Guiden till restauranger med buffé i Stockholm

Inne i Westfield Mall of Scandinavia har La Botanica skapat en tropisk oas med detaljrik och färgglad inredning. Den stora buffén är restaurangens hjärta, och där dukas det upp kött, grönt, fisk, skaldjur och rätter med smaker från världens alla hörn. Här finns garanterat något för alla smaker och preferenser, och även gottegrisen får sitt på den stora godis- och dessertbuffén.

Är du vegetarian eller vegan så har du förmodligen inte missat Hermans, ett av stans mest väletablerade vegoställen. Deras gröna buffé har serverats till lunch och middag sedan 90-talet och idag är den helt växtbaserad. Sommartid tar de ofta ut grillen och har grillafton.

Ri Cora, som ligger i en gammal biograf på Götgatan, har stans största asiatiska buffé (om man får tro dem själva). Här kan du äta buffé till både lunch och middag under hela veckan, fylld med asiatiska smaker i form av sushi, grillat, varmt, kallt, frukt, grönt och desserter.

Ponggruppens restauranger serverar en dignande buffé med en mängd olika asiatiska rätter. Du som vill ha lite av varje kan fylla tallriken med allt från förrätter till sushi, varmrätter, dim sum, desserter, frukt och glass. Buffén serveras varje dag hela veckan.

Är du sugen på genuin etiopisk mat, då kan du få en hel middagsbuffé på Ethiostar som ligger i Vasastan. Restaurangen har buffémat för både köttätare och veganer. I buffén ingår åtta rätter som fylls på efter behov.

Den vegetariska restaurangen Hermitage i Gamla stan erbjuder både buffé och varmrätter för dig med stor aptit. Gå loss på vegetariska grytor, lasagne, soppor, ugnsbakad potatis, sallader, hembakat bröd, hummus och mycket mer. Det mesta är ekologiskt.

Hos matcaféet Légumes erbjuder man en vegetarisk buffé till ett ovanligt snällt pris. Smakerna kommer från länderna kring Medelhavet, med bufférätter som moussaka och hummus. Ät på plats eller hämta med din mat som take away.

I många år har Rice serverat sin asiatiska blandbuffé på Nybrogatan 16. Här kan du mätta magen med rätter från olika asiatiska kök, det vill säga allt från pekinganka till sushi, thailändska curryrätter, vietnamesiska rätter, sallad, desserter, glass och färsk frukt.

Seyhmus Vegetariska ligger nära Högalidsparken i Hornstull och drivs av Seyhmus Ceylan, som satsar på vegetarisk mat med ekologiska råvaror. Buffén är fylld med olika röror, sallader, varmrätter, soppa och bröd. Tänk dock på att restaurangen stänger tidigt om kvällarna.

Mongolian Barbeque har funnits många år på Vasagatan och här kan man plocka på sig kött, skaldjur, grönsaker och friterade rätter med asiatiska smaker, liksom sushi, dimsum, frukt och tillbehör. Avnjut i den enkla restaurangen eller på uteserveringen när vädret tillåter.

På Asahi slår man sig ner vid ett bord med en kokplatta där man kokar buljong som man sedan doppar valfritt kött, skaldjur, grönsaker och annat gott i. Kombinera med goda såser från såsbuffén för en komplett upplevelse. Perfekt för födelsedagar eller andra festliga tillfällen då man samlas med ett gäng kring bordet.

Många som gillar hot pot, alltså en kokande buljong som man doppar kött, fisk och grönsaker i, tycker att Happy Lamb är bland de bästa restaurangerna för detta. Plocka på dig godsaker från buffén och komplettera med goda såser.

Asiatiska smaker står i fokus på Pings Sakura, som erbjuder både hot pot och yaki vid bordet – det vill säga både buljonggryta och grill. Man plockar själv på sig vad man önskar och tillagar och äter maten kring bordet med sitt sällskap.

Är du egentligen på jakt efter en god lunchbuffé? Många ställen i Stockholm erbjuder goda och generösa lunchbufféer, och vi har samlat några av dem i vår guide. Kika in här för fler tips på goda bufféer!