På smokehouse-restaurangen Brisket & Friends i Vasastan kombineras BBQ från Texas med hantverksöl från Stockholm. Här kan man både äta och mötas upp över en AW med öl och rökiga smaker.
Brisket & Friends startades i Årsta industriområde och kom snart till Upplandsgatan i centrala stan. Här är det lite som att befinna sig i Texas och i Stockholm på samma gång. Menyn består av olika sorters protein, som beställs på vikt och kombineras med tillbehör såsom coleslaw eller mac n' cheese. På protein-sidan hittar man bland annat kötträtter som pulled pork och sticky chickenwings, men även vegetariska och veganska alternativ med smaker från Texas. Tanken är att man ska kunna välja lite av varje och plocka ihop sin egen måltid beroende på hur hungrig man är.
Lokalen följer samma rustika tema, med långa träbord, läderbänkar, industrilampor och tegel. Här kan man inte bara äta lunch och middag, utan även sondera utbudet av hantverksöl från lokala Stockholmsbryggerier. På fredagar arrangeras AW-häng med en provbricka som består av olika ölsorter och serveras med nyrökta wings och korv. Restaurangen har även en undangömd uteservering på innergården som är öppen året runt. Här kan man äta och svalka sig med en kall öl på lagom avstånd från trafikbruset.
Se även Brisket & Friends Södermalm, Brisket & Friends Årsta