Mormors Kök

Tänk dig en mysig gammal mormor från Polen som serverar sina bästa recept på piroger och grytor när du kommer på besök. Så känns det på Mormors Kök, den polska familjerestaurangen där till och med dukarna är handgjorda.

Visst är det något speciellt med att komma hem till de gamla familjerecepten och klenoderna som bara en mormor kan duka upp. Namnet på restaurangen Mormors Kök på Sibyllegatan (Restaurang Stolens gamla lokaler) är inte heller någon slump; här är det just gamla recept som har vandrat från generation till generation som ligger till grund för de hemlagade rätterna på menyn. Med Mormors Kök har familjen Lapek bevarat traditionen och sina polska rötter och samtidigt blandat upp de gamla ingredienserna med fritt nytänkande. Inte minst är det de handgjorda pirogerna och polska sopporna som förs vidare i köket.

Att det polska köket till mångt och mycket påminner om svensk husmanskost märks på menyn. Mormors Kök passar utmärkt för alla husmansvurmare, både till lunch och middag. Här hittar du inte bara klassiska piroger utan också råbiff på polskt vis och ordentliga rätter som fläsklägg, långkokt surkål och oxrullader med bacon (på lunchmenyn). I centrum står även råvarorna som för det mesta kommer från svenska gårdar och helst både är ekologiska och närproducerade. Med andra ord är det alltid vällagat och välproducerat som eftersträvas på menyn.

Tillsammans med de gamla recepten skapar de rustika detaljerna på Mormors Kök mysig hemma hos-känsla som tar gästerna till Polen och hem till mormor på samma gång. På väggarna hänger polska skyltar och gamla klenoder. Borden pryds av dukar som är tillverkade av familjens moster. Här är du faktiskt hemma och borta på samma gång.