Här hittar du veganska semlor i Stockholm

Om du befinner dig på Södermalm, närmare bestämt på Götgatan, så bör du gå och besöka Gunnarsons och köpa deras veganska semla. Konditoriet är en populär destination och har funnits i över 60 år, så här kan man räkna med hög kvalitet. Utöver veganska semlor med havregrädde så erbjuder man såväl traditionella som lite mer egna varianter samt glutenfria semlor.

Telefonplans lokala lilla bageri bakar och säljer veganska semlor under hela semmelsäsongen. Ta dig dit och köp med dig en fluffig vetebulle fylld med mandelmassa och havregrädde.

Robin Delselius Bageri utsågs under 2020 som vinnare av Gulddraken Årets Kafé, och det är enkelt att förstå varför. Här bakas nämligen allt för hand på noggrant utvalda råvaror och man har flera filialer runtom i Stockholm. Givetvis har man även en god vegansk semla i sitt sortiment, som kan fås med vegansk hetvägg.

På helveganska Green Praline i Hökarängen kan du äta en nybakad semla helt fri från animalier och gluten. Välj mellan en traditionell variant med mandelmassa eller en vaniljsemla fylld med vaniljkräm, som båda toppas med vispad havregrädde.

Ritorno är gamla i gemet när det kommer till att leverera en av Stockholms bästa semlor, och har sedan flera år tillbaka även erbjudit veganska semlor i sitt sortiment. I år serveras de veganska semlorna endast på fettisdagen, så glöm inte att skriva in 4 mars i kalendern.

Socker Suckers tjusiga semlor fylls med bageriets egengjorda mandelmassa på rostade Valenciamandlar, vanilj, kardemumma och en gnutta bittermandel. Här serveras veganska semlor under hela fettisbullesäsongen, så det är bara att styra stegen mot Drottninggatan och hugga in.

På MR Cake möter svensk fikakultur amerikansk cafékultur. Säsongen till ära erbjuder man en klassisk vegansk semla, som är fylld med den populära mandelfyllningen och ett fluffigt lager av växtbaserad visp smaksatt med vanilj. Visst låter det gott?

S:t Paul Bageri hittar man i dag på tre olika adresser i Stockholm och till någon av dessa bör du bege dig när suget efter en god vegansk semla faller på. Fika på plats eller köp med.

På helveganska Pepstop är det inte enbart klassiska semlor som hittas bakom disken, utan här kan den lite våghalsiga prova deras hulkengröna matcha-semla, gjord på bland annat mandel och cashew. Semlorna är dessutom ekologiska och fria från både gluten och vitt socker.

Vegocaféet vid Sergels torg är ett poppis tillhåll för stans veganer, och under semmelsäsongen finns ytterligare skäl att ta sig hit. Här serveras nämligen en noga komponerad vegansk semla, med hackade mandlar, en rejäl klick grädde och stjärnformat lock. Dessutom är den bakad på huvudsakligen ekologiska ingredienser.

I över 30 års tid har det lilla hembageriet vid Hornstull bakat klassiska bakelser och annat gott, och självklart så även semlor under säsongen. Stället är särskilt omtyckt i vegankretsar, då det växtbaserade utbudet är ovanligt stort. Glid förbi och plocka med dig en vegansk semla hem – i avsaknad av sittplatser är det takeaway som gäller på Bagarn's.

En kort resa ut till Sundbyberg hittas Bageri Passion, som gjort sig ett namn för sitt ovanligt stora utbud av veganskt fika. Här kan du under hela semmelperioden njuta av en vegansk semla, nybakad och fylld med mandelmassa på Guaramandel samt vispad havregrädde. 

Vete-Katten är etablerade på flera adresser runt om i stan, där de levererar färska semlor hela semmelsäsongen. Utöver vanliga semlor och vaniljsemlor bakas veganska semlor med en rejäl dos växtbaserad grädde och förstås ordentligt med mandelmassa. 

Det familjära bageriet Åsö på Södermalm har gjort sig populära i vegokretsar genom att servera schyssta veganska bakelser året runt. Såklart finns här en vegansk semla i klassiskt format, bakad med kärleksfullt hantverk. 

Inne på NK bakar Art Bakery semlor så det står härliga till. Den veganska varianten finns bakom diskarna alla dagar i veckan under årets tidiga månader, och är liksom ställets hela sortiment bakade med hantverk och bra råvaror. Att väggarna pryds av modern konst ger semmelfikat en lite extra kulturell inramning. 

Magnus Johanssons lockar många till Hammarby sjöstad, inte minst dem som suktar efter veganska semlor. Här fylls den fluffiga bullen med en väl tilltagen mängd vispad havregrädde och bageriets egen mandelmassa. 

Hälsocaféet Fern & Fika serverar en semla helt i sin egen, lite mer näringsrika tappning. Här är semlan inte bara vegansk utan helt raw, det vill säga gjord på råa ingredienser och fri från både gluten och vitt socker. Ett kul alternativ för den som vill prova något annorlunda, eller få sig en liten näringsboost. 

På Josephine Baker i Årsta knådar konditorerna Josephine Eriksson och Per Bäckström vanligtvis bakverk med franska och amerikanska influenser, men under vinter-våren gräddas även semmelbullar i ugnen. Utöver den traditionella fastlagsbullen finns här en vegansk variant för den som föredrar växtbaserat.  

Espresso House hittar du lite överallt i Stockholm, och eftersom cafékedjan satsar på ett 100 % växtbaserat semmelutbud är en vegansk semla aldrig långt borta. Semlorna är formade som snäckor och kommer i två varianter: en lite mer klassisk med mandelfyllning och sojavisp, och en red velvet-variant där mandeln byts ut mot hallonsylt. Båda är baserade på en kardemumma- och mandelbulle som bakas med surdeg.