Restaurang – Artiklar om Sverige

Mäktiga luncher och snabbare puckar i all ära, men ibland vill man undvika tidig matkoma till förmån för en lite mer peppande och nyttig lunch. Tur då att en hel del ställen i Malmö har stenkoll på allt från rawfood och superfood till vegetariskt och allt möjligt grönt och skönt – som ofta även gör...

Den 4-8 september slår Eataly på stort och ordnar en fem dagar lång mat- och vinfestival, helt i italienskt stuk.– Vi vill bjuda in alla matälskare att smaka på och uppleva italiensk matkultur, säger Marco Piarulli, vd på Eataly Stockholm. Det italienska matmeckat på Biblioteksgatan, som består av...

Radisson Blu Royal Park Hotel i Hagaparken har lockat många stockholmare med sin plantbaserade brunch som hade premiär förra året. Under sommaren har den omtalade satsningen – även kallad Plant Powered Brunch – haft ett uppehåll, men söndagen den 25 augusti är det dags igen. Då kan man återigen bege...

Nu arrangerar Barrels Burgers & Beer andra upplagan av ölfestivalen Stockholm Beer Fest. Under två dagar, den 30-31 augusti, fylls Smålandstorget av bryggerier, hamburgare och musik. Stockholm Beer Fest hade premiär förra året och den här gången har antalet bryggerier som deltar vuxit från sex till...

Efter storslagna L'Avventura och Bank Hotel planerar nu Stureplansgruppen en ny restaurang och takterrass med ett av stans bästa lägen – 16 våningar upp med utsikt över hela Stockholm.– Vår ambition är att skapa en modern klassiker för stockholmare och alla andra, säger Per Gunne, Stureplansgruppens...

Fusion hit, trendkoncept dit – visst är det kul med allt nytt som händer i krogvärlden, men det gör också att de riktigt klassiska krogarna ibland lockar än mer. Göteborg som restaurangstad skiljer sig väsentligt från hur det såg ut för några decennier sedan, men några av de anrika gamla restaurange...

Kvarterskrogen Coco & Carmen grundades för 41 år sedan på Banérgatan 7 och är en av Östermalms klassiker. Genom åren har restaurangen bytt ägare flera gånger och nu tar gänget bakom Punk Royale över. Den 21 augusti öppnar Coco & Carmen upp för lunch, för att i september ha en grand opening för kväll...

Torsdagen den 5 september blir det take over på Kitchen & Table. Då kommer Stockholmskrogen Eatery Social och kör ett spännande gästspel med mexikanska influenser. Restaurangen Eatery Social Taqueria i Stockholm reser hela 61 mil söderut för ett unikt gästspel på Kitchen & Table i början av septemb...

Den 21 augusti kommer stjärnkrögaren Marcus Samuelsson hem till Malmö och Clarion Hotel & Congress Malmö Live och Eatery Social, för ett schysst mingel på uteserveringen. Marcus Samuelsson, en av världens mest framgångsrika kockar, har tagit fram hotellets två restaurangkoncept: Eatery Social och K...

I våras öppnade Adam och Albins nya satsning, Misshumasshu, upp dörrarna. Den anrika, men tidigare något bortglömda, Birger Jarlspassagen blev snabbt därefter ett populärt tillhåll. Under tre kvällar i augusti omvandlas restaurangen till en asiatisk mat- och nöjesmarknad. Den 15–17 augusti lanserar...

Fish and chips, hamburgare, entrecôte med rödvinssås eller fiskgratäng – pubklassikerna är många. Det är inte för intet som Göteborg då och då refereras till som en liten variant av den brittiska huvudstaden. Många har mycket starka känslor för öl såväl som rejäla skrovmål och gemytlig pubkultur. An...

Från den 23 augusti till den 15 september kan du besöka den ”nya” restaurangen SMÖR. som kommer att ligga belägen i en av kolonilotterna på Söderhallarnas tak. Bakom initiativet står kocken Jimmi Eriksson tillsammans med Arla Svenskt Smör. I fjol låg krogen SMÖR. inhyst i den lilla kiosken i Axel L...

