Mama Teatern

Riktigt god Porchetta. Porchetta-”burgare”, pommes och dipp för 115:-. Gott om sittplatser i Teatern.

Porchettan bäst!

Till skillnad från Nahrin A så var jag på Mama dagen efter öppning och då hade de lyckats på ordning på logistiken så jag hann knappt stoppa ner kortet innan min mat var klar. Det kändes att de var lite besvikna på sin egen logistik från öppningsdagen men det klart vi alla är lite extra snälla så här i början. Det kommer bli bättre som Nahrin sa.

Mama drivs av Marco Baudone, som även driver No.53 i Gamla stan och med bland annat F12, Le Rouge och Riche i bagaget. Ett bra bagage och här vill han göra ett modernt rotisserie med en fot i New York och en i London. Det ska var slow food fast snabbt med kött som tillagas länge innan det serveras. Jag hade nog inga förväntningar innan eftersom jag inte är et fan av just No.53 men här är han något bra på spåren.

Jag fick ta en tugga på just Nahrins porchetta dagen innan så jag visste exakt vad jag ville ha denna söndag. Jag köpte även in en kyckling för barnens skull. Dottern tog en stor tugga på porchettan och hennes kompis började äta kyckling och pommes innan jag hann få upp kameran så inga bilder men nästa gång, för ja det kommer fler gånger.

Porchettan första dagen var bättre eftersom briochen då var mjukt fluffig medan den dag två var hård i kanterna. Däremot var smakerna lika klockrena och den karamelliserade löken gav lite sötma som var gott med det salta i fläsket. Verkligen en hit om vara briochen är mjuk. Kycklingen var saftig och skinnet som ratades av barnen åts med god aptit upp av de vuxna i sällskapet. Senapsdippen till kycklingen var riktigt god att även barnen åt, det är ett bra betyg. Det går även att beställa kyckling i barnportion, hurra för att de tänkt på att barnen ofta är med när en shoppar.

Prisvärt känns det eftersom du för 95kr blir mätt och belåten med många intressanta smaker i munnen. Visst, deras pommes frites är lite för hårda men hellre det än för mjuka.

Hit går jag gärna igen och det är ett grymt ställe att äta på om du är bakfull och behöver lite mer flott i livet utan att må dåligt efteråt. Det kan hända att jag höjer betyget efter nästa besök, den som lever får se.

Till skillnad från Nahrin A så var jag på Mama dagen efter öppning och då hade de lyckats på ordning på logistiken så jag hann knappt stoppa ner kortet innan min mat var klar. Det kändes att de var lite besvikna på sin egen logistik frå... Visa hela »

Blev tipsad av min vän som bor ovanför Teatern och käkar där ofta. Halloumiwrappen var perfekt när man inte vill gå så tungt som en burgare men ändå är sugen på något saftigt. Riktigt bra pommes med dipp till ingår också! 120kr.

Blev tipsad av min vän som bor ovanför Teatern och käkar där ofta. Halloumiwrappen var perfekt när man inte vill gå så tungt som en burgare men ändå är sugen på något saftigt. Riktigt bra pommes med dipp till ingår också! 1... Visa hela »

Pulled beef burgaren var så dålig att den borde ha reklamerats om jag nu inte hade tagit den som takeaway. Bränt torrt bröd, sega hårda köttbitar (knappast pulled beef) Utan tvekan den sämsta burgaren jag någonsin ätit, knappt ätbar. Alla i sällskapet reagerade på hur usel den var.... 115kr åt skogen...

Pulled beef burgaren var så dålig att den borde ha reklamerats om jag nu inte hade tagit den som takeaway. Bränt torrt bröd, sega hårda köttbitar (knappast pulled beef) Utan tvekan den sämsta burgaren jag någonsin ätit, knappt ätbar. Alla i sä... Visa hela »

Så smaklöst, kall och äcklig mat

Sämste ever! Gick för att hämta mat fick ingen

Priset för maten är betydligt lägre än vad Mama begär när jag hämtar maten. Personalen helt oförstående då jag upprört påtalar. De hänvisar till "chefen" och att priset ändrats sedan länge. Urdåligt att inte dels be om ursäkt dels inte uppdatera webben dels inte kompensera mig.

Priset för maten är betydligt lägre än vad Mama begär när jag hämtar maten. Personalen helt oförstående då jag upprört påtalar. De hänvisar till "chefen" och att priset ändrats sedan länge. Urdåligt att int... Visa hela »