Guiden till Stockholms mest udda semlor
Uppdaterad 7 feb 2020
Semlan är utan tvekan ett av Sveriges mest uppskattade bakverk som varje år får skina lite extra mycket inför och under fettisdagen. Om du har tröttnat något på klassiska semlor, hur goda de än må vara, så finns det nuförtiden ett stort utbud av udda semlor att utforska. I Stockholm satsar flera konditorier och bagerier på att skapa nya, kreativa och spännande semlor med annorlunda smaker. Rosa semlor, semmelgröt, latte med smak av semla eller en cremla – fantasin har inga gränser. Här guidar vi dig till roliga och udda semlor i Stockholm. Missa inte heller fettisdagen, som infaller den 25 februari!
Föredrar du ändå en klassisk semla? Spana in vår stora guide till Stockholms bästa semlor.
Magnus Johansson Bageri & Konditori
Lugnets Allé 7, Hammarby sjöstad
Rosa semlor!
I Hammarby sjöstad kan du köpa rosa semlor. Japp, du läste rätt! Semlan är 100 procent växtbaserad och bakad på bland annat pumpakärnor som legat i blöt med apelsin, citron och vanilj. Den rosa färgen kommer från rödbetsjuice. Semlan är toppad med en luftig hallonmousse, lock och florsocker.
Magnus Johansson Bageri & Konditori
Pom & Flora
2 adresser
Semmelgröt
På populära caféet Pom & Flora, som finns i Vasastan och på Södermalm, kan du beställa den omtalade semmelgröten. Samla vännerna för en helgfrukost i semlans tecken, eller smit förbi på väg till jobbet. På Pom & Flora kan du äta frukost hela dagen lång.
Pom & Flora Odengatan
Petite France
John Ericssonsgatan 6, Kungsholmen
Fransk variant
Hos Petite France på Kungsholmen är det franska influenser som gäller, även när det kommer till semlor. Här kan du beställa den så kallade "cremlan", som är en blandning mellan croissant och semla. Det smakar lika fantastiskt som det låter!
Bröd & Salt
10 adresser
Drick din semla
Bröd & Salt finns på flera ställen runtom i Stockholm, så du har alltid nära dit. I semmeltider är det extra bra, särskilt nu när de har lanserat en latte med smak av semla som innehåller en dubbel espresso med skummad mjölk, mandelmassa, kardemumma och fluffig grädde på toppen. Mums!
Bröd & Salt Sankt Eriksplan
Bröd & Salt Södra station
Bröd & Salt Hammarby Sjöstad
Bröd & Salt MOOD Stockholm
Bröd & Salt Rådmansgatan
Bröd & Salt Tullhus 3
Bröd & Salt SoFo
Bröd & Salt Birkagatan
Bröd & Salt Sveavägen
Bröd & Salt Gamla stan
It's Pleat
Drottninggatan 56, Norrmalm/City
En hel semmelkollektion
It's Pleat har återigen gett sig in i kampen om årets mest innovativa och kreativa semla. Deras semmelkollektion innehåller en semmelfreakshake, semmel-rawboll, semmel-overnight oats samt en traditionell mini-semla. Allt detta kan du njuta av fram till den 2 mars.
Haga TĂ„rtcompani & Bageri
Torsgatan 75, Vasastan
Klassiker pÄ Haga
På Haga Tårtcompani & Bageri kan du frossa i en riktig deluxe-semla, för vad sägs om en saftig kardemummabulle med pistage- och mandelmassa som har smak av apelsinblom? Den fluffiga grädden toppas sedan med hela pistagenötter och färsk blodapelsin. Semlan har av förklarliga skäl blivit en klassiker på Haga, så missa inte.
Haga Tårtcompani & Bageri Vasastan
Gretas
Hötorget 13-15, Norrmalm/City
Pinchos Semla
Mitt på Hötorget, på Haymarket by Scandic, hittar du Gretas. I år har man satsat på att erbjuda en udda (och liten) variant av semlan, nämligen något de kallar för 'Pinchos Semla'. Semlorna är gjorda i miniatyr och passar perfekt som en munsbit om du är sugen på något sött.
Brioche
Gustavslundsvägen 34, Bromma
Croissantsemla med nötcreme
På Brioche kan du utöver traditionella semlor även frossa i en udda variant. Här skapar man croissantsemlor, fyllda med nötcreme, semmelfyllning, kolasås och grädde. Låter det inte magiskt, så säg. Det finns även spännande och frasiga wienersemlor.
Grillska Huset
Stortorget 3, Gamla stan
Cremlor i stora lass
Varje tisdag och fredag under semmelsäsongen kan du köpa en drömmig cremla på Grillska Huset. Cremlan, som alltså är en blandning av semla och croissant, blir allt mer populär bland de som föredrar kreativa varianter av semlan. Missa inte!