Usine är storkrogen som har förvandlat Fatburen, kontorshuset bakom Medborgarplatsen, till en tidsenlig mötesplats med bistro, bar och café. Med kända krögare bakom rodret erbjuds här allt från lunch till middag, konferens och utställningar. I konceptet ingår Bistro 38 och bakfickan Poche 36.
Bistro 38
I den luftiga bistron serveras lunch och middag enligt ledordet multinationellt. Här går inredningen i samma linje som den fransksvenska menyn. Bland annat erbjuds dagens lunch men också signaturrätter såsom kalv minute och BLT, vilka återkommer på middagsmenyn. Utöver 150 sittplatser rymmer lokalen en stor betongbar där afterworkare och middagsgäster minglar under moderna industrilampor. Dryckesmenyn inkluderar såväl vin och champagne som drinkar och öl.
Poche 36
Bakfickan Poche 36 serverar dagens lunch direkt från det öppna köket, samt tapas efter klockan 17 onsdagar till lördagar. Här erbjuds även lördagsbrunch i à la carte-format med populära rätter som ostron, miniburgare och pommes med tryffelmajonnäs, liksom klassiska desserter från kontinenten. Bakfickan kan även abonneras av privatpersoner och företag. Missa inte heller att ta del av restaurangens vernissager med konst från Usines galleri.
Konferens
I anslutning till restaurangerna finns 13 moderna konferenslokaler till förfogande med plats för 4-150 personer. Här kan mötet kombineras med allt från frukost till en sen middag. Intill huvudentrén ligger även Usines café för den som vill ta ett frukostmöte, köpa en kaffe eller beställa en fruktkorg till kontoret.
