Göteborgs bästa hotellfrukost

På Scandic Göteborg Central dukas det upp en frukostbuffé med inspiration från hela världen. Hållbarhet står i fokus med certifierat kaffe, lokalproducerade råvaror och ekologiska produkter. Klassiska smaker möter nya spännande influenser i en frukost där det ska finnas något för alla.

Oavsett om du bor på Jacy'z eller inte, så kan du inleda dagen på detta glammiga resort. Hotellrestaurangen Archie's öppnar tidigt på morgonen och serverar amerikanska klassiker som pannkakor och bagels. Du kan även boka en morgonsession med frukost i Pachanga Pool Club och slå dig ner vid poolkanten eller i loungen på tjugoåttonde våningen. För en helhetsupplevelse utöver det vanliga bor du över i ett av de 41 exklusiva JQ-rummen och får då din frukost serverad i skybaren Gogogaga. Med utsikt över Göteborgs horisont avnjuter du allt från klassiska morning munchies som kaffe och nybakat bröd, till spännande koreanska och japanska varianter som mango sticky rice, scrambled tofu med kimchi och okonomiyaki. 

Med Grönsakstorgets lugn och den angränsande Kungsparken på andra sidan kanalen börjar dagen i skönt tempo på detta personliga boutiquehotell. Frukostbuffén innehåller nybakade frallor från välkända bageriet Steinbrenner & Nyberg, liksom croissanter och juicer från Brämhults.

Hotel Bellora bygger en värld i stil med italienskt 50-tal mitt på Avenyn. Buffén bjuder bland annat på ostar och charkuterier från noga utvalda producenter, både lokala och italienska, samt hemrostad müsli, croissanter, äggröra och juicer. Här råder ekologisk kvalitet framför kvantitet.

Göteborgs nya hamnstråk ligger bara ett par steg utanför hotellets entré, och i den ljusa och luftiga matsalen har du utsikt över hamninloppet. Frukosten äter du i Restaurant ONE, där buffén serveras i internationellt loungig miljö. Yoghurt, färskt bröd, ägg, bacon och mer där till, är bara lite av vad som finns att fylla tallriken med.

På Radisson Blu Riverside Hotels design-prisade restaurang Cuckoo's Nest kan du njuta av god frukost och vacker utsikt på samma gång. Här välkomnar man externa såväl som hotellets gäster att starta dagen med nybakat bröd, croissanter, färsk frukt och annat som hör en hotellfrukost till. I priset ingår också à la carte såsom nygräddade våfflor och omelett. 

Bara ett par steg från Göteborgs Domkyrka och angränsande shoppingstråk döljer sig detta lilla hotell, där hotellgäster och morgonpigga spontangäster frukosterar. Frukostbuffén innehåller flera ekologiska alternativ, samt det mesta från yoghurt och müsli till äggröra och bacon.

I hotellets eget restaurangkök lagas allt från grunden. Här hackas frukt och grönt på plats medan croissanterna gräddas frasigt gyllenbruna. I mån av plats kan du välja att äta frukost på restaurangen atPARK eller i den angränsande bankettsalen. Vill du lyxa lite extra kan du uppgradera dig till fin-frulle i hotellets executive lounge, där allt är de luxe.

Med krypavstånd till centralstationen, är Göteborgs gamla Jernvägshotell en historisk och unik knytpunkt i staden. Här satsar man på ekologiska och närproducerade råvaror och rätter, som varje dag dukas upp på en läcker buffé. Hitta en mysig sittplats i lobbyn, i hotellets chambre separée, eller i den unika matsalen från 1800-talet.

Lokalt, ekologiskt och hemlagat är vad som står i fokus på denna centrala hotellrestaurangs frukostbuffé. Välj och vraka bland overnight oats, ägg i olika former, pannkakor, granola, nybakat bröd och annat som utgör en fullvärdig hotellfrukost. Externa gäster är välkomna i mån av plats under vardagar, och den som ska bege sig vidare med tåg har centralstationen bara en trappa ner.

Kungstorgets centrala placering gör detta till en klockren bas att utgå ifrån. Här möts en bred skara gäster från morgon till sen kväll, både inresta i affärer och arbetsmyror från stan. Frukostbuffén innehåller det mesta att önska, och skulle du behöva mer än det klassiska, snegla då mot baren. Där står olika medikament, till diskret förfogande.

