Cumin Club Södermannagatan

Med inspiration från både gator och finkrogar serverar söderrestaurangen Cumin Club mat från Bangladesh i lite nyttigare tappning. Även indiska klassiker finns att kittla smaklökarna med på denna exotiska inrättning.

Indiska Cumin Club startade i Vasastan och finns numera även att hitta på Södermannagatan, där fokus alltså ligger mer på Bangladesh och hälsosam men traditionell matlagning. Tanken är att laga typiska rätter från både Indien och Bangladesh utan överflöd av fett, något som annars lätt förknippas med det kryddiga köket. Bland annat erbjuder restaurangen mycket grönt samt kolhydratsnåla alternativ till ris, glutenfria bröd och laktosfria såser.

Maten präglas inte minst av kökschefen Abid Khans kryddmixar, vilka görs av handplockade, egenmalda helkryddor med inspiration från familjens gamla recept. Menyn inkluderar allt från "gatumellanmål" och wraps till fisk- och skaldjursrätter, thali, lamm och typisk mango lassi. Här finns hela sträckan från Bangladesh till södra Indien representerad bland smakerna. Den som är lunchsugen hittar en lite mer begränsad lunchmeny som byts ut varje dag och kommer med bland annat papadum, mango chutney och raita.

Längtar du österut så kommer du även få en liten dos via inredningen, som går i nedtonat stuk med matchande målningar, små mosaiklampor och utsirade trädetaljer. Här kan du ta plats i en turkos soffa eller högryggad stol medan du går loss på någon av anrättningarna och sköljer ner den med en indisk öl.

Se även Cumin Club Luntmakargatan