På Restaurang Oxenstiernan serveras bland annat:
- Svenskt
Restaurang Oxenstiernan
4,1
9 betyg
$$$
Restaurang
Oxenstiernan
4,1
9 betyg
Startskottet för Restaurang Oxenstiernan gick när silversmeden och juveleraren Sebastian Schildt fick nys om 1700-talsbyggnaden på Östermalm. Här skapar han, tillsammans med den kreativa ledaren Elvira Lindqvist, en plats för alla sinnen med fokus på hållbar matlagning.
Till Oxenstiernan kan du komma för såväl njutning som inspiration, då restaurangen vill verka i skärningspunkten mellan konst, design, hantverk och det kulinariska. Tillsammans med sitt team skapar den kreativa ledaren Elvira Lindqvist menyer där fokus ligger på hållbarhet, vördnad för naturen, rena råvaror från lokala producenter och det vilda från skog och mark.
Säsong, väder och vind styr menyn som ändras ofta, men den röda tråden är det svenska mathantverket. Klassiska smaker och matlagningstekniker sätter grönsaken i fokus, som får sällskap av kött från noga utvalda producenter. Även dryckeslistan lyfter hantverk och kvalitet och erbjuder både tradition och nytänkande, alltid fritt från tillsatser och bekämpningsmedel.
Restaurangen är ljus och inredd med naturmaterial i enlighet med temat, från trägolven till stenbänken i baren och skinndetaljerna på stolarna. Den lummiga malmgården som inhyser restaurangen har historiskt sett haft plats för både grönsaksodling, boskapshållning och rekreation. Idag betar inga djur här, men syftet är detsamma – en hyllning till bonden, den småskaliga producenten och det lilla mejeriet. Restaurangen belönades 2022 med en grön Michelinstjärna.
Vi vill veta vad du tycker!
Kontaktinformation
Kategorier
Besökarnas bilder från Oxenstiernan Bilder
Omdömen
| Av | Snittbetyg | Antal |
Thatsup
|
4,1
| 9 |
Google
|
4,4
| 121 |
Recensioner av Oxenstiernan
Evelina H.
Expert
91 recensioner
Åt en trerätters på Stockholm food week. Inte jätteimponerad. Priset var bra. Men det var nog lite vikariekockar nu? Efterrätten på bilden.
Hedvig A.
Proffs
170 recensioner
Maten var god, kul meny men nya spännande komponenter! Och gillade den enkla inredningen som restaurangen har. Var en lugn atmosfär ☺️
Yannick L.
Erfaren
51 recensioner
Underbar chambree i grannhuset och supercool inredning i största allmänhet!
Caroline A.
Proffs
141 recensioner
Tyvärr kom vi en av få riktigt regniga dagar denna sommar så fick inte möjligheten att sitta på deras mysiga uteplats, men de hade precis öppnat och blivit klara där inne så gick fint ändå. Vi fick nästan hela stället för oss sjä...
Listad i:
Rulla vagn
Barbara P.
Talang
2 recensioner
This was our first time going here and I’m giving it 3 stars due to beautiful location, locally sourced ingredients and attentive staff.
I have to admit I had higher expectations from seeing previous reviews and the higher price tag, but sadly their food (for me at least) did not live...