Inled dagen med vacker utsikt över vattnet. Quality Hotel Waterfront vid Göta Älvs strand serverar en stor frukostbuffé med närproducerade råvaror som passar både hotellgäster och förbipasserande. Här minglar locals och internationella besökare från morgon till kväll.

I Drakens frukostrestaurang Vågen breder en generös buffé ut sig med allt man kan önska. Mycket av det som hittas här är ekologiskt och utöver varma och kalla rätter på buffén serveras omeletter direkt ur stekpannan, och på pannkaksfatet staplas både fluffiga amerikanska och tunna svenska pannkisar. Slå dig ner i matsalen eller ta med frukosten en trappa upp till biblioteket, där eleganta bokhyllor, dämpad belysning och mjuka soffor skapar en avkopplande atmosfär. Externa gäster kan komma hit på vardagarna, medan helgfrukosten är exklusiv för hotellgäster.

Alldeles intill Drottningtorget och centralen vaknar du upp till en frukostbuffé i den stiliga bistron Atrium, med närhet till city-pulsen utanför. I hotellets ljusgård är det högt i tak, och matsalen är fylld med ljus. Frukostbuffén innehåller både klassiska och moderna hälsoalternativ, bland annat deras hemgjorda äggröra.

Restaurang Campo öppnade i Kviberg Park Hotel sommaren 2019. Här flödar det av italiensk-amerikanska influenser. Oavsett om du är hotellgäst eller inte kan du inleda dagen med en frukost i den gemytliga matsalen med inspiration från 50-talet.

Bland mäss-folk, turister och affärsresande äter du en rejäl och innehållsrik frukost i restaurang Estrad, belägen på våning två. Utbudet är varierat och från buffén kan du komponera dagens viktigaste mål, precis så som du vill ha det. Har du brådis, kan du välja hotellets senaste koncept grab n' go i restaurang Twentyfourseven.

Anrikt och personligt, är det på stans allra första hotell. Kom som spontangäst, eller besök någon som bor på hotellet och få en trevlig rabatt på frukosten. Buffén bjuder bland annat på färskt bröd från bageri Steinbrenner & Nyberg, och innehåller även våfflor, äggröra och bacon. Ring innan, så är du mer än välkommen.

I en pampig byggnad alldeles intill Centralstationen kan såväl genomresande som frukostglada göteborgare starta dagen med en frukostbuffé fylld av hälsosamma godsaker. Mycket av det som serveras är ekologiskt och hela hotellet är fritt från palmolja. Här bokar du tid för din sittning för att undvika trängsel och få en mer harmonisk morgon. 

En trappa upp i Scandic Rubinen dukas en klassisk hotellfrukost fram i den modernt inredda restaurangen. Frukosten innehåller både varma och kalla inslag och du hittar även laktosfria alternativ på buffébordet. Här har man även börjat klimatkompensera frukosten.

Att välja ett av stadens mindre hotell kan ha sina fördelar. Här kan du sitta i lugn och ro i matsalen, orangeriet eller på uteserveringen i sällskap av en dagsfärsk morgontidning medan du grundar för dagen med en energigivande frukost. Massor med frukt och grönt, granola, äggröra och småvarmt serveras alla dagar i veckan. Du kan också inta dagens första mål på Berzelius, ett brasserie endast ett par minuters promenad bort med samma ägare som hotellet. Buffén här rymmer godsaker som nybakat bröd, ägg och chiapudding, och den som vill kan beställa in bacon, äggröra och annat varmt. 

I exklusiv miljö, som hämtad från en förtrollad värld, serveras frukostbuffén på Dorsia Hotel. Kvalitet stavas som bekant inte kvantitet, och så även här. På buffén serveras noga utvalda ostar från lokala producenter, inhandlade direkt på närliggande gårdar. Även chark tas från handplockade aktörer, och brödet bakas på plats i hotellets kök.

Bor du över på Liseberg Grand Curiosa har du inte bara nöjesparken några få kaninskutt bort, utan får också starta dagen med en dignande frukostbuffé som dukas upp i Saluhallen. Välj bland frasiga frallor, smöriga croissanter, frukt och overnight oats – men se till att lämna lite plats för något sött från dessertbordet.