Vi finns i flera städer, välj en stad att utforska!

östermalm

Sushi oi

Ska vi prata sushi. Först och främst, jag har aldrig varit i Japan, now that that's out of the way, så älskar jag sushi. Första gången jag smakade så började det med grimaser och det var långt ifrån kärlek vid första nigirin. Men övning ger färdighet.

Nu senaste åren är jag i fasen där jag respekterar fräscht utan pynt och bra gjord ris. Helst ska det vara cleant, låt råvaran tala för sig själv. Såklart att ibland är det kul med lite majo och crossovers men aldrig friterat (förutom spicy tuna på Barbro), california rolls och andra omoraliska rolls.

Sushi oi är en pärla i Stockholm. Litet och diskret och om någon är ute efter äkta sushi så skickar jag de hit

 

Öppet-

middag: onsdag-lördag 17-22:00

lunch: onsdag-fredag 11-15:00

sushi oi

 


Så vad säger mina fem sinnen:

 

LUKT: sake, smalt med viner

SYN: egenbyggt hål i väggen, endast sex platser vid öppna köket. Maträtterna är vackra färgglada juveler på fint porslin

SMAK: håll i hatten. Smälter i miunnen. Råvaran talar för sig själv. Kvällstid är det 8 rätters avsmakningsmeny. Tartarer, ostron, lax, tonfisk, hamachi, yuzu, tataki, söträka, mochi, oftast serveras fisk som är tillgänglig för årstiden

HÖRSEL: alla i lokalen. Det är 18 kvm, man hör allt men det är trevligt då stället inte är samlingsplats för patyglada muppar eller skrikande barn.

KÄNSEL: brutalt prisvärt och prisvänligt. En avsmaknignsmeny för 595 kr som föröför varenda smaklök i munnen. Topp kvalitet och bra kvantitet, man blir mätt.Det kan bli riktigt varmt i lokalen.

SJÄTTE SINNET: boka bord är ett måste eftersom det finns två sittningar att välja mellan, 18 och 20. Glöm svennebanan sushi här gäller rått som är gott.

 

Vad beställa ?

Jag tänkte utmärka vad som är ett säker kort att beställa på olika restauranger jag ofta besöker runtom i Stockholm.

Det är viktigt att ha i åtanke att då fokuserar jag endast på maträtten. Det kan innebära att servicen eller atmosfären suger. Det kan innebära att hela menyn är fantastiskt och man har beslutsångest. Det svåraste är om det är en meny som byts ut typ varje vecka eller månad. När man har fått den mest perfekta smakbomben ever vare sig det handlar om friterad ärtpure med hyvlad tryffel eller om det är sidobröd som smakar som ett moln. Wtf, det är som en one hit wonder. Vad fan gör man, för att få äta det igen? ragga upp kocken? Köra en Greta T strejk framför restaurangen med kravet att få den permanent på meny. VAD GÖR MAN.

men nu back to reality.

Ok. Here vi gå.

 

INDIAN GARDEN: deras thali tallrikar. Mix av allt det goda samt stora portioner.

TBILISIS HÖRNA: lång meny. Jag har haft missar t.ex. skippa det grillade. Men om ni vill ha en lyckad matkväll så måste det beställas: kachapuri (ostbrödet)! Aubergine rullar. Dolme. Mixsallad. Chakapuli som är lammgryta med dragon

SHANTI GOSSIP: deras bengaliska meatballs. Min förstfödda för deras bengaliska meatballs. Enda minuset är att portionerna är mini

MILLES: Stockholms otrevligaste haggor jobbar här men jag kommer hit i alla fall pga. att jag dör för den asiatiska råbiffen.

MADAM. Jag var ganska besviken med de flesta rätterna. MEN råkar jag komma tillbaka så måste jag bara säga att deras råbiff för fän måste jag höja till skyarna

KOMMENDÖREN: råbiffen och tonfisksalladen. Sötpotatispommesen. Resten av menyn är you win some you lose some

KNUT BAR: deras tunnbrödspizzor är alltid ett säkert kort. Också hjortronmojiton

VINA: råbiffen och charken är bäst. Resten av menyn är bra den också, har ej blivit besviken so far

BISTRO RIGOLETTO: Ett ord. Råbiffen. Slut på ett ord

BARBRO: Stockholms godaste spicy tuna! Biffsashimin är crazy good

PASTIS: choix du chef ger en underbar mix av allt möjligt. Det här var även stället som introducerade mig till råbiff och ett beroende utvecklades

GRIFFINS STEAKHOSE: mini-råbiffarna! brunchen

BABAJAN: Dagens thali

RICHE: deras omelett är eggcellent (jag vet, jag vet, tråkig humor)

THE FISHERY: jag dör för deras ölpanerade krispiga fisk med lisapotatis 

B.A.R: tonfisksalladen.

