Bacaro

”Som att äta middag i goda vänners vardagsrum”, så beskriver sig kvarterskrogen Bacaro som drivs av paret Carlo Bosco och Helena Stenberg på Katarina Bangata på Söder. Här är det personlig atmosfär, utvalda viner och god mat som står i centrum.

Med schackrutigt golv, vitt kakel och stora fotografier - tagna av modefotografen Carlo Bosco själv - blandar Bacaro stilmarkörer från Södermalm, Stureplan och New York. Tanken är att kombinera det eleganta med det avslappande och opretentiösa, utan att tumma på kvaliteten. Hit hittar du vardag som helg för både stämningen och de plånboksvänliga rätternas skull. Menyn bjuder bland annat på fiskgryta, finpasta och confiterat anklår, men också på lättare barmat såsom ost och charkuterier. I köket jobbar man efter säsong och tänker småskaligt, hållbart, ekologiskt och närproducerat.

Att ägarna har erfarenhet av fotografi, reklam och mode har satt sina spår i både inredning och atmosfär. Bortsett från mat och barhäng satsar Bacaro på en rad specialarrangemang såsom livespelningar med både kända och mindre kända svenska artister, sköna dj-tunes i baren, gästkockar och vinprovningar. Just vin är ett annat specialintresse - här serveras bland annat många personligt utvalda viner på glas.