Här finns Göteborgs bästa glassbarer

Här skopar Gaetano gelato så det står härliga till. Gelaton är gjord enligt konstens alla regler, med äkta råvaror såsom vanliljstång, Valrhona-choklad, frukter och bär, utan pastor och artificiella färg- och smakämnen. Ät gelaton som den är eller i sällskap av en våffla eller pannkaka.

I den stora, ljusa lokalen på Grönsakstorget är det förstås glass i stora lass som står i främsta fokus. Italiensk gelato och läskande sorbet finns i mängder av smaker och kombinationer och kan antingen intas på uteserveringen, längs kanalen strax intill eller köpas med hem i större kvantiteter. Espressomaskinen går också varm; många vill förstås ha en kopp till glassen på äkta italienskt manér. Här kan man dessutom stolt titulera sig som vinnare av Svenska Glassmästerskapet 2023.

Området kring Prinsgatans hållplats måste ses som ett av de mest spanvänliga i stan. Precis där ligger Råda Gelato, som gör naturlig gelato, helt fri från tillsatser. Smakerna varierar beroende på säsong, till skillnad från antalet besökare. Den lilla glassbaren är nästan alltid full av folk som gillar glass och att spana på folk.

Många styr kosan mot Linnégatan när glassuget sätter in. Här tillverkar man egen, italiensk gelato, ofta med spännande smaker som basilika, avokado och morot. Den som är nyfiken men osäker kan alltid provsmaka först. Här kan man dessutom dricka smoothies och beställa ingefärashots.

Många har nog hört talas om Kampanilens beryktade bakverk, tårtor och praliner, och mjukglassmaskinen som gått varm om somrarna. Nu har gänget bakom konditoriet tagit glasspassionen till nästa nivå och öppnat en glasskiosk med både sorbeter och gräddglass.

Högt upp på Gibraltargatan ligger solen på länge, vilket är en av anledningarna till att det ofta är fullt på den lilla uteserveringen utanför Johannebergs Glass. Den andra är förstås den hemgjorda glassen. Allt görs från grunden och skaran stammisar som håller glassen som stans bästa är stor. Den som inte får nog kan köpa med sig större glasslådor hem.

I Linné skopar Sommardröm glass från inte mindre än sex olika tillverkare, och i frysdiskarna hittas närmare hundra olika smaker – något av ett himmelrike för glassfantasten alltså. Som grädde på moset – eller snarare på glassen – har det här kreativa gänget även skapat en meny med söta kreationer såsom milkshakes och våfflor. Flera av glassarna är laktosfria och några även veganska.

Lejonet & Björnen är mångas favorit när det gäller högkvalitativ glass. På Danska Vägen i Örgryte har varumärket sitt eget café och där är förstås utbudet av den goda gräddglassen stort. Här får kreativiteten och passionen för glass ta stor plats. Utöver klassisk kulglass i rån eller bägare kan man även beställa glassdrinkar, glasstårtor och våfflor med glass.

Gelato Station öppnade på Friggagatan 2023 och satsar på glass fri från konserveringsmedel och konstigheter. Istället är det färska, fräscha ingredienser som blir till glass, från frukterna, chokladen och nötterna till basen i en riktigt god glass – grädden. Här finns smaker som lockar både traditionalisten och den våghalsige.

I mer än 70 år har detta bolag triumferat på Göteborgs glassmarknad. Och här, bara några hundra meter från deras glassfabrik, hittar du ett av deras glasscaféer. Är du en strut- eller pinnperson? Det spelar ingen roll, här serveras glass i stora lass, samt i mängder av smaker och serveringssätt.