450 Gradi

Jag kan nu förstå varför 450 Gradi är hyllat här på Thatsup, och troligtvis i övriga Stockholm också. Löjligt gott, verkligen löjligt!

Min stjärna avser pizzan som var en solklar 5:a. Vad gäller inredningen och lokalen är det snarare en 3:a med sitt hårda betonggolv, gula stålstolar, fejkade stearinljus och avsaknaden av blommor och andra mjuka material. Men det är trotts allt en pizzeria som också gav sig i uttryck i de inplastade menyerna och den enkelheten som jag just beskrev, inte ofta en pizzeria erbjuder mer finess än så. Personalens egna yta bakom kassadisken var dock mysig med torkad chilli längst väggen, hyllor fyllda med burkar och lokalens hjärta - den stor vita napolitansk pizzaugnen. Personalen: lika underbar som pizzorna.

Menyn är helt klart inspirerad av Italien med klassiska charkuterier, parmesan, mozzarella och grönsaker. Men du hittar också pizza med nutella på om du känner för att stilla sötsuget. Dryckesutbudet, relativt generöst och brett och ett glas champagne för 100kr har man aldrig tackat nej till. Jag valde Gamberetti (180kr) med tomatsås, mozzarella, handskalade räkor, vitlöksolja, citron och färsk persilja. Till att börja med är ju pizzadegen en historia i sig. Helt mjuk, fluffig, perfekt gräddad och behöll sin elasticitet trots att det tog ett tag att äta upp den. Den säckade aldrig ihop eller torka ut, vanligtvis orkar jag inte äta upp kanterna av den anledningen men kunde inte motstå denna gång.

Vidare till smakerna, god kryddig och söt tomatsås, mozzarellan hade kvar all sin milda syrlighet/smörighet trots att den hettats upp och räkorna som var marinerade i vitlök var gudomliga. De hade lagts på direkt efter gräddning vilket gjorde att all stuns fanns kvar i köttet och va fräscht att ha på toppen till att det feta. Persiljan och citronen, två schyssta smakbrytare som gjorde att hela pizzan slank ner utan problem och som bidrog till att de inte blev för monotont i smakerna.

Ja, 160-180kr är mycket pengar för en pizza. Men jag som sällan äter pizza och som egentligen inte är en fantast av denna maträtt tycker ändå att det var och är värt den pengen. Kvalité före kvantitet är en passande förlikning, hellre en dyr och god än många och hyfsade.

Planera in en kväll, ta med dig ett härligt gäng hit och dela på en chark-ostbricka som förrätt (såg magiskt ut den med) och beställ in ett par pizzor och smaka loss. En riktig pärla!

Jag kan nu förstå varför 450 Gradi är hyllat här på Thatsup, och troligtvis i övriga Stockholm också. Löjligt gott, verkligen löjligt!

Min stjärna avser pizzan som var en solklar 5:a. Vad gäller inredningen och lokalen är... Visa hela »

Så.sjukt.gott!! Alltså verkligen! En av mina absoluta favoritpizzor! Jag har ätit några olika pizzor här men min favorit är Gambretti. Tomatsåsen innehåller massor av vitlök och en gnutta chili som ger pizzan ett perfekt sting, sen är den toppad med färska räkor och persilja. Magisk. Räkorna läggs på i efterhand så att dom blir perfekt tillagade.
De övriga pizzorna är också sjukt goda, det är så generöst med topping LÄS chark! Det är som en charkpricka med pizzabotten. Så otroligt gott. :) Är man inte mätt efteråt finns de Nutellapizza med jordgubbar till efterrätt.
Har du inte varit här så är det värt ett besök trots den lilla resan ut till Lidingö!

Så.sjukt.gott!! Alltså verkligen! En av mina absoluta favoritpizzor! Jag har ätit några olika pizzor här men min favorit är Gambretti. Tomatsåsen innehåller massor av vitlök och en gnutta chili som ger pizzan ett perfekt sting, sen är den toppad... Visa hela »

Vi åt pasta och den var fantastisk
Vi kommer gärna tillbaka

Absolut värt en omväg ut till Lidingö för denna pizza! En av de bästa jag ätit 🙌🏻

MUMS! Har inte ätit såhär god pizza sen jag faktiskt var i Neapel! Långt hit, men absolut värt lilla resan, tänk bara på att inte vara super hungrig när du sätter dig i bilen. Förvänta dig inte att komma till en tjusig lokal, men de rutiga dukarna och stora fönstren gör att det är mysigt att sitta kvar och njuta av pizza-utflykten. Extra plus för bra dryckesalternativ!

MUMS! Har inte ätit såhär god pizza sen jag faktiskt var i Neapel! Långt hit, men absolut värt lilla resan, tänk bara på att inte vara super hungrig när du sätter dig i bilen. Förvänta dig inte att komma till en tjusig lokal, men de rutiga du... Visa hela »

Pizzorna är verkligen värda sitt rykte. Sommartid är det dessutom extra fint att sitta på piren, inga problem att besöka med egen båt heller

Bästa pizzan jag har ätit! Helt fantastiskt läge och precis vid vattnet där man kan sitta och spana på båtar när man njuter till den fantastiska pizzan. Kan heeelt klart rekommendera!