Det är få smaker som slår en näve räkor, väldoftande musslor eller en lyxig skaldjursplatå. Att Göteborg är synonymt med bästkusten beror till stor del på stadens läge vid havet. I Nordsjöns kalla vatten, bland kobbar och skär, väntar ett skafferi fullt av fisk och skaldjur – och råvarornas resa frå...

Malmöfestivalen står för dörren, vilket utöver allmän folkfest betyder att du från och med den 9 augusti har en vecka på dig att smaka på mat från alla världens hörn. Årets festival stoltserar med fler foodtrucks än någonsin, ett samarbete med Matsvinnsfestivalen och ett fokus på hållbarhet. Malmöf...

Göteborg fullkomligen dignar av lunchrestauranger och flera av dem lämpar sig bra för en affärslunch. Oavsett om du kostymklädd vill stärka en kundrelation, knyta nya affärskontakter – eller kanske är ute efter att lätta på slipsen för ett mer avslappnat häng med kollegorna över en bit mat – så kan...

Vad vore väl sensommaren utan en traditionell kräftskiva eller kräftmiddag? Under augusti och september dukas det upp till kräftskiva på flera restauranger runtom i Stockholm, medan andra krogar valt att servera denna delikatess året runt. Man brukar säga att den traditionella kräftpremiären sker i...

Prideveckan i Stockholm är i full gång och under festivalen bjuds det dagligen på regnbågsfärgade festligheter. För att uppmärksamma och fira Pride riktigt ordentligt, lanserar nu Barrels Burgers & Beer Prideburgaren. Hamburgerkedjan Barrels har i år tagit fram en vackert regnbågsfärgad Prideburgar...

Under sommaren har Bastard Burgers öppnat ännu en restaurang i Stockholm. Denna gång i Gallerian med tillhörande uteservering på Brunkebergstorg. Torget har förvandlats till en pulserande mötesplats i city, mycket tack vare livsstilshotellen At Six och HOBO, flera smakrika restauranger och inbjudand...

Den 10 augusti är det dags för MovEat Östermalm, ett nytt och gott sätt att umgås, äta, dricka och upptäcka nya smaker och platser. MovEat startar på M/S Blue Charm, Strandvägen, Kajplats 17. Här får man sin första matbit och förses med en karta, meny och ett MovEat-armband. I biljetten ingår tio s...

Den 24 augusti är det premiär för MovEat i Göteborg, ett nytt och gott sätt att umgås, äta, dricka och upptäcka nya smaker och platser. MovEat startar på Zamenhof, där man får sin första matbit och förses med en karta, meny och ett MovEat-armband. I biljetten ingår tio smakportioner på noga utvalda...

Under fyra sommarveckor förvandlas det urbana vineriet Wine Mechanics till Pizzeria Gianna Nannini – drömmen om VM-sommaren i Rom 1990. Pizzerian är öppen från onsdagar till lördagar och utlovar pizzor inspirerade av Pizzarium Bonci på Via della Meloria i Rom, en krämig mozzarellabar och Gianna Nan...

I samband med Gothia Cup-veckan den 15-20 juli serveras hållbar svensk pizza på nyöppnade Noot Nordik Kitchen i centrala Göteborg. Då blir det fyra varianter med topping som löjrom, färskpotatis, köttbullar och lufttorkad älg. Menyn är ett samarbete mellan Sofia Roos, restaurangchef på Noot, och Jo...

Äntligen helg och du kan sova ut, koppla av och umgås med de du tycker om. Och vad passar väl bättre än att samlas kring något så socialt som en matig brunch – utan att spräcka sin budget? Brunchen har serverats i Sverige i över hundra år (först under namnet ”frukostmiddag”) och är enligt många den...

Få saker höjer stämningen under en utekväll som ett riktigt bra liveband. Dessvärre brukar vi få nöja oss med en Spotifylista eller i bästa fall en dj när vi befinner oss på lokal. För att hjälpa er på traven har vi satt samman en lista på restauranger som erbjuder livemusik i Malmö. Vi kan inte gar...

Från hawaiianska fiskare, via Los Angeles och New York till Göteborg – poké bowlens segertåg har inte undgått någon. Och det är inte så konstigt, för det är något så smart som nyttig snabbmat. Grundreceptet: sashimi med färgglada grönsaker ovanpå en bädd av ris eller glasnudlar har utvecklats till n...

