Guiden till Stockholms bästa gelato

Under varma sommardagar ringlar sig kön lång till Snö – alla vill smaka den goda gelaton. Det var i Sardinien som Snös gelatomästare Kenneth Erlandsson förälskade sig i hantverket, som han tillsammans med sambon Cinzia Edman nu erbjuder i Stockholm. Utöver dussinet olika gelatosmaker serveras här också enklare mat som pasta och focaccia. Öppet året runt.

Aryam påstår sig ha Sveriges minsta yta för tillverkning av gelato, och det kan nog vara sant. Det här lilla stället har gjort sig känt för sin gelato som de serverar på Götgatsbacken på Södermalm. Varje dag erbjuds tiotalet smaker som varierar ofta, alltid gjorda samma morgon på ekologisk mjölk och råvaror i säsong.

I bästa solläge på Hornsbergs strand langar Gelato Crema dagsfärsk gelato somrarna igenom. Två av storsäljarna är hasselnötsglass med nötter från Piemonte och siciliansk pistage, och de ser dessutom alltid till att ha minst tre sorbeter redo i glassdisken för att kunna stilla begäret hos veganer och gluten- eller laktosintoleranta.

På Pepe's fik är det gelato extra allt som gäller, då du kan välja att toppa glassen med nästan vad du än kan tänka dig. Välj bland ett stort utbud av strössel, såser, godis och annat gott och skapa din egen drömdessert.

La Gelateria Sofo har kammat hem flera pallplatser under Glass-SM med sin gelato, som de serverar på Götgatan i närheten av Skanstull. Välj bland olika smaker av gelato och sorbet att avnjuta på stående fot eller på lokalens övervåning.

Kennys Gelato har poppat upp på många adresser de senaste åren, med glassmästaren Kenny Mattsson i spetsen. Han har vunnit flera utmärkelser för sin gelato, inklusive titeln som årets glassmästare i svenska glassmästerskapen 2022. Varje morgon lagas tolv gelato- och sorbetsmaker, däribland flera smaker framtagna med olika kändisar, såsom Markoolio och Pernilla Wahlgren.

Söder om Söder, närmare bestämt i Årsta, huserar Josephine Baker i en mysig lokal med djupblå och vita väggar. Utöver ett stort utbud av bakelser, tårtor, kakor, frukost och lunch kan man även ta sig hit för att äta deras egengjorda gelatomjukglass. Gelaton görs med äkta vanilj, helt utan tillsatser. Få den serverad i bägare eller strut, eller varför inte i en nybakad kanelbulle eller croissant?

Espressobaren Sosta har på senare år utökat repertoaren med pizza, vin och äkta italiensk gelato. Här kan du droppa in och svalka dig med glass och sorbet runt bardisken, eller på uteserveringen när solen är framme. Du kan även köpa med dig en halvliter och ladda upp med gelato i frysen.

I Ålsten, Bromma, ligger Scarfó, som får folket att vallfärda från hela Stockholm för att äta den goda gelaton och sorbeten. Smakerna varierar, men inte sällan är det italienska smaker i stil med olivolja, basilika, hasselnötter från Piemonte, mascarpone och citron som serveras. Ibland säljer de också specialiteten, glass i brioche.

I Bullandö Marina ute på Värmdö ligger Bullandö Glassfabrik, som lagar dagsfärsk gelato med inspiration från Stintino på Sardinien. Utöver gelato erbjuder de även espresso, grillade mackor och pizza att avnjuta på någon av uteserveringarna.

Familjeföretaget och gelaterian Gräddnos ligger på Rörstrandsgatan i Vasastan, där de gör gelato på råvaror från Sverige och Italien. Med rötter från Catania på Sicilien har de koll på hur riktig, italiensk gelato ska smaka.

Är du beredd att åka en bit för äkta gelato, eller råkar befinna dig i närheten av Stora Säby gård i Åkersberga, då kan Glassverkstan vara något för dig. Låt dig inte luras av namnet, här är det krämig, svalkande gelato som gäller – inte traditionell gräddglass. Välj bland traditionella smaker och spännande smakkombinationer i ladan där Glassverkstan verkar.

StikkiNikkis rosa gelaterior är utspridda över hela stan, så man kan lätt få tag på gelato från dem om man är ett fan. Gelaton görs dagligen i butiken i Hjorthagen, oftast på ekologiska råvaror och “utan skit”, som de själva uttrycker det. Butiken på Mariatorget är helt vegansk, i de övriga är utbudet blandat.

Gelatonova erbjuder ett varierat utbud av gelato, varav vissa smaker vunnit pris i glass-SM. De varvar traditionella italienska smaker såsom hasselnöt, tiramisu och citron med mer nytänkande kombinationer, något som uppskattas av både stammisar och nya gäster.