
Guiden till ölprovningar i Stockholm
Uppdaterad 21 jul 2022
Visst skulle det vara roligt att bli expert på öl? Då kan en ölprovning vara något för dig. Förutom att det är en kul upplevelse att ta med sig vännerna, familjen eller kollegorna på så kommer du även att kunna briljera med dina kunskaper under en lång tid framöver. Att kunna matcha rätt öl till olika typer av måltider är en egenskap som garanterat kommer att uppskattas av dina middagssällskap. Här är våra bästa tips på ställen som erbjuder ölprovningar i Stockholm, där du får lära dig att navigera rätt bland malt, humle, lager och ale.
Nya Carnegiebryggeriet
Ljusslingan 15, Hammarby sjöstadEtt av Sveriges modernaste bryggerier
Här får du chansen att ta en titt in i ett av Sveriges mest moderna bryggerier, som har sina rötter i den amerikanska craft beer-kulturen. Kom millimeternära bryggutrustningen i maltrummet, kika ned i mäskpannan och stå bland jäsningstankarna. Smaka och dofta på ölet och testa dig sedan igenom det utvalda ölet från bryggeriet.
Nacka bryggeri
Brantvägen 3, NackaBryggeriet vid bryggan
På Nacka Bryggeri, som ligger vid bryggan i Saltsjö Pir-anläggningen, kan du gå på ölprovning och bryggerivisning. Här får du se hur bryggningen går till samt lära dig om olika malt-, humle-, jäst- och ölsorter. I samband med provsmakningen guidas du till hur olika smaker skapas. Vill man inte gå på ölprovning går det bra att enbart boka in sig på en visning av bryggeriet.
Tritonia
Stora Nygatan 20, Gamla stanOvanlig öl i Gamla stan
Här sker ölprovningarna antingen på Tritonias Ölverkstad i Gamla stan, eller hemma hos den som önskar en lite mer personlig upplevelse. Välj mellan tre olika varianter på din ölprovning, beroende på hur djupt ner du vill dyka. På Ölverkstaden hittar du flertalet ovanliga sorter, vilket sätter lite extra guldkant på provningen.
Bierhaus
Tegnérgatan 10, City/VasastanUnik ölupplevelse
På Bierhaus kan du testa öl från bryggerier världen över, allt från stora brygghus till små mikrobryggerier. Här finns ett brett sortiment på både flaska och kran, och tanken är att varje sällskap ska få en unik ölupplevelse. Både privatpersoner och företag är välkomna att gå på ölprovning.
Ardbeg Embassy
Västerlånggatan 68, Gamla stanMiddag med provning
På Ardbeg Embassy är man specialiserade på både whisky och öl. Här ligger svenska mikrobrygder närmast hjärtat och deras ölexperter tar gärna med dig på en resa i ölens värld. Ölprovningen görs i samband med middag och du får då veta allt från hur ölen bryggs, till hur man får fram smakerna.
Taysta
Klassiskt efter tema
Ölmästaren börjar provningen med att välja ut ett tema och därefter några öl som passar. Ölprovningen startar alltid med den lättaste varianten, för att sedan successivt gå över till den tyngsta. Smakmässigt går det från torrt till sött och prismässigt från billigt till dyrt. Den röda tråden löper sedan genom hela ölprovningen och du behöver inga förkunskaper för att delta.
Fjäderholmarnas Bryggeri
Stora FjäderholmenMikrobryggeri i skärgården
Cirka 25 minuters båtfärd från Nybrokajen/Slussen ligger Fjäderholmarnas Bryggeri. Hit åker den som vill veta hur man brygger ett gott öl och vad som egentligen är skillnaden mellan en lager och en ale. Ölprovningen består av fem olika sorter, men du får också en guidad visning av mikrobryggeriet. Öppettiderna varierar efter säsong.
Waza
Wallingatan 38, City/Vasastan/NorrmalmProvning och bryggarkurser
I Vasastan kan du njuta av öl från Wazas eget bryggeri. Här anordnas det ölprovningar flera gånger i veckan – både öppna och privata. Om du kontaktar restaurangen i förväg kan du och ditt gäng till och med få en ölprovning direkt vid bordet. Du kan även lära dig brygga eget öl i grupp, som du vid ett senare tillfälle får komma och dricka upp med dina vänner.
Waza Restaurang & Bryggeri
Belgobaren
Bryggargatan 12, City/Norrmalm



Inblick i belgisk ölkultur
Det är naturligt att vilja lära sig mer om det man gillar och det är något som Belgobaren har tagit fasta på. Här är en ölprovning dels något trevligt, men också något lärorikt. Provsmaka allt från trappistöl och traditionell belgisk ale till öl med körsbärssmak. I ölprovningen testas fem sorter och du får lära dig om ölets historik, bryggning och smaksättning.
Man in the Moon
Tegnérgatan 2C, City/VasastanÖlprovningar med tema
På Man in the Moon serverar man 650 sorters öl och de har även blivit utnämnda till Sveriges bästa ölrestaurang. För nyfikna erbjuds det olika typer av ölprovningar – amerikanska, belgiska, alkoholfria och de allra mest exklusiva ölsorterna finns att utforska, bland mycket annat.