Jag förstår inte hyppen kringa detta ställe! Åkte hit lite senare på kvällen som de rekommenderat på deras hemsida! Det var så mycket folk! Avsaknaden av bordsbokning känns sådär! Mycket barnfamiljer om man blir lite små rädd att man skall trampa ihjäl någon! Feeling av finpizzeria och förortspizza. Gula plastmenyer och stålstolar men upp mot väggarna hänger chili och brukar med oliver och tomater!

Restaurangen ligger superfint längs med vattnet och har man tur åker en silja line färja förbi!
Under sommaren är det bättre och köpa take away och sätta sig vid vattnet!

Pizzadegen var fantastiskt god och bra gräddat dock var min degig i kanterna! Inga spännande toppings förutom löjrom och nutellapizzan, men fortfarande klassiker! Det som verkligen drar ner betyget var de semitorkade tomaterna som smakade riktigt illa.

Bra betyg får husets vin som är ett valpolicella som är en personlig favorit!

Personalen är fantastiska, personliga och lösningsfokuserade!

Skulle kunna komma tillbaka och testa de andra sakerna på menyn så som ost och charkbricka!

Lyxigt att ha som kvarterskrog men vallfärdar nog inte hit i första taget!

Jag förstår inte hyppen kringa detta ställe! Åkte hit lite senare på kvällen som de rekommenderat på deras hemsida! Det var så mycket folk! Avsaknaden av bordsbokning känns sådär! Mycket barnfamiljer om man blir lite små rädd at... Visa hela »

Kom dit med rätt höga förväntningar och det var ungefär lika gott och trevligt som alla tidigare skrivit. Jag tycker dock att den mysiga atmosfären och läget vid vattnet var bättre än pizzan. Men detta är för att jag föredrar tunn krispig pizza framför så mycket deg som det är på napolitanska pizzor. Men wow för menyn, så många trevliga kombinationer att välja på.
Plus för hemgjord gelato, spar lite plats åt det. Unnade mig att lämna mobilen hemma så ingen bild.

Kom dit med rätt höga förväntningar och det var ungefär lika gott och trevligt som alla tidigare skrivit. Jag tycker dock att den mysiga atmosfären och läget vid vattnet var bättre än pizzan. Men detta är för att jag föredrar tunn krispig p... Visa hela »

Ojojoj! Supergod pizza! Kan absolut vara bland de bästa jag har ätit, det tyckte resten av sällskapet också. Vi fick bord på uteserveringen som ligger precis intill vattnet vilket förhöjde känslan ännu mer.
Kan verkligen rekommendera att ta er ut till lidingö för att äta pizza, värt resan!

Ojojoj! Supergod pizza! Kan absolut vara bland de bästa jag har ätit, det tyckte resten av sällskapet också. Vi fick bord på uteserveringen som ligger precis intill vattnet vilket förhöjde känslan ännu mer.
Kan verkligen rekommendera att ta er ut t... Visa hela »

Värt att ta sig till Lidingö för att äta 450 Gradi's pizzor. Variation på menyn, snabb service, och pizzadegen är fantastisk.

Pizza, som om du vore i Italien. Degen är to die for..

Det är få pizzerior, eller restauranger i allmänhet, där man kliver in och känner sig som en stammis redan vid första besöket. Personalen bakom kassan behandlar varje gäst med en sån vänlighet att det känns som om man varit en frekvent besökare de senaste 20 åren. Utöver den utomordentliga servicen serveras även magiska napolitanska pizzor. Typen av pizza innebär att det ska vara höga, fluffiga och leopardfläckiga kanter packade med smak och på 450 Gradi lyckas man verkligen med detta. Går man hit är det därför inte tillåtet att lämna kanterna. Listan med olika pizzor är lång och det finns allt ifrån urklassiska till lite mer experimentella modeller. Oavsett vilken man väljer är det bästa med detta ställe att de inte vågar snåla. Ska pizzan ha salami är den täckt av ett hav och inte bara fyra små sorgliga skivor. På menyn finns även en matchade dryck till samtliga för bästa upplevelse. Något för alla helt enkelt. Eller nästan. Glutenfritt går, men är precis så tråkigt som det låter (och är man superkänslig så är det ju oundkomligt med så mycket mjöl i lokalen) och på samma sätt går veganskt att få om man ber om något utan ost.

Ta en pizza, be om extra chiliolja att doppa kanterna i och för guds skull beställ en Nutella pizza. Jag garanterar, det är värt det och det finns alltid plats för den.

Det är få pizzerior, eller restauranger i allmänhet, där man kliver in och känner sig som en stammis redan vid första besöket. Personalen bakom kassan behandlar varje gäst med en sån vänlighet att det känns som om man varit en frekvent besö... Visa hela »

Jättegoda pizzor men de ska ätas på plats! Trevlig personal

Helt klart Stockholms - om inte Sveriges bästa pizzor, 450 Gradi var först ut i pizzavågen i Stockholm och kniper faktiskt fortfarande förstaplatsen. Ät på plats sommartid för bästa upplevelsen, blir rätt soggy vid takeaway!