Turkiska restauranger i Centrum, Uppsala

Turkiet är kända för sina auberginerätter, kebab och pilaff. Vitlök, spiskummin, stark chili och färska örter förekommer ofta i turkisk mat. Grönsaksrätter är vanligt och lök finns i nästans allt. Vitt bröd finns alltid som tillbehör till maten. Ris, sallad och soppor är också populärt.