NOI: föll av stolen när jag åt förrätten steka rödräkor (pil pil) med chili, vitlök och persilja

PATS PLACE: Nana in my heart , Jaws, Hulken , Spice girl ,  ET go home

LOW AND SLOW: god mat överlag men svimmar av lycka för deras SMOKED PIGWING

SURFERS: Räkbollarna, skulle kunna leva på dessa för resten av mitt liv. Den Barbariska rättikan är svingod

Indian Garden

 

Milles

 

The Fishery

 

Babajan

 

Vissa ställen fungerar bättre för middag och vissa för lunch. Tyvärr händer det lite för ofta att luncherna suger, är tråkiga och oinspirerande vilket tyvärr kan påverka ens omdöme om stället och det leder till att man inte blir sugen att testa middagen.

På Miss Voon är det tvärtom. Jag älskar luncherna här och miljön gör att det känns lyxigt. Det är lite pricy men en behaglig lunch som har inspirerande smaker och ger behaglig mättnad.

 

Öppettider: söndagar stängt. Sommarstängt 14/7  – 4/8

missvoon

 

Så vad säger mina fem sinnen:

LUKT: besökarnas dyra parfymer… här gäller det att ha en tjockare plånbok, speciellt för middagen.

SYN: inledningsvist en trevlig bardel som flyter in i en enorm svart-röd läckert, smakfull och inbjudande restaurangdel med dämpad belysning. Maten är som dekorativa färgklickar på vackert porslin.

SMAK: Inspirerande dagens lunch. På kvällen är det överprisade smårätter där det krävs 100 st för att bli mätt. Goda smaker, sashimin smälter i munnen. Smaklökarna överraskas av ljuvliga asian-europian smaker. Goda drinkar

HÖRSEL: behaglig ljudnivå. Trots att det är fullsatt kan man ha en intim konversation

KÄNSEL: less is more; i den bemärkelsen att det är minirätter till dyra priser. Känns inte prisvärt tyvärr. Lunchen absolut. Trevlig och proffsig service. Chic atmosfär och intimt även när det är fullt med folk, man känner att man har sin space. 

SJÄTTE SINNET: trots att det är en stereotypiskt Stockholms uthäng ställe så är det helt ok. När man väl betalar så får man i alla fall något för investeringen; om det är smakerna, att bli sedd eller bara trevlig utekväll får du avgöra

Hantverket

Under åren har jag haft olika restauranger som favoriter. Anledningen till att de byts ut är att jag antigen har hittat ett bättre ställe eller så har kvalitén sjunkit. Men nu sedan ett tag tillbaka är Hantverket mitt nummero uno favorit restaurang i Stockholm. D.v.s. skulle jag tvingas bara gå till ett ställe för resten av mitt liv i Stockholm så är det här.

Allting är perfektion. Här vill jag fira födelsedagar, examen, breakups, makeups, livet

 

Öppet mån-lör. Lunch och middag

restauranghantverket

 

Så vad säger mina fem sinnen:

 

LUKT: Hundar är välkomna. Fint utbud av viner eller slå på stort och boka vinbordet där du erbjuds 5 rätter från menyn med matchande viner för 2245 kr per person. Sker en gång i månaden.

