Vilken typ av mat serveras på Restaurant Ergo?

På Restaurant Ergo serveras bland annat: Franskt

Vad kostar det att äta på Restaurant Ergo?

Restaurant Ergo ligger i prisklassen Hög ($$$$).

Är det dyrt att äta på Restaurant Ergo?

Ergo ligger i den högsta prisklassen, så som besökare kan förvänta sig att betala mer än på de flesta andra restauranger.

Var ligger Restaurant Ergo?

Restaurant Ergo ligger på Artillerigatan 14, 114 51, Östermalm. I närheten ligger Berzelii park, Stockholm. Närmsta tunnelbana är Östermalmstorg (ca 300m).

Restaurant Ergo

Name: Restaurant Ergo
Address: Artillerigatan 14, Stockholm, Stockholm, 114 51, SE
Telephone: +468352111
Price range: $$$$
Rating: 5

5,0

3 betyg

$$$$ Fine dining-restaurang

Ergo

5,0

3 betyg

Ergo i en mening: Elegant och avslappnad fine dining-restaurang på Östermalm med erfarenhet från trestjärniga Michelinkrogar.

Fine dining-krog med franska smaker i säsong

Franska matlagningstekniker och råvaror i säsong blir till moderna avsmakningsmenyer på fine dining-krogen Ergo på Östermalm. Här vill man erbjuda en både elegant och avslappnad restaurang med matsal och chambre séparée, allt under ledning av köksmästaren Petter Johansson som kommer från flera trestjärniga Michelinkrogar.

Ergo slog upp dörrarna sommaren 2024 i Gastrologiks gamla lokaler i hörnet Artillerigatan och Riddargatan, och sedan dess har man kunnat ta del av restaurangens franskinspirerade avsmakningsmenyer i säsong. I spetsen för det internationella köksteamet står köksmästaren Petter Johansson, som tidigare har arbetat på de trestjärniga krogarna Frantzén i Stockholm, Per Se i New York och Gordon Ramsay i London.

Med Ergo vill teamet erbjuda en informell, varm och levande restaurang där avsmakningsmenyn kommer med vissa valmöjligheter för att gästerna ska kunna skapa sin egen upplevelse. På så vis vill man även erbjuda en lite mer modern version av fine dining. Såväl avsmakningsmeny som vinlista har franskt fokus.

Bortsett från själva matsalen, som går i ljust och sobert stuk med både klassiska och moderna inslag från kontinenten, har Ergo även ett chambre séparée, Ergo salon, för den som vill sitta avskilt och äta. Ergo salon erbjuder en exklusiv upplevelse med plats för upp till tolv personer som får tillgång till eget kök och en säsongsbetonad avsmakningsmeny.

Föreslå ändringar

Kontaktinformation

Adress
Artillerigatan 14, 114 51
- Östermalm
Östermalmstorg (300m)
Öppettider
- Idag 17:30 - 00:00
- Imorgon 17:30 - 00:00
- - Tisdag 17:30 - 00:00
  - Onsdag 17:30 - 00:00
  - Torsdag 17:30 - 00:00
  - Fredag 17:30 - 00:00
  - Lördag 17:30 - 00:00
  - Redigera öppettider
  Visa samtliga tider
www.ergorestaurant.se
Instagram
Visa telefonnummer

08-35 21 11
Visa e-mail

[email protected]

Kategorier

Restaurang

Besökarnas bilder från Ergo Bilder Lägg till bild

Visa alla

Omdömen

Av	Snittbetyg	Antal
Thatsup	5,0	3
Google	5,0	10

Recensioner av Ergo

- Dela
- Rapportera

Sara G. Erfaren 74 recensioner

16 juni 2024

 Jag äter därför är jag.

  Är det min tinderbio? Nej. Det är Stockholms senaste nyöppnade restaurangs motto. De öppnade 4 juni på Gastrologiks gamla adress. Kaxigt att flytta i en 2 stjärnig lokal. Det säger något om vilka ambitioner man har. De har onekligen samlat på sig bra folk. Petter Johansson kliver in som ansiktet utåt och köksmästare, efter en lång karriär på Ramsey i London, Frantzen och Zen. Vi har Lars Trogen som General Manager. En av Sveriges vassaste vinkännare  Det hela började med en promenad och skamlöst tittade in genom fönstren. Och snälla. Om det är någon som inte är nyfiken så är det inte vi. “Ska vi boka till ikväll?” “Det är fullt” “Ta väntelista…” och några timmar senare ringde telefonen och sen stod vi där och var pirriga när vi skulle in i Ergos andra veckas sista servering. Skulle det vara ett okej ställe eller skulle vi få uppleva magi annan alla andra?

P I R R

Redan vid välkomnandet var det tydligt att det här var ett ställe med ambitioner. När snacksen sedan kom in fanns det ingen tvekan om saken. Lokalen lär inte stå utan stjärnor länge till. Enda frågan är om det blir en eller två.

Men då kanske ni undrar hur maten var? Annat än gott då. För det är det verkligen.   Menyn består av 5 rätter. Förrätt och efterrättssnacks icke inräknat. Varje rätt har två alternativ med tillhörande dryckespaket. Vi valde en av varje på allt utom huvudrätten. Lite miss så där i efterhand. Får väl gå tillbaka…Jag rekommenderar att smaka av varandra. Gillar du inte att dela mat? Du borde omvärdera men tills dess välj det här:

  Tonfisk 
Kycklingsoppa (största överraskningen!)
Biff
Våffla
Piggvar
  Så där. Varsågod. Tacka mig sen.

  Man är nästan skadat av avsmakningsmenyer på 20 rätter. Vi blev lite tveksamma när vi såg att det “bara” var fem rätter. Men väl på plats saknade man ingenting. På Ergo fokuserar man på maten. Inredningen är avskalad, det är ingen rök och gimmicks utan man satsar på klassiskt som för den sakens skull inte är tråkigt. Det är inga förflyttningar annat än att man går igenom köken på vägen in, men man ser rakt in i köket från borden. Köket där det faktiskt jobbas och inte enbart läggar på den sista touchen. Väldigt roligt. I slutet av middagen kommer Petter förbi och snickesnackar. Det gillar vi.

Har du inte redan hunnit pausa läsandet och boka ett besök så gör det nu.