Ett stenkast från platsen där Sickla kanal mynnar ut i Hammarbysjön ligger Nya Carnegiebryggeriet. Som namnet avslöjar står ölkultur och ölkunskap i fokus här. Nya Carnegiebryggeriet är nämligen ett samarbete mellan Carlsberg Sverige och Brooklyn Brewery, och har dessutom hundraåriga rötter i Carnegie Porter, Sveriges äldsta idag levande varumärke.
I lokalen i Luma-området i Hammarby Sjöstad bryggs hantverksöl med lokal förankring, och i bistron serveras säsongsanpassad mat som passar bra till bryggeriets öl. De rustika rätterna lagas på utvalda råvaror och inkluderar bland annat hamburgare och husman. I linje med ställets familjära filosofi kring hur mat och dryck helst ska upplevas erbjuds också en "feasting meny" som förbokas och delas mellan alla gäster kring bordet.
Nya Carnegiebryggeriet sticker ut genom att vara ett bryggeri med både produktion, restaurang och guidade provningar – nära Stockholms innerstad. Hit kan man komma för en helhetsupplevelse och för att få större kunskap om hantverket som ligger bakom en av våra mest älskade drycker.
Den som vill kombinera ett besök med en ölprovning kan boka på hemsidan eller via telefon. Bryggeriet stoltserar även med en foodtruck som de själva beskriver som en "gastropub" på hjul och som serverar deras öl och passande mat till.
Se även Nya Carnegiebryggeriet Foodtruck