Guiden till Göteborgs bästa hälsolunch

Med inspiration från världens alla hörn, bland annat Bali, skapas matglädje i form av frukost hela dagen, lunch, brunch och fika på BodyBuddy. Här tillagas maten på färska råvaror och är fri från raffinerat socker. Till lunch kan du välja bland exempelvis sallader och bowls. Du kan även plocka upp din lunch på väg till jobbet på morgonen.

Mitt i Vasastan hittar du denna livsstilsrestaurang med energirika Kalifornienvibbar. Hälsotrender blandas med inspiration från Japan och Medelhavsländerna. Varje dag finns två lunchalternativ, ett med fisk och ett veganskt. Prova någon av de kallpressade, ekologiska juicerna för en extra energiboost.

På Hagas mest populära deli äter du goda och hälsosamma delikatesser med inspiration från matkulturen runt Medelhavet. Maten är vegetarisk och har naturligt lågt GI. Här kombinerar du Hagas myskänsla med nyttig mat som gör gott för både kropp och själ.

Beets är stället för mumsiga sallader som med fördel kan tas med. De hälsosamma rätterna skapar stundtals en lång kö utanför lokalen, men håll ut. Bland godbitarna kan nämnas ställets laxsallad serverad med svartris, avokado, rödkål, sojabönor och wasabikräm.

I det ljusa, öppna caféet på Scandic Göteborg Central, vid sidan av Hisingsbron, kan du avnjuta en hälsosam lunch med bowls, wraps, mackor och juicer. Här har man hållbara råvaror och svinnsmarta alternativ i fokus.

Det går inte att prata om hälsosam lunch i Göteborg utan att nämna Solrosen. Restaurangen i Haga är stadens äldsta helvegetariska restaurang och sedan länge en institution här i stan. Med fokus på vällagad, mättande och sund mat erbjuds ett flertal olika dagens - du hittar alltid minst ett veganskt och glutenfritt alternativ.

Den hawaiianska mattrenden poké bowl har tagit Sverige med storm, vilket är naturligt med tanke på att det är gott, hälsosamt och går att variera för att passa alla smaker. På den avslappnade restaurangen Poh-Keh kan man själv plocka ihop sin poké bowl, eller välja något från menyn. Till den fräscha lunchen kan man dricka en kombucha och kika ut på Teatergatan från matbaren i fönstret.

JOS satsar, som namnet avslöjar, på fantastiskt goda juicer och hälsosam och färggrann mat. Stor omsorg läggs vid hur maten presenteras - den som vill fota lunchen innan den intas kommer inte att bli besviken. Njut av en läskande smoothiebowl eller en energigivande avocadomacka tillsammans med en god juice som du själv kan komponera. Den gamla sekelskifteslokalen har inretts träffsäkert, bland annat har tegelväggen skrapats fram och ger stället karaktär liksom trendpoäng. Avsluta lunchen med en god hälso-shot och sitt kvar för att insupa den livliga atmosfären.

Sushi är en lunchfavorit bland många, och med tanke på att det är både gott, mättande och hälsosamt är det lätt att förstå varför. På Ai Sushi gör man storfavoriten med en lyxig twist. Här kan du avnjuta sushi med flamberad lax eller shiitake och sparris om du hellre kör vegetariskt. För den som är sugen på något varmt serveras också den koreanska nationalrätten bibimbap - eller varför inte prova lite av varje i en god bentolåda? 

Denna Göteborgsklassiker kan mycket väl ha varit bland de första som satsade på hälsosam och sund snabbmat. All mat tillreds direkt efter beställning och skulle inte kunna vara fräschare. En välsmakande trotjänare är Pitas goda wraps, som finns med en mängd olika fyllningar. Andra sunda lunchval är LCHF-tallriken och hälsotallriken, där du själv väljer bas, fyllning och dina favorittillbehör direkt från disken.

Why don’t you go to Togogo? I deras två KRAV-certifierade restauranger sportar man nyttig mat framtagen på ett ekologiskt sätt. De erbjuder både färdiga sallader och möjligheten att komponera ihop din egen (välj bas, protein, topping och dressing) samt olika varmrätter, juicer och smoothies.