Restaurang Skeppsbron 10

På Skeppsbron 10 står innovativa och lekfulla menyer i fokus. Själva beskriver de rätterna med ord som höga smaker och spännande tillagningstekniker och kryddningar. Hit kan man komma både för en ambitiös avsmakningsmeny och ett AW-glas i baren eller på uteserveringen.

En restaurang som jobbar enligt vad säsongen erbjuder är Skeppsbron 10, som föga förvånande hittas på just den adressen i Gamla stan. I sober miljö bestående av tre delar – matsalen, chef's table och baren – serveras utvalda råvaror i form av avsmakningsmenyer med så lokala råvaror som möjligt, och guldkorn från resten av världen.

I den eleganta matsalen serveras hel eller halv avsmakningsmeny, bestående av mindre snacks och lite större mellanrätter tillsammans med goda viner. Här dinerar man bland stora speglar, tavlor, mjukt möblemang och såväl dova som lekfulla färger.

Intill köket hittas också baren, där det serveras ett levande utbud av några av världens bästa viner och smakrika cocktails i en skön, avslappnad atmosfär. Här kan man exempelvis beställa in något litet att äta eller komma på en fördrink innan middagen.

För en snäppet lyxigare upplevelse kan chef's table vara ett alternativ. Då sitter man precis intill köket och ser kockarna i action tillaga menyn på tolv serveringar. De ändras efter säsong och matchas med ett generöst dryckespaket. Då och då ordnas också små, exklusiva gästspel med inspirerande kockar, vänner, kollegor och producenter.

Är det istället en större baluns på gång, kan man boka någon av de vackra salongerna och matsalarna på resten av husets tre våningsplan. De tar 15–146 gäster och passar såväl större middagar som möten och fest med både företag och för privata tillställningar.