Bistro Capitol

Mat och vin intill 1920-talsbiograf

I anslutning till den fristående, och eleganta, biografen Capitol vid Sankt Eriksplan hittas bistron som går under samma namn. Här flödar mat- och vininfluenser från hela världen och man välkomnar såväl biobesökare som förbipasserande att komma in på en middag, afterwork eller vinkväll.

Capitol har en över hundraårig historia som biograf, och det är ett arv som även Bistro Capitol vill förvalta på bästa sätt. Här är man ständigt på jakt efter spännande smakkombinationer och passande viner. Med ledorden “avslappnat, familjärt och högkvalitativt” vill man vara en självklar mötesplats oavsett om det är en helkväll med middag eller umgänge över ett glas vin med vännerna som står på agendan.

Bistron resonerar att äta är att umgås och har därför skapat en meny med mindre rätter som lämpar sig väl att dela runt bordet. Utöver den vanliga menyn erbjuds också dagsaktuella rätter på svarta tavlan. Till det serveras noga utvalda viner som har utgångspunkt i småskaliga producenter och naturlig vinmakning, men som ska tilltala allt från glada entusiaster till kunniga sommelierer. Listan uppdateras löpande, ibland så ofta som dagligen.

Bion har huserat på samma plats sedan 1926, och man känner igen det glada 20-talet i inredningen. De har bevarat allt i original så långt som det har varit möjligt och renoverat bistron med varsam hand. Vill man vara säker på att få plats kan man boka bord på förhand, men de reserverar alltid några platser för spontana gäster.