Bagaren och Bonden ligger på Hermansgatan 3, 212 11, Malmö Centrum.
Bagaren och Bonden
Bagaren och Bonden
5,0
2 betyg
En liten bit utanför stan ställs det fram nygräddade ekologiska bakverk nästan varje morgon i Bagaren och Bondens enkla lokal. Det blir en hel del surdegsbröd och bullar som fått jäsa kallt i upp till två dygn, ofta utan jäst, samt ett urval av bullar, croissanter och kakor. I bakverken ingår det i princip bara ekologiska livsmedel, med undantag för havssalt. Till att dricka finns bland annat kaffe från Drop Coffee Roasters och äppelmust.
Julia H.
Två morgnar i rad har jag startat dagen med frukost från Bagaren och Bonden, och det har varit en riktig fullträff båda gångerna. Gårdagens val blev vallmofralla och kardemummakringla – riktigt gott. Men dagens val, valnötsfralla och kanelkringla, tog upplevelsen till nästa nivå.
Kanelkringlan var särskilt minnesvärd – fint bakad, lagom söt och med rostade mandlar på toppen som gav ett härligt krisp. En perfekt balans i smaken.
Frallorna är väldigt trevliga, valnötsfrallan hade generöst med valnötter. Båda dagarna toppade jag halva frallan med färskost, skinka och gurka. Den andra halvan fick ett lager av mosad avokado med örtsalt, keso, babyplommontomater och lite chili flakes. Fräscht, mättande och precis vad man vill ha på morgonen.
Miljön är mysig och inbjudande, och det märks att det finns kärlek bakom både bakverken och stället i sig. Hit kommer jag igen nästa gång jag är i Malmö.
Kontaktinformation
-
Öppettider
- Idag 08:00 - 17:30
- Imorgon 08:00 - 13:00
-
- Onsdag
- Torsdag
- Fredag
- Lördag
- Redigera öppettider
-
Visa telefonnummer
Besökarnas bilder från Bagaren och Bonden
Bilder
Omdömen
| Av | Snittbetyg | Antal |
Thatsup
|
5,0
|
2 |
Recensioner av Bagaren och Bonden
Julia H.
Erfaren
94 recensioner
Två morgnar i rad har jag startat dagen med frukost från Bagaren och Bonden, och det har varit en riktig fullträff båda gångerna. Gårdagens val blev vallmofralla och kardemummakringla – riktigt gott. Men dagens val, valnötsfralla och kanelkringla, tog up...