Att unna sig en riktigt god brunch när man tagit helg kan kännas lyxigt, men inte måste det kosta skjortan för det. Det finns gott om plånboksvänliga bruncher i Malmö, såväl buffé som à la carte, med allt från klassisk lyxfrukost till spännande smaker från olika delar av världen. Här tipsar vi om ri...

Dagens lunch förknippas ofta med småtråkiga menyer bestående av rätter som snabbt ska kunna serveras enligt en löpande band-princip. Så behöver det förstås inte vara. Vi har satt samman en lista över Malmös allra bästa luncher som dessutom kostar runt hundringen. Här finns något för alla smaker – fr...

Best Western Tidbloms Hotel dukar upp ett nytt frukostkoncept under temat ”Meet the Locals”. Vad sägs om hemlagad granola, grapefrukt från Olskrokens Frukthall och ägg från Ulftorps säteri? Nu är det premiär för Best Western Hotels and Resorts satsning ”Meet the Locals,” där varje hotell i kedjan j...

Att Göteborgs musikscen är alive and kicking blir tydligt om man ser till det breda utbudet. För det är inte bara på konsert- och klubblokaler som du kan njuta av levande musik – flera av stadens barer och restauranger har livemusik. Välj mellan allt från svängiga jazzluncher till jams med lokala ba...

Lördagen den 29 juni kan du hänga på Farangs uteservering och svalka dig med en thailändsk öl. Då avrundar nämligen den asiatiska succékrogen sin Negroni-vecka med en Spicy Thai Brunch, som bland annat fylls av drinkar, ostron och Farangs berömda nudlar.

Det är sommar i garaget på Vasagatan och gänget på Studio HPKSM firar denna favoritårstid med goda viner, slush, italiensk mat och dj:s. Under sommarens varmaste veckor byter det nytänkande och skönt stökiga köket dessutom meny. Fokuset på högkvalitativa råvaror är förstås kvar, nu i form av både st...

Även om det mexikanska köket i Sverige ofta beskrivs som tacokryddat ”fredagsmys” så finns det mer genuina alternativ. Här i Göteborg har utbudet av mexikanska restauranger vuxit ordentligt och det om något är väl värt att fira med en riktig fiesta? För oavsett om du är nere med tex mex eller mex me...

I januari belönades Tekniska by Pontus på Tekniska museet med sin första KRAV-certifieringsstjärna. Nu kan den innovativa museirestaurangen stoltsera med ytterligare en hållbarhetsstjärna. – Vi är otroligt stolta över att få ta emot ytterligare en KRAV-certifiering. Det är ett fint bevis på att vår...

Han har gjort succé med Matsalen och Matbaren på Grand Hôtel och på senare tid även öppnat vegetariska Rutabaga och franska bistron The Sparrow Wine Bar & Bistro. Nu lanserar Mathias Dahlgren ett nytt cateringkoncept. I takt med framgångarna har efterfrågan på catering ökat, något som nu fått stjär...

Nu lanserar Clarion Hotel och krögaren Marcus Samuelsson en hälsosam och hållbar gruppmeny – baserad på forskning. Gruppmenyn, som går under namnet "Green Table", är grundad på den omtalade EAT Lancet-rapporten och dess rekommendationer om en plantbaserad kost – med en fördubblad andel nötter, fruk...

Vissa dagar behöver man få i sig något snabbt på lunchen, och andra vill man helt enkelt äta en god och trevlig utelunch utan att bränna hål i plånkan. Som tur är finns det flera riktigt bra ställen för budgetlunch i Göteborg, men det gäller att veta vart man ska gå. I den här guiden har vi samlat G...

Nyfiken på Malmös bästa mexikanska restauranger? Då är det här guiden för dig. För bara några år sedan hade den förmodligen blivit hälften så kort, men tack vare ett rejält uppsving av restauranger som fokuserar på tex-mex och traditionella mexikanska smaker kan vi nu presentera flera goda alternati...

