Meno Male skapade sig snabbt ett namn i kvarteren kring Sibirien med sina napolitanska finpizzor, och vem älskar inte napolitanska pizzor? Här bakas de i en italiensk vedugn på 90 sekunder.
Smält mozzarella, hemlagad tomatsås och krispigt pizzabröd med valfri topping. Meno Male betyder ”gudskelov” på italienska, och med sina pizzor har gänget bakom restaurangen tagit Italiens kanske bästa export till både Vasastan och Kungsholmen.
Vad är det då som gör de napolitanska pizzorna så speciella? För det första måste degen jäsa kallt i hela 72 timmar innan den tillagas. Efter tomatsås, ost och pålägg väntar sedan den heta vedugnen som håller en temperatur på 450 grader. Pizzan är klar på bara 90 sekunder, vilket får råvarorna att behålla sin smak och struktur.
Meno Male har en stående à la carte-meny med klassiker som Margherita och Frutti Di Mare, men det finns också lite mer vågade smaker som rökt mozzarella, stark salami och pistagekräm. Är man en rutinerad pizza-älskare går det även att skapa sin egen kombination av smaker för en personlig pizza med valfritt pålägg. Vill du avsluta med något sött på samma spår finns en "Starita" på menyn: friterad pizzadeg med Nutella.
I dryckesväg hittar du birra (öl), drinkar, bubblande San Pellegrino och såklart en vinlista med italienska druvor.
Restaurangen är öppen för lunch, middag och takeaway hela veckan.
Se även Meno Male Kungsholmen, Meno Male Östermalm, Meno Male Södermalm, Meno Male Mariatorget
