Malmskillnadsgatan har seglat upp på krogkartan med ett gäng spännande barer och restauranger. En av dem är Proseccobaren, som drivs av folket från Cavabaren. Här serveras såväl vin och cocktails som italienska smårätter i moderna lokaler mitt i city.

Proseccobaren öppnade hösten 2021och huserar på upprustade Malmskillnadsgatan, nära korsningen Mäster Samuelsgatan, i en luftig lokal med betongväggar, högt i tak och moderna bistromöbler. Bakom konceptet står folket från Cavabaren, som ligger i samma område. Med Proseccobaren har de adderat det italienska köket i form av smårätter såsom favoriten pizza al tegamino, pasta, ost, charkuterier och italienska desserter. Här kan man även mötas upp över en aperitivo med tilltugg och något i glaset. Som namnet antyder serveras givetvis ett stort utbud av vin och bubbel, men i baren blandas även drinkar.

Som mötesplats är Proseccobaren både avskalad och gemytlig. De råa betongytorna har fått sällskap av långa gardiner, bruna lädersoffor, svarta böjstolar och cafébord med ljusa marmorskivor, samt kyldiskar fyllda med vin och charkuterier. Mitt i lokalen tronar den långa bardisken med betongpelare och turkosa träpaneler som ger lokalen en extra färgklick. Här kan man bänka sig för en bit mat, ett glas eller kanske bara en espresso och någon sötsak på italienskt vis.