fluffiga grädden toppas sedan med hela pistagenötter och färsk blodapelsin. Semlan har av förklarliga skäl blivit en klassiker på Haga, så missa inte.

Pinchos Semla

Mitt på Hötorget, på Haymarket by Scandic, hittar du Gretas. I år har man satsat på att erbjuda en udda (och liten) variant av semlan, nämligen något de kallar för 'Pinchos Semla'. Semlorna är gjorda i miniatyr och passar perfekt som en munsbit om du är sugen på något sött.

Croissantsemla med nötcreme

På Brioche kan du utöver traditionella semlor även frossa i en udda variant. Här skapar man croissantsemlor, fyllda med nötcreme, semmelfyllning, kolasås och grädde. Låter det inte magiskt, så säg. Det finns även spännande och frasiga wienersemlor.

Cremlor i stora lass

Varje tisdag och fredag under semmelsäsongen kan du köpa en drömmig cremla på Grillska Huset. Cremlan, som alltså är en blandning av semla och croissant, blir allt mer populär bland de som föredrar kreativa varianter av semlan. Missa inte!