SYN: Fantastiskt snygg inredning och atmosfär. Underbar härlig oas med varma färger och material och växter. Stor lokal med flertal bord, uteservering men jag rekommenderar att boka barstolar vis köksbordet med inblick i kockarnas hantverk. Bra för stora som små sällskap. Lokalen är uppdelad i restaurangdel och bardel. Maten är fint upplagt och aptitlig

HÖRSEL: normal ljudnivå, fungerar utmärkt för samtal. Vid köksbordet sitter man nära sin bordsgranne men i lokalen är borden placerade med bra utrymme mellan varandra

SMAK: nordiska rätter med nytolkning. Räkmacka, hasselbackspotatis, råbiff , mac n cheese har alla hört talas om och troligtvis ätit många gånger. Men tänk dig alla dessa rätter med annorlunda texturer, innovativa kombinationer med formidabel smaksättning. Livets räkmacka intogs här. Den särskrivna rå biffen är magisk, jag älskade varenda tugga, varenda mikrodel av alla smaker och smakintryck, krydda, arom, bismak och eftersmak.  Det är små/mellanrätter som erbjuds och det behövs ett par stycken om man vill bli mätt. Fantastiska råvaror av bra kvalitet som är säsongsanpassad.

KÄNSEL: Det är alltid dyrt med mellanrätter men här blir det prisvärt i alla fall. Servicen är trevlig, uppmärksam och professionell. Intimt, luftigt, classy, avslappnat, levande, romantiskt, underbart- stämningen vann mig över direkt

Tips för möhippa/födelsedag/annat att fira är att boka  "spritbordet" där max 8 pers får plats och för 1500 kr får en 5 olika cocktails som är ihopkopplade med 5 olika snacks/mellanrätter. Bästa jag upplevt

SJÄTTE SINNET: boka bord. Thank me later. Pöss

 

Misshumasshu

Restaurang/bar som serverar lunch, middag och take-away. Befinner sig i Birger Jarlspassagen. Den man glömmer bort att den  finns överhuvudtaget, den som har en fantastisk arkitektur som man inte noterat tidigare, den som har alltid haft de tråkigaste butikerna, and then Misshumasshu came along. Läget fungerar då ägarna lever på ett bra rykte via sina andra restauranger Adam/Albin på Rådmansgatan, Tvätteriet och  Raamen i Teatern. Folk vet att det kommer att smaka bra vart de än öppnar upp

Har själv käkat här  vid 2 tillfällen, både deras mellanrätter samt bowls.

 

Guacamasshu

 

Fish & sticks

 

 

Så som namnet  Missuhmasshu insuerar så finner man lite MISS (porkneck kebaben och sugar snaps, priserna) men det mesta på menyn är una MASS por favor (aubergine tacon, råbiffen, yakitori kycklingen, Guacamasshu, crispy fisk bowlen, wagyu chark.)

Öppet varje dag, tidigast 11:00 och stänger senast 01:00

Drop-in och bokningsbara bord

https://misshumasshu.se/

 


Så vad säger mina fem sinnen:

LUKT: allt är nytt, fräscht och ingen matos.

SYN: Går ej att missa snyggaste neonskylten. Ställets läge känns hemligt och pirrigt. Snygg, enkel och minimalistisk  inredning med öppet kök, bra placering av bord med korgar under stolarna vart du lägger dina ytterkläder. Snacka om att inreda snyggt och smart på liten yta. Feng shui zen style. Gäster i blandade åldrar oftast med karaktärsdrag som talar för ställets centrala läge.

HÖRSEL: livligt, nära till bordsgrannen, brus av röster. Kvällstid DJ

SMAK: Japanska influencer. Lite dyrare lyxlunch med bowls med bra balanserade smaker som ger en behaglig mättnad.  Kvällstid är det ramen och en massa små/mellanrätter och tanken är nog att dela med sällskapet. Fina smakkombinationer, underhållande att äta och trots ett par enstaka missar så är rätterna mycket fun in the mun. Enkla cocktails, sake, viner och öl.

KÄNSEL:Atmosfären är avslappnat, livligt och bara skönt. Känns som ett ställe som man bara slinker in på, opretto och bra för AW, catch-up med någon eller vardagsdejt. Jag lämnade stället nöjd och trots provokationen jag alltid känner med smårätter i Stockholm (bara i Stockholm annars älsk att smaka på en massa olika rätter men bara med rätt personer) så kändes det helt rätt på Misshumasshu p.g.a de levererar goda smaker som känns prisvärda

SJÄTTE SINNET: ramen rätterna går att beställa hela natten lång.

Återvinningsbara take-away boxar.

Crispy eggplant taco

 

 

Beef tartare

 

 

Yakitori of corn fed chicken

 

 

Steaming hot sugar snaps,Wagyu charcuterie