Det har skrivits en hel del om Joakim Almqvist och Kalle Nilsson. Påstådd rasism ledde till att de fick lämna Kåken på Regeringsgatan i Stockholm, där de huserat under flera år, efter att ha tagit sitt och pack och lämnat Åre där de stått i köket på toppkrogen Ölbaren. Men en skandal skulle snabbt l...

Längs med myllrande Folkungagatan har du nu möjlighet att lämna Sverige för en stund och besöka landet "down under". Denna australiska restaurang bjuder in till trevligt umgäng vare sig du vill ta en drink, avnjuta en måltid eller unna dig något sött. Upplev Australien på Roo & Elk. Tänk att du int...

Sommaren är här vilket betyder att det är dags säsongsavslutning på Restaurang W by Wijnjas, vilket innebär osttömning. Fredagen den 28 juni kommer all ost som finns kvar på restaurangen att ställas fram, och det hela är enkelt – du äter helt enkelt så mycket ost som du orkar. Det går att köpa för...

Oavsett om det är för att söka svalka, njuta av sommarsolen på en uteservering eller för att fly undan sommarregnet kommer gästerna, nya som gamla hitta det på Stockholm Krogbolags restauranger. Vassa Eggen och Tennstopet håller sommaröppet medans Kommendören, TAKO och Haga Bottega tar ett kortare s...

Poeten Yves från Uruguay har verkat som konstnär och poet i över 28 år. Hans konst sträcker sig från dikter och andra texter till audiovisuals och andra konstnärliga uttryck. Nu släpper han boken Psicodromo, ett resultat av ett längre, självständigt projekt där ett urval av verken från hans karriär...

Kryddor och örter som bara finns bland Himalayas bergstoppar är centrala i det nepalesiska köket. Mustiga grytor, nybakade naanbröd och hälsosamma dumplings är några signifikanta inslag i matkulturen. Vi har träffat Prakash, delägare på den nepalesiska Linnékrogen Restaurang Kathmandu, som brinner f...

Vi har alla varit där – du bestämmer dig för ett spontant restaurangbesök, men inser snabbt att stans allra bästa ställen sedan länge är fullbokade. Men misströsta inte. Här har vi listat riktigt bra Malmörestauranger som det (för det mesta) går alldeles utmärkt att dyka upp på utan bokning. Från ly...

I juni blir det japanska smaker när kockarna Max Inazawa Westerlund och John Forssell tar över utomhusköket på en av stans hetaste takrestauranger. Pop-up-konceptet, som går under namnet Miyakodori, är hämtat från japanska yakitoribarer, med spett som grillas över japanskt kol. Tänk personligt, fam...

Kocken Tommy Myllymäki intar nu Ulriksdals Värdshus med ett grönt gästspel. Grönsaker och örter från köksträdgården vid Ulriksdals Värdshus kommer att stå i fokus när han tillsammans med sina kollegor Pi Le, Viktor Westerlind och Johan Lindberg bjuder in till en grön middag under fyra kvällar i juni...

För dig som gillar att välja restaurang efter vad du är sugen på just nu finns utrymme för spontanitet på stadens krogscen. Oavsett vad som för tillfället faller dig på läppen – egenmalda hamburgare, dim-sum-middag, fransk bistromat eller om du kanske vill fira något (eller någon) speciellt i Guide...

Kocken bakom en av världens bästa hamburgerrestauranger intar Sverige för att göra ett unikt samarbete tillsammans med svenska Jureskogs. Tillsammans ska Adam Biderman och Johan Jureskog göra en specialburgare som kommer att finnas på hamburgerkedjan under en begränsad tid. Adam Biderman heter mann...

Det lider mot sommar i city och Kyrkogatans bistro Ma Cuisine bjuder in till gemyt, både på uteserveringen under soliga dagar och i lokalen med det dekorativt utsmyckade taket. Restaurangen är för många göteborgare bekant sedan snart 30 år, och många tallrikar och glas har behagat de besökare som st...

National Geographic har listat 2019 års bästa matdestinationer i världen. Med på listan finns Göteborg och Västsverige som den enda nordiska destinationen. Fika, fisk och skaldjur och innovativ lokal öl är några av anledningarna till att Göteborg och Västsverige är en av de 17 destinationer som Nat...