Café – Artiklar om Sverige

Den 5 februari koras Stockholms bästa krogar, kaféer och barer när Dagens Nyheter utser vinnarna av Gulddraken 2020. Varje år utser Krogkommissionen, som består av representanter från DN:s redaktion, nominerade i kategorierna bar, kafé, krog budget, krog mellan och krog lyx. Under det gångna året...

Födelsedagsfester, bröllop, studentkalas, begravningar, namnsdagar, midsommar och förlovningar – ja, anledningarna till att äta tårta kan vara många. Och visst är det så att det inte alltid behöver finnas mer av en anledning än att fika är allas vår favoritsyssla? I Göteborg finns flera konditorier...

Hippa caféer i all ära, men ibland vill man bara besöka ett klassiskt konditori där man kan välja bland favoritbakelserna från barndomen. Vad går egentligen upp mot en riktigt smörig bulle, eller en bit surdegsbröd med smör och ost? I Malmö finns det flera riktigt bra konditorier som bakar både klas...

Stockholms bästa saffransbulle är korad. Testet av saffransbullar, som för första gången anordnats av Thatsup och Smakdomarna, gick av stapeln i går på Elite Hotel Stockholm Plaza. Totalt smakade juryn på 26 olika saffransbullar, från olika bagerier och konditorier runtom i Stockholm. Vinnaren av år...

I år satsar man ordentligt på julen på caféet It's Pleat. Lagom till första advent släpps en julkollektion bestående av en pepparkakslatte, saffransfreakshake, overnight oaks med pepparkakssmak och en klassisk saffransbulle. H&M:s cafékoncept It's Pleat fortsätter med sina kollektionssläpp och efte...

Bagelbutiken på Teatergatan må vara ett hål i väggen, men innanför dörren hittar du en komprimerad och genuin upplevelse av The Big Apple. Möt Elizabeth bakom konceptet Jimmy & Joan's New York. Elizabeth flyttade från New York till Göteborg 2006 och efter ett antal år började tankarna på en bagelsh...

Få platser har betytt lika mycket för Göteborgs rika musikhistoria som Bengans. Kulturinstitutionen fungerar både som skivbutik, scen och mötesplats och har gjort så i många år. Nu får de klassiska lokalerna ett lyft. I november tar Emma Jonsson och Jenniann Johannesson över serveringen i egen regi....

Stockholm har fått sitt första helrosa café! The Pink Companys grundare, Valle och Juliana, valde att trotsa coronakrisen och slog upp dörrarna den 6 maj. Här kliver man rakt in i en sockersöt värld helt i rosa, där drömmen om den perfekta bilden till sociala medier kan gå i uppfyllelse. Utöver en...

I samband med den internationella kaffedagen lanserar Caffé Nero en kampanj för att samla in pengar till att bygga ett klassrum i en skola i Nicaragua, landet där caféets kaffebönor odlas. För varje kopp som säljs på något av kedjans caféer, mellan den 1-7 oktober, skänks två kronor till ändamålet....

Stockholms bästa kanelbulle är korad. Stadens största test av kanelbullar, som anordnas av Thatsup och Smakdomarna, gick av stapeln i går på Elite Hotel Stockholm Plaza. Efter att 34 kanelbullar från olika bagerier och konditorier smakats och bedömts, utsågs den 100 procent ekologiska kanelbullen fr...

För att spara både tid och energi kan det vara en bra idé att använda sig av catering när det är dags för möte, fredagsfika, frukostseminarium eller andra tillställningar där man vill bjuda på något gott att äta. Vill man ha en helhetslösning med både frukost, lunch och fika, eller bara något av det...

I augusti förra året vågade juristen Linn Thulin ta steget att satsa på en dröm som länge funnits i tankarna. Hon startade då BodyBuddy, ett café som serverar mat med syfte att göra gott för både kropp och miljö. I en ljus och mysig lokal en trappa upp i anslutning till yogastudion Yogayama hittar...

Under måndagen öppnade Dog Bakery upp på Odengatan – Sveriges allra första café och bageri för hundar. Och visst är det ett hundcafé alltid, här är nämligen precis allt på menyn tillägnat våra fyrbenta vänner. Idén till hundcaféet Dog Bakery föddes när ägaren Nicolettas hund Charlie stukade tassen....

H&M:s cafésatsning It's Pleat lanserar nu en kanelbulle-kollektion inför kanelbullens dag den 4 oktober. Kollektionens signatur kommer att vara en healthy-ish kanelbulle-freakshake, men även kanelbulle-rawboll, en traditionell kanelbulle och kanelbulle-overnight oats finns att testa för den som inte...

Med Gulddraken och Svenska Gastronomipriset i bagaget har det hyllade konditoriet Fosch Artisan Pâtisserie blivit ett välkänt vattenhål. Nu ska ägarna expandera sin verksamhet och öppna ett nytt café. I november slår de upp portarna i Jarlahuset på Birger Jarlsgatan. Personerna bakom Fosch Artisan...

Dags för en weekend i Malmö? Utnyttja dina 48 timmar optimalt och välj endast de bästa ställena att sova, äta och dansa på. För att göra dina val lite enklare har vi skräddarsytt hur 48 timmar i Malmö skulle kunna se ut, från incheckning till utcheckning. Hitta de guldkorn som Malmö har att erbjuda...

Hotellet Downtown Camper är nästintill synonymt med hållbarhet och välmående. Nu öppnar de ett vegetariskt café på Drottninggatan, inrett med återvunnet material.– Det ska bli fantastiskt att nu kunna dela med oss av Downtown Campers gemenskap även här, säger Claes Benediktsson, Food & Beverage Mana...

I slutet av augusti öppnar Svenskt Tenn utställningen ”Välkommen till biosfären”, som bland annat handlar om köttkonsumtion, palmolja och plast. I samband med detta uppdaterar även Svenskt Tenns Tesalong sin meny och gör den mer vegansk. Den 23 augusti öppnar den nya utställningen på Svenskt Tenn s...

Pontus Frithiofs varumärke, Pocket by Pontus, utökas med ett nytt cafékoncept. I DN-skrapans entré, som har renoverats under sommaren, öppnar nu ett café i fransk bistro-stil under namnet Pocket Café by Pontus. Krögaren och entreprenören Pontus Frithiofs har lyft Pockets koncept till en ny nivå. Nu...

Att unna sig en riktigt god brunch när man tagit helg kan kännas lyxigt, men inte måste det kosta skjortan för det. Det finns gott om plånboksvänliga bruncher i Malmö, såväl buffé som à la carte, med allt från klassisk lyxfrukost till spännande smaker från olika delar av världen. Här tipsar vi om ri...

I takt med hälsotrenden har allt fler restauranger och caféer blivit bra på att erbjuda glutenfria alternativ i Malmö. Idag behöver du inte nöja dig med trista och torra substitut – nu hittar du allt från glutenfria pizzor och pastarätter till plantbaserade bakelser och annat smarrigt utan gluten. G...

Sveriges största flygplats, Arlanda, tar emot och transporterar iväg drygt 26 miljoner passagerare till olika destinationer runtom i världen varje år. Under ett år genomförs cirka 230 000 starter och landningar, vilket gör att flygplatsens caféer och restauranger ständigt serverar en strid ström av...

Fikakulturen blomstrar i Stockholm och det finns många trevliga konditorer för den som vill festa loss på goda bakverk och en kopp kaffe. Suktar du efter konstfulla små kreationer i uppdaterad miljö, eller föredrar du sju sorters kakor på ett riktigt klassiskt kondis? Här guidar vi till Stockholms b...

Kreativa kreationer, färger, former, smakexplosioner och överraskningar. En tårta behöver inte bara vara en tårta, den kan även vara ett konstverk som ett helt evenemang kan kretsa kring. Bröllopstårta, barntårta eller födelsedagstårta – vad det än gäller så har du förmodligen hittat hit för att du...

Som ett svar på den ökade efterfrågan efter gröna matvaror, lanserade varumärket Eldorado tidigare i år ett veganskt bacon gjord på veteprotein. Cafékedjan Mahalo har tagit in baconet och har skapat mackan 'Eldorado', som nu går att beställa för den som vill testa på hur veganskt bacon kan smaka. Ä...

Frasiga, nygräddade våfflor kommer med en mysfaktor som är svår att slå. Det är därför inte konstigt att våffeldagen, som infaller den 25 mars varje år, är en av årets största fikadagar. I Göteborg finns flera ställen där man kan få sig en god våffla för att fira dagen. Oavsett om man föredrar klass...

Vem har sagt att fika är för dagtid? Stockholm kryllar av barer och restauranger för den som vill njuta av drinkar och god mat kvällstid, men vissa kvällar vill man bara ha någonstans att sitta, kunna luta sig tillbaka och mysa. Då behöver man ett café som är öppet kvällstid. Kanske stannar du till...

Sven-Harrys konstmuseum som du hittar mitt i Vasaparken är inte längre bara en arena för konst och design, nu vill man även locka mat- och kaffeentusiaster till det exeptionellt härliga läget i Vasastan när man öppnar matcaféet Guld Kaffe & Kök. I den iögonfallande byggnaden med guldfasad huserar...

Att människans bästa vän står vid ens sida i ur och skur är känt sedan länge, men på krogen eller fiket är den dynamiska duon människa och hund inte alltid lika välkommen. Som tur är finns det ett helt gäng med hundvänliga caféer och restauranger där du och din fyrbenta bästis kan unna er en stund t...

Under måndagen gick Gulddraken 2019 av stapeln på Café Opera i Stockholm. Kvällens vinnare är de ställen inom kategorierna Bar, Kafé, Krog Budget, Krog Mellan och Krog Lyx som har levt upp till Krogkommissionens höga krav inom service, upplevelse och ambition. Varje år delar DN ut de åtråvärda krog...

Från och med den 16 februari kommer gäster på Espresso House att hitta Semla Latte på menyn – en modern och spännande tolkning av hetvägg. När cafékedjan satsar på semmeldagen, så gör de det rejält. Med Semla Latte på menyn, möts det bästa av två världar. En latte med espresso och ångspunnen mjölk,...

Med start den 31 januari avslöjas nomineringarna till ett av Sveriges mest åtråvärda krogpris: Gulddraken. Varje år utser DN:s krogkommission, som består av representanter från DN:s redaktion, nominerade i kategorierna bar, kafé, krog budget, krog mellan och krog lyx. Under året har Dagens Nyheter...

Bland 24 finalister har nu de åtta vinnarna på Fast Food Awards 2019 utsetts. Sedan 2011 har branschtävlingen uppmärksammat kreativa och ambitiösa initiativ inom snabbmats- och cafébranschen. I år ägde prisutdelningen rum på Fastfood & Café-mässan i Kista, och åtta vinnare prisades inom området sna...

Sabis Fältöversten är Sveriges mest prisbelönta matbutik och en destination dit många matintresserade Östermalmsbor hittar. Nu lanserar de Petite Sabis, ett helt nytt koncept inom färdigmat-butik-restaurang. Satsningen görs efter att man gjort en undersökning hos kunderna och lokalborna, med fokus p...

Inför kampen om årets mest innovativa och kreativa semla släpper It's Pleat en hel semmelkollektion där en "healthy-ish" freakshake-semla blir ansiktet utåt. I kollektionen ingår även en rawboll-semla, en overnight oats-semla samt en traditionell mini-semla. I somras väckte It's Pleat stor uppmärks...

För andra året i rad har företaget Karma delat ut priset Årets maträddare. Priset går till de restauranger, caféer och matbutiker som har räddat mest mat under det gångna året, och därmed minskat sitt matsvinn mest. Matsvinnet är ett av våra största miljöproblem och enligt Naturvårdsverket skapas c...

För andra året i rad har företaget Karma delat ut priset Årets maträddare. Priset går till de restauranger, caféer och matbutiker som har räddat mest mat under det gångna året, och därmed minskat sitt matsvinn mest. Matsvinnet är ett av våra största miljöproblem och enligt Naturvårdsverket skapas c...

För andra året i rad har företaget Karma delat ut priset Årets maträddare. Priset går till de restauranger, caféer och matbutiker som har räddat mest mat under det gångna året, och därmed minskat sitt matsvinn mest. Matsvinnet är ett av våra största miljöproblem och enligt Naturvårdsverket skapas c...

Den 16 februari öppnar landets första kattcafé upp i Valands gamla lokaler på Surbrunns­gatan 48. På Java Whiskers bor nio katter i en lokal som är perfekt anpassad för dem, med klösväggar och små gömmor. Finns det något bättre än katter? Eller fika? Förmodligen inte. Det är därför ganska givet att...

Den 11 februari är det dags för Gulddraken 2019, då det åter är dags för Stockholms bästa krogar, barer och kaféer att utses. Gulddraken är DN:s årliga och prestigefyllda krogpris som har delats ut sedan 2001. Förra året kammade Soyokaze hem priset som årets lyxkrog, Folii prisades som årets bar oc...

Det har aldrig varit enklare än vad det är just nu att vara vegan. Det plantbaserade utbudet tar en allt större plats på caféer och restaurangers menyer – allt för att kunna erbjuda något smarrigt för alla, oavsett preferenser. I Stockholm finns det ett flertal caféer som satsar extra mycket på grön...

Nordiska Kompaniet presenterar ett helt nytt matkoncept där konst och bakverk möts i en perfekt kombination. Här huserar Sveriges bästa entreprenörer inom mat och bakning, med bland annat Johan Sörberg. Även Melanders Group tar plats i den nya utbyggnaden av NK Parkaden tillsammans med bland annat A...

Gamla stan är, precis som i alla städer, välbesökt av världens turister. För många lokalbor blir det en stadsdel man sällan besöker, då turisthaken inte lockar. Men bortom fasaden finns flera välrenommerade restauranger, barer och caféer med såväl klassiskt konditoriutbud som gedignare matmenyer. Ta...

Det är inte bara innerstan som har dille på schyssta fik. Utanför tullarna finns det gott om populära caféer för den som vill fika, luncha eller bara ta en kaffe i kvarteret. Flera caféer utanför Stockholm city är så omtalade att de lockar folk från hela stan – här ger vi våra bästa fikatips bortom...

Förutom stadshuset, rådhuset och polishuset består Kungsholmen av små pittoreska butiker, barer och restauranger som framför allt är välbesökta av lokalbor. Kungsholmen är ett stort bostadsområde med många vackra parker och nära till vattnet, var du än befinner dig. Här kommer man undan storstadspul...

Mitt i citypulsen, bland internationella lyxvarumärken, hotellbarer och lunchrushar, finns fler cafépärlor än man kanske kan tro. Här hittar du allt från specialkaffe för finsmakaren till klassiska fik och himmelska bullar. Oavsett om du är ute efter en snabb takeawaykaffe mellan ärenden eller en lå...

Djurgården är känt för sitt vackra naturområde, trots närheten till Stockholms citykärna. Här flockas turister som vill besöka diverse museer och nöjesparker med promenerande stockholmare och lokalbor på helgutflykt. Runt om på Djurgården gömmer sig många smultronställen och mysiga caféer, vare sig...

Är du på jakt efter caféer och restauranger med AC i Stockholm? Vi stockholmare är inte bortskämda med temperaturer på över 30 grader, så det hör inte till vanligheterna att vi söker oss till bord i skuggan (vi brottas snarare om ett bord i solen). Vad inte alla vet är att det faktiskt inte är en sj...

I den nordöstra delen av staden, även ansett som de något lugnare kvarteren, hittar man många traditionella caféer och konditorier som funnits i flera generationer. Klassisk fika med kaka, bulle och kaffe med påtår hör till det vanliga på Östermalm, såväl som den svenska smörgåstårtan. Även de mer n...

Fina frukostfrallor, lyxiga lunchbaguetter och matiga mackor som på andra sidan Atlanten. Med rätt handlag kan smörgåsar vara bland det absolut bästa som finns – allt som behövs är gott bröd och väl valda pålägg. I Stockholm har smörgåsen fått ett lyft och blivit en både mättande och kulinarisk